Członkinie stowarzyszenia

img

Basia Lejkowska

Członkini założycielka

Basia Lejkowska, restauratorka, importer win, sommelier, współwłaścicielka Restauracji Winiarni i Sklepu z winem VINTAGE. Od dwudziestu lat związana z gastronomią, od pięciu prowadzi własną selekcję win. Niezwykłą wagę przywiązuje nie tylko do jakości, lecz również indywidualności swojej oferty, osobiście wyszukuje i selekcjonuje wina. Od podszewki zna winnice, z którymi współpracuje; najważniejsza jest dla niej pasja i oddanie małych producentów, poświęcających się tworzeniu win wybitnych. W ofercie swojego winiarskiego sklepu posiada również oliwy z Umbrii i Toskanii oraz nieprzeciętne octy balsamiczne z Modeny.

W restauracji VINTAGE korzysta wyłącznie z wysokojakościowych, naturalnych składników, świeżych ziół, serwuje znakomite, ręcznie ustawiane espresso, alternatywną kawę oraz specjalnie wyselekcjonowane desery, ze słynnym już sorbetem cytrynowym z Prosecco na czele.Poleca wina z własnej selekcji, wytrwale obalając złe mity na temat jakości i cen serwowanych na Rynku Głównym dań i win. Tutaj też, w piwnicach swojego lokalu, tworzy otwartą przestrzeń dla interesujących wykładów, degustacji oraz prywatnych spotkań towarzyskich.