Wines that rock – Mineralność w winie, Mit czy Fakt

Degustowane wina, KOBIETY, WINO I ...PRZYJACIELE, Relacje, warszawaZostaw komentarz

„Wines that rock! /on the river/ – Mineralność” był jednym z ostatnich warsztatów przed wakacjami prowadzonym przez Kobiety i Wino. Tym razem nietypowo, bo w plenerze, na barce płynącej po Wiśle. Ukłony dla Pana Kapitana 🙂 Tematem przewodnim była mityczna mineralność w winie. Posmakowanie jej różnych obliczy w bieli i czerwieni. Zadania podjęła się nasza koleżanka Dominika Zaorska. Szczególne brawa dla Dominiki za merytoryczność i dociekliwość w zgłębianiu tematu.…

VITIS MUSIC SFERA FESTIVAL – Od Mozarta do Coltrane’a na winnicy

Imprezy winiarskie, Wino polskieZostaw komentarz

VITIS MUSIC SFERA FESTIVAL 2017 to tygodniowe święto muzyki w małopolskiej Winnicy w Janowicach. Między 6-12 sierpnia na letniej scenie wystąpią artyści z Polski, Włoch i Francji. Zabrzmi muzyka klasyczna, jazzowa i rozrywkowa. Muzycy, którzy na co dzień występują w wielkich salach koncertowych świata, spotkają się w Janowicach, aby rozpocząć nową tradycję plenerowych koncertów na winnicy. Mocno zróżnicowany program koncertów ma na celu pokazać, że muzyka, tak jak wino, niejedno ma imię. Niemożliwym…

Program XII Międzynarodowych Dni Wina w Jaśle

Gdzie na wino?, Imprezy winiarskie, Wino polskieZostaw komentarz

Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle na dobre wpisały się w kalendarz polskich imprez winiarskich. W tym roku odbędą się po raz dwunasty. Od 25 do 30 sierpnia na miłośników polskiego winiarstwa będzie na Podkarpaciu czekał prawdziwy ogrom atrakcji. W piątek 25 sierpnia odbędzie się IV Konkurs Polskich Win organizowany przez Jasielskie Stowarzyszenie Winiarzy we współpracy ze Stowarzyszeniem Sommelierów Polskich. Panel degustacyjny wybierze najlepsze etykiety spośród coraz większej liczby…

Festiwal Win Niemieckich

Imprezy winiarskieZostaw komentarz

W ramach tegorocznego Festiwalu Wina Niemieckiego swoje wina przedstawiła rekordowa liczba producentów z Niemiec, bo aż 31 wystawców. Jak co roku, także i w czwartek 29 czerwca, festiwal odbył się w Restauracji Villa Foksal. Festiwal poprzedziła Master Class poświęcona winom biodynamicznym i ekologicznym, którą poprowadziła Nina Weiss z niemieckiego zrzeszenia producentów produktów ekologicznych Demeter. „Ekologiczna uprawa winorośli zajmuje obecnie powierzchnię ponad 8,1 tysięcy hektarów, co stanowi…

Slow Food Piknik

UncategorizedZostaw komentarz

Slow Food Piknik czyli atrakcje bez pośpiechu w Dworze Sieraków 16 lipca 2017, 12.00-19.00 Odpocznij od zgiełku i kurzu miasta w parku Dworu Sieraków – pod takim hasłem tradycyjnie już w połowie lipca Dwór Sieraków i magazyn „Czas Wina” zapraszają na Slow Piknik, czyli niedzielne popołudnie z atrakcjami bez pośpiechu. Organizatorzy gwarantują dobre jedzenie z pod znaku Slow Food (restauracja sierakowska jest wyróżniona przez Slow Food Polska) i wina, z których Dwór Sieraków słynie.…

Wina z dna morza

Relacje, UncategorizedZostaw komentarz

   „Wina z dna morza” – pod takim hasłem odbyło się kolejne spotkanie z cyklu Wieczory z Polskim Winem. 17 maja mieliśmy okazję przenieść się w wyjątkową scenerię Jury Krakowskiej. 150 mln lat temu nad Wyżyną Krakowsko-Częstochowską szumiało ciepłe, mezozoiczne morze, na którego dnie gromadziły się szczątki zwierząt morskich, z których powstały wapienie mające zasadniczy wpływ na powstające tam teraz wino… Gośćmi wieczoru byli Katarzyna Fluder…

Ojców. Szlak winnic wiedzie przez krakowską jurę

Kraków i okolice, Wino polskieZostaw komentarz

Napisano o nas: Szlak Jurajskich Winnic został otwarty w Ojcowie. Tam spotkali się podkrakowscy winiarze. Oferowali swoje wyroby, prezentowali winnice, zapraszali do swoich gospodarstw. Jak się okazuje winiarze najgęściej osiedlili się w północnych gminach powiatu krakowskiego. Wyjątkowo dużo jest ich w gminie Skała. – Wszędzie w świecie na jurze rośnie wino. Pomyślałem, że u nas też powinno tak być i założyłem winnicę w 2005 roku – mówi…

Kolejny udany konkurs Galicja Vitis!

Imprezy winiarskieZostaw komentarz

444 wina z 13 krajów, 2 wielkie złote i 131 złotych medali, w tym 13 dla polskich win – to bilans Konkursu Win Galicja Vitis 2017. To był bardzo udany konkurs – mówią zgodnie organizatorzy i międzynarodowi sędziowie winiarscy. Konkurs Win Galicja Vitis 2017 odbywał się w dniach 22 i 23 czerwca w Krakowie. Walka o medale był w tym roku wyjątkowo ekscytująca, ponieważ organizatorzy podnieśli poprzeczkę podwyższając…

Kobiety rządzą Królem cz. 2

Degustowane wina, Relacje, WłochyZostaw komentarz

Na degustację zaproszono sześć producentek, każda przedstawiła po dwa wina. Rozpoczeła Cristina Mariani-May dyrektor Castello Banfi. Castello Banfi zostało założone w 1978 roku przez ojca Cristiny. W tym czasie producentów produkujących Brunello było około dwunastu. Dziś uważa się, że to właśnie dzięki Banfi, Brunello weszło na międzynarodową scenę winiarską. Ich celem było wprowadzenie innowacji i, używając słów Cristiny, „renesansu”. Stety/niestety poświęcili wiele lat…

Ewa Wieleżyńska

Kobiety WinaZostaw komentarz

Zanim w 2008 roku zajęła się pisaniem o winie, tłumaczyła literaturę francuską m. in. Michela Houellebecqua. W latach 2011–16 pracowała na stanowisku zastępcy redaktora naczelnego Magazynu Wino. Autorka strony ewawielezynska.pl. W 2017 roku wspólnie z Wojciechem Bońkowskim i Ewą Rybak założyła nowe pismo o winie pt. „Ferment”, w którym pełni funkcję redaktor naczelnej. Jej ulubione kierunki na mapie to Piemont i Sycylia. Pisze dla wszystkich tych, którzy wierzą w metafory, a nie dowierzają punktacjom. Zdjęcie: Natalia Osiatynska