Kobiety rządzą Królem cz. 1

Wydawać by się mogło, że o Brunello di Montalcino zostało powiedziane już wszystko. A jednak szukając degustacji, na której chciałabym uczestniczyć podczas tegorocznego Vinitaly, mój wybór padł właśnie na Brunello. Degustacja nosiła tytuł „Le Donne del Brunello” czyli „Kobiety Brunello” – nie mogło mnie tam zabraknąć 🙂 Wydarzenie zorganizował Wine Enthusiast, a poprowadziła je jego włoska redaktorka Kerin O’Keefe. Montalcino to małe miasteczko położone na wzgórzu w południowej części…

Zapraszamy winiarzy do udziału w Konkursie Galicja Vitis 2017

Pełną parą ruszyły przygotowania do Międzynarodowego Konkursu Win Galicja Vitis 2017. W tym roku ten liczący się już w Europie Środkowej konkurs odbędzie się w dniach 22 i 23 czerwca w Krakowie. – Zapraszamy winiarzy i dystrybutorów do przedstawienia swoich win na Galicja Vitis 2017, największym konkursie winiarskim w Polsce i jedynym w naszym kraju, który odbywa się zgodnie z międzynarodowymi standardami dla tego typu imprez – mówi…

VII POLISH BUSINESSWOMAN CONGRESS: Transformacja – nowe podejście do biznesu

Nic nie tracisz, a jedynie możesz zyskać! Fundacja Międzynarodowy Inkubator Kobiet Biznesu i magazyn „Businesswoman & life” zapraszają na VII POLISH BUSINESSWOMAN CONGRESS, który odbędzie się 1-2 czerwca 2017 r. (czwartek i piątek), w godzinach 10.00-17.00, w hotelu SANGATE przy ul. 17 stycznia 32 w Warszawie. VII POLISH BUSINESSWOMAN CONGRESS to jedyne w swoim rodzaju seminarium, podczas którego wystąpią uznani mówcy, wielkie osobowości polskiej sceny biznesowej i w jednym miejscu spotka…

Nowina w Nowinie czyli degustacja Wine4You

W środę 26-go kwietnia Kobiety i Wino wybrały się, na zaproszenie Wine4You, na warsztaty winiarskie do Nowiny, przy ul. Nowogrodzkiej 4 w Warszawie. Panel degustacyjny poprowadził Jarosław Cybulski, prezes Wine4You z 27-letnim doświadczeniem w branży winiarskiej, który z werwą przeprowadził nas przez 13 win z portfolio firmy. Zaczęliśmy od Prosecco Brut Treviso D.O.C. – orzeźwiającego, kwiatowego wina, wyprodukowanego Metodą Charmata – metoda, w której druga fermentacja zachodzi w zamkniętych kadziach a wino rozlewa…

Degustacja z gałązką oliwną

Kobiety i Wino skupiły się – tym razem nietypowo – na degustacji oliwy, zorganizowanej przez Studio Kulinarne Whirlpool w SOHO Factory w Warszawie. Kulinarny profesjonalizm naszych gospodarzy i znakomicie przygotowany dobór przekąsek pozwoliły nam zagłębić się w świat mało znany, świat oliw z oliwek, reprezentowany przez 10 próbek pochodzących z Europy. Alfabet smaków, który posłużył nam jako klucz do oceny zawartości malutkich kieliszków, nie odbiega znacząco od znanego nam…

Tokajskie spotkania – Holdvölgy w Polsce!

Winnica Holdvölgy w dwóch wydaniach, dwóch skrajnych połączeniach, w dwóch totalnie odmiennych światach. Kraków, Restauracja Biała Róża, krakowski prestiż między Wawelem, Plantami i Filharmonią, tradycja, historia, ponadczasowość w jednym miejscu. Łukasz Cichy, szef kuchni z artystycznym zacięciem, klasyka, kunszt i skromność. Warszawa, Solec 44, schowany pod nasypem kolejowym w niepozornym budynku, daleki od wszelkich konwenansów. Na czele stoi niestrudzony eksperymentator, medialny Aleksander Baron, i jego kuchnia, szalona, genialna, najwyższych lotów. Jak…

Jak szczypiorek na wiosnę

Jak szczypiorek na wiosnę! to hasło ostatniej Tajemniczej Degustacji. Kulinarną podróż w towarzystwie „super foods” oraz naturalnych i ekologicznych win od najlepszych producentów rozpoczęliśmy na Placu Szczepańskim wykonaniem kilku karkołomnych ćwiczeń. Chwilę potem nasi goście powędrowali do nowo otwartego miejsca na winiarskiej mapie Krakowa. Wine Spot na ul. Szczepańskiej 7 to połączenie kawiarni Café Fitagain z wine barem. Nie trzeba już odpowiadać sobie na pytanie: na kawę czy na wino? Wine Spot warta…

Wiosenne oczyszczanie

Wiosenne oczyszczanie to proces, który powinniśmy rozpocząć właśnie teraz. Nagle zaczynamy być zmęczeni, rozdrażnieni i zdekoncentrowani. Ludzki organizm posiada naturalną zdolność do samooczyszczenia i regeneracji. Robi to nieustannie. Odpowiadają za to głównie wątroba oraz nerki, ale oczyszczamy się również poprzez pory skóry (pot), oraz oddech. Pomimo tych naturalnych zdolności naszych organizmów, możemy i powinniśmy je wspierać w tym procesie. Według teorii tradycyjnej medycyny chińskiej od 15 lutego do 14 maja trwa…

Jaja w Niedźwiedziu czyli co pić w niedzielę wielkanocną do śniadania

Kucharz Kafe Zielony Niedźwiedź wykazał się niezwykłą kreatywnością proponując kolację złożoną z 5 dań, każdego inspirowanego jajem. Dobór win do tak różnorodnych propozycji o wspólnym, dość mdłym i ciężkim mianowniku wymagał zwrócenia się ku winom o zdecydowanej kwasowości ale również pewnej dozie cukru resztkowego. Trop ten zawiódł Tatianę Muchę i Agnieszkę Sołtysik w północne części winiarskiej Europy czyli Niemcy, Polskę, Austrię i sąsiadujące z nią…

Tęsknota za latem w środku zimy – wina chorwackie

Tęsknota za latem w środku zimy, tęsknota za wakacyjnym klimatem w środku tygodnia pracy – 16 lutego w Krakowie pojawiło się chorwackie słońce ukryte w winie sprowadzanym prosto z tamtejszych winnic. Kobiety i Wino wraz z Restauracją Pod Aniołami gościły w Krakowie firmę PAG International, bezpośredniego importera chorwackich win. W 2016 roku blisko milion Polaków odwiedziło Chorwację. Delektowaliśmy się tamtejszym słońcem, rybami, dobrym nastrojem i winem. Produkcja wina…