img

MADE Restaurant Kraków | Patronat

Glokalne i nowatorskie spotkanie biznesowe w ramach Platformy Gastronomicznej MADE RESTAURANT. 
„Bądź 3 kroki PRZED i ZARABIAJ” to najważniejsze wydarzenie branżowe w Południowej Polsce.
W gronie ekspertów merytorycznych i najprężniej działających lokalnych praktyków zaprezentujemy metody, które pozwolą być 3 kroki PRZED w biznesie gastronomicznym. W obszarze szeroko pojętego zarządzania restauracją zejdziemy do poziomu detalu, aby sprawdzić, gdzie leży źródło sukcesu finansowego. Podzielimy się danymi, faktami, wyliczeniami i dobrymi praktykami w gronie tych, którzy odnoszą sukcesy w Polsce Południowej. Wspólnie przekroczymy czerwoną linię dochodowego zarządzania restauracją.

Program oparty będzie o praktyczne case studies, debaty z ekspertami i analizy finansowe poszczególnych działań. Gwarantujemy też dużą dawkę niezastąpionego networkingu. 
Rozwijamy intensywnie program, aby zaoferować Wam najbardziej merytoryczny warsztat rozwojowy, pełen interakcji, badań Waszych opinii oraz wymiany doświadczeń. 

AKTUALNY PROGRAM WYDARZENIA:

od 9:00 REJESTRACJA UCZESTNIKÓW
09:30 – 10:00 STARTUJEMY Z DOBRĄ ENERGIĄ

» 3 KROKI PRZED W ZARZĄDZANIU BIZNESEM

10:00 – 10:30 FINANSE – NIE LICZYSZ NIE ZARABIASZ
studium przypadku 
Tomasz Habdas, MADE Progress 

10:30 – 11:30 RESTAURACJA - OD MARZENIA I PASJI DO REALNEGO BIZNESU. CZERWONA LINIA W DOCHODOWYM ZARZĄDZANIU
prelekcja połączona z debatą
Katarzyna Derdzińska, HR & Psychologia Biznesu, MADE Progress 
panel dyskusyjny
Andrzej Rachwalski, Z ust do Ust, Pozytywka, Bajzel, PIK
Radosław Fronc, Main Square Hospitality Group
Janusz Bogusz, Moo Moo Steak & Wine
Paweł Bereza, Modern Catering

11:30 – 12:00 NETWORKING W PRAKTYCE 
przerwa kawowa, nowe znajomości, kontakty biznesowe, integracja

12:00 – 12:30 PRAWO - AKTUALNE ZMIANY W GASTRONOMII 
prelekcja
Magdalena Kasprzyk-Chevriaux i Wojciech Krawiec, Kancelaria Adwokacka LASSOTA I PARTNERZY

12:30 – 12:45 JAK ZWIĘKSZYĆ SPRZEDAŻ WINA W RESTAURACJI? – SPRAWDZONE METODY
prelekcja połączona z case study
Maria Florek, Hotel Lenart oraz Grzegorz Wejer, Winne Pola


» 3 KROKI PRZED W SERWISIE

12:45 – 13:15 NOWA GENERACJA KELNERÓW
prelekcja z debatą
Agnieszka Małkiewicz, Marketing & PR, MADE Restaurant
panel dyskusyjny
Renata Targosz, Zakładka
Tomasz Kolbusz, Pimiento Argentino Grill
Nicolas Makłowicz, WINO Makłowicz
Przemek Reginia, Amarylis

13:15 – 14:15 LUNCH I NETWORKING W PRAKTYCE
lunch przygotowany przez Modern Catering
kawa illy 
wino degustacja Winne Pola
tea pairing, gościnnie Murat Kornaev


» 3 KROKI PRZED W PARTNERSTWIE 

14:15 – 15:30 DOSTAWCY - NIESTANDARDOWE WSPARCIE BIZNESOWE
studium przypadku partnerów zaangażowanych w rozwój biznesu restauracyjnego
AGED, AVIKO, WINTERHALTER

15:30 – 16:00 NETWORKING W PRAKTYCE
przerwa kawowa, budowanie relacji, kontakty biznesowe, integracja


» 3 KROKI PRZED W MARKETINGU

16:00 – 17:15 NARZĘDZIA SKUTECZNEGO MARKETINGU 
prezentacje praktyków i ekspertów
SYSTEM BADANIA PRAWDZIWEJ OPINII GOŚCI - Magdalena Nawrocka, mprofi
STORYTELLING W GASTRONOMII – Agnieszka Małkiewicz, MADE Restaurant
SIŁA INFLUENCER MARKETINGU - Karolina Milczanowska oraz Katarzyna Płachecka, Jedling Marketing
SOCIAL MEDIA Z KLASĄ - Szymon Cieśla, Mercy Brown


17:15 – 17:45 PODSUMOWANIE I ZAKOŃCZENIE SPOTKANIA

18:00 AFTER PARTY Z WIDOKIEM NA WAWEL – NETWORKING NIEFORMALNIE
organizator Café Manggha


Stawiamy sobie za cel profesjonalizację branży, więc jeśli chcesz znaleźć się wśród najlepszych i być 3 kroki PRZED, już teraz zarezerwuj swój czas i KUP BILET, korzystając z wyjątkowo niskiej ceny 280 zł netto (potem cena systematycznie rośnie). 
Bilety dostępne tutaj ≫ https://maderestaurant.pl/platforma-gastronomiczna-krakow-2018/

W cenie biletu otrzymasz:
¬ udział w prelekcjach, szkoleniu i warsztatach motywacyjnych
¬ konkretne rozwiązania problemów gastronomicznych poparte przykładami 
¬ wsparcie w pozyskaniu nowych kontaktów biznesowych – networking
¬ pakiet materiałów informacyjnych
¬ pakiet specjalnych ofert od naszych partnerów: wyjątkowe ceny, szkolenia i konsultacje
¬ dwie przerwy kawowe 
¬ lunch

ZAPRASZAMY i DO ZOBACZENIA w Muzeum Sztuki i Techniki Japońskiej Manggha w KRAKOWIE już 18 CZERWCA 2018 roku, 

Organizatorem konferencji jest MADE Solutions - profesjonalnie o gastronomii

Stowarzyszenie Kobiety i Wino patronuje wydarzeniu