img

IV JESIEŃ ENOLOGICZNA 2018. Program wydarzeń

 
Jesień Enologiczna to niezwykłe wydarzenie kulturalne, które jednoczy coraz liczniejsze grono miłośników wina i produktów regionalnych. Przed nami trzy miesiące niezapomnianych wrażeń związanych z enologią, sztuką winiarską, historią winiarstwa w Polsce oraz tradycjami kulinarnymi. W tym roku już po raz czwarty Stowarzyszenie Kobiety i Wino, które jest inicjatorem
i organizatorem przedsięwzięcia, przy wsparciu Urzędu Miasta Krakowa w ramach projektu „Krakowskie Produkty Turystyczne”, zadbało o to, aby nie zabrakło atrakcji dla wszystkich, którzy będą chcieli uczestniczyć w celebrowaniu Jesieni Enologicznej w Krakowie, Warszawie i na Dolnym Śląsku.
Na miłośników enologii czekać będą warsztaty, degustacje, projekcje filmów o tematyce winiarskiej i kulturze stołu, koncert oraz wyjątkowy historyczny spacer po Krakowie śladami wina, piwa i miodu.
 
Nie zabraknie też propozycji dla profesjonalistów czyli Konferencji „Uprawa winorośli w Polsce i perspektywy rozwoju polskiego winiarstwa na tle  winiarstwa światowego”, w której udział wezmą czołowi specjaliści z  dziedziny enologii i uprawy winorośli.
 
Obchody tegorocznej edycji rozpoczną się przeglądową degustacją win z Krakowa i Małopolski. W programie znajdzie się również Tajemnicza degustacja, której tematem będą małopolskie produkty. Na uczestników warsztatów czekać będzie spotkanie dotyczące łączenia polskich i zagranicznych win z małopolskimi produktami tradycyjnymi i regionalnymi, a właścicielka Winnicy Wieliczka Agnieszka Rousseau przybliży temat zastosowanie chwastów i ziół oraz wyrobów alkoholowych w tradycyjnej małopolskiej kuchni. Wśród spotkań degustacyjnych znajdzie się również to dotyczące produkcji cydrów oraz przetworów  z małopolskich odmian jabłek.
Na melomanów czekać będzie recital półwytrawny w Piwnicy pod Baranami, którego tematem będzie Muzyka i Wino
 
Harmonogram
 
wrzesień
21.09 17:45 Otwarcie Jesieni Enologicznej na Dolnym Śląsku – Hotel Niemcza
28.09 19:00 Otwarcie Jesieni Enologicznej w Krakowie – degustacja przeglądowa win z Krakowa i Małopolski – Klimaty Południa
27.09 19:00 Smaki Galicji w Warszawie – Tajemnicza degustacja w ramach Tisz Festival – Warszawa
28.09 19:00 Masterclass – Napa i Columbia Valley – Szkoła Sommelierów
 
październik
6.10 12:00 Spacer po Krakowie szlakiem wina, miodu i piwa z krakowską przewodniczką Beatą Malczewską
13.10 Małopolskie chwasty, zioła i alkohole oraz ich zastosowanie w kuchni – Winnica Wieliczka
16.10 Masterclass Cahors– Warszawa
25.10 19:00 Tajemnicza degustacja – Piękny Kraków, Piękna Małopolska
 
listopad
7-9.11 Enoexpo 16. Międzynarodowe Targi Wina w Krakowie - wykłady 
15.11 20:00 Recital Półwytrawny  – Piwnica pod Baranami
30.11 19:00 Polskie tradycje kulturowe: piwowarstwo i cydrownictwo w dzień Świętego Andrzeja – Słoneczny Kredens
 
grudzień
5.12 10:00 Konferencja  ,,Uprawa winorośli w Polsce i perspektywy rozwoju polskiego winiarstwa na tle winiarstwa światowego” – Hotel Polski pod Białym Orłem
 
7.12 19:00 Pokaz filmu ,,Czerwona obsesja” – Kino Agrafka
15.12 18:00 „Alain Ducasse – kuchenne wyzwania” – pokaz filmu i zamknięcie Jesieni Enologicznej – Kino Kika
 
Projekt jest współfinansowany ze środków Miasta Krakowa.
Organizator: Stowarzyszenie Kobiety i Wino
 
 
Patroni medialni: Czas Wina, Have a bite, KUKBUK,  magazyn Ferment, Food Service, magazyn Lounge, Magazyn Winiarski, Magazyn Wino, Małopolska Organizacja Turystyczna, Małopolski Szlak Winny, Nasze Winnice, NewsGastro.pl, papaja.pl, Paragraf w kieliszku, Portal Enoturystyczny, magazyn Restauracja, Tarnowska Organizacja Turystyczna, Vinisfera.pl, Życie od kuchni
 
Partnerzy: Browar Dwie Wieże, Centrum Wina, Enoexpo, Hotel Niemcza Spa, Hotel Polski pod Białym Orłem, Kino Agrafka, Kino Kika, Krakowski Makaroniarz, Piwnica pod Baranami, Promotor Kulinarny, Pstrąg Ojcowski, Restauracja Biała Róża, Restauracja Klimaty Południa, Slowbeskid, Słoneczny Kredens, Szkoła Sommelierów, Winnica Chodorowa, Winnica Gaj, Winnica Goja, Winnica Lidla, Winnica Słońce i Wiatr, Winnica Srebrna Góra, Winnica Wieliczka, Winnice Dolnośląskie, Winnice Francji