Tajemnicza Degustacja „Pod Wieżą Eiffla” 30.01.2015

Degustowane wina, Imprezy winiarskie, Kulinaria, RelacjeZostaw komentarz

30 stycznia goście Tajemniczej Degustacji zostali zabrani w kulinarną podróż po Francji. W czasie kolacji  „Pod Wieżą Eiffla” Krakowski Makaroniarz czyli Bartek Kieżun zaserwował nam wspaniałe dania począwszy od delikatnych ostryg po dziczyznę w czerwonym winie. Co ciekawe, menu pozwoliło nam zakosztować wykwintności we francuskim stylu, czego przykładem była remolada z serem, jak również posmakować domowej kuchni francuskiej w rodzaju prowansalskiego placka z cebulą. Krótko mówiąc…

Azja w Niemczech, Niemcy w Azji – połączenia potraw azjatyckich z niemieckimi rieslingami

KulinariaZostaw komentarz

Wietnamskie świeże sajgonki – Goi Coun Składniki: Rolki: – 15 krewetek – 200g ryżowy makaron „bun” – 15 listków papieru ryżowego do świeżych sajgonek – świeże warzywa : sałata, mięta, kolendra, szczypiorek, czosnek, ogórek Sos: – 1 łyżka oleju – 1 łyżka posiekanego czosnku – sos hoisin 5 stołowych łyżek – rosół wieprzowy/woda 5 stołowych łyżek…

Agnieszka Wyrobek-Rousseau – enolog

Kobiety WinaZostaw komentarz

Agnieszka Wyrobek-Rousseau – absolwentka Uniwersytetu w Montpellier we Francji, gdzie uzyskała Diplôme National d’Oenologue. Posiada wieloletnie doświadczenie w zakresie uprawy winorośli, produkcji wina i pochodnych, projektowania przetwórni i organizacji pracy zdobyte w winnicach i winiarniach na obu półkulach. Pracowała jako enolog w dużych przetwórniach, produkujących miliony litrów wina rocznie (Cave Cooperative de St.Georges d’Orques (Francja), Rapaura Vintners Ltd ( Nowa Zelandia),CaveCooperative de Condom (Francja),Producteurs Plaimont ( Francja),…

Warsztaty kulinarne w Metaforma Café – relacja

Kulinaria, RelacjeZostaw komentarz

Wiele było powodów, żeby zajrzeć w zeszły wtorek do Metaforma Café: stukot garnków i patelni, aromaty krojonych jarzyn i prażonych przypraw, a przede wszystkim kuszący zapach grillowanych dań, który roznosił się w okolicach ulicy Powiśle, u stóp Wawelu. Tak stowarzyszenie Kobiety i Wino świętowało swoje pierwsze noworoczne spotkanie. Tym razem przybrało ono formę warsztatów kulinarnych, podczas których wspólnie gotowałyśmy i odkrywałyśmy nowe smaki i połączenia win. Sztuki kulinarnej uczyły…

Nie jedz zdrowo! – odcinek 2

Kulinaria, UncategorizedZostaw komentarz

Etap 2 Usiądź i przeanalizuj to, co zapisałaś w ciągu 7 dni. Sama zobaczysz, czy Twoje odżywianie jest racjonalne i jak układają się proporcje: – warzywa, – owoce, – rośliny strączkowe – mięso, – ryby, – nabiał, – węglowodany, – pieczywo, – tłuszcze, – cukry. Podlicz poszczególne grupy produktowe oraz napoje, soki itd. Zakreśl odrębnymi kolorami dania przygotowane przez siebie oraz dania gotowe i z półproduktów.…

Kobiety i Wino dla Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy

UncategorizedZostaw komentarz

  Stowarzyszenie Kobiety i Wino oraz partnerzy biznesowi stowarzyszenia przygotowali kosz pełen niespodzianek na aukcję Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy przygotowaną przez sztab Gazety Krakowskiej. Wspierajcie WOŚ razem z nami!!! Aukcja potrwa do 24 stycznia 2015. Zapraszamy do licytacji na allegro: http://aukcje.wosp.org.pl/kosz-prezentow-od-stowarzyszenia-kobiety-i-wino-i1305817 Największą niespodzianką jest kosz wina, który będzie prezentem dla osoby która aukcję wygra. W koszu znajduje się 12 butelek wina w tym jedna Magnum, m.in. Szampan, Prosecco,…

Kobiety, wino i goście.

Imprezy winiarskie, RelacjeZostaw komentarz

Nie spodziewałam sie że ten wieczór czymś mnie zaskoczy. W większości wina z Południowej Afryki dostępne w naszym kraju są dla mnie mało interesujące, nie wspominając o elemencie hedonistycznym, którego im zdecydowanie brak.  A tymaczsem… no właśnie! W październiku w Restauracji Biała Róża na spotkaniu Stowarzyszenia Kobiety i Wino poznałam wina Davida Nieuwondt’a.  David Nieuwondt jest w jednej osobie winemakerem i głównym właścicielem winnicy CEDERGEBG w RPA. Wyrazem jego pasji i talentu są wina tej winnicy, które już w pierwszych latach jego…

MYŚLEĆ czy DOŚWIADCZAĆ? – oto jest pytanie… czyli coaching przy lampce wina…:)

Wino a zdrowieZostaw komentarz

Zapewne każda z Was zadaje sobie czasem pytanie: „Dlaczego w życiu bywa tak trudno?” Tak naprawdę niewielu jest takich szczęśliwców, dla których życie to gładka droga bez wybojów, którą to pokonują z uśmiechem na twarzy, obdarzeni jakąś tajemniczą wiarą, że  nic złego ich na tej drodze nie spotka… Niestety w przypadku większości z nas, tak naprawdę nie ma dnia, żebyśmy nie doświadczali jakichś trudności lub się czymś nie martwili. Jak to możliwe i jaka jest tego przyczyna?…

Wina na świątecznym stole

KulinariaZostaw komentarz

Magia świąt powoduje że spędzając wolny czas z rodziną i przyjaciółmi zatrzymujemy się na chwilę  by nie tylko przygotować wyjątkowe potrawy dla naszych bliskich ale by również dopasować do nich idealne wina. Oczywiście każdą uroczystość należy zacząć od bąbelków – Szampan, Crémant czy Prosecco świetnie sprawdzą się jako aperitif. Z białych win na naszym świątecznym stole koniecznie powinien znaleźć się Riesling – nie tylko dlatego, że jest on ostatnimi laty niesłychanie modny…