Festiwal Spowalniania Czasu

Imprezy winiarskie, Kraków i okoliceZostaw komentarz

W ostatni weekend na Małym Rynku w Krakowie odbył się II Festiwal Spowalniania Czasu. Wina, sery i produkty regionalne z wielu zakątków świata królowały na rynku. Specjały kuchni greckiej, żydowskiej, węgierskiej i oczywiście polskiej można było zdegustować z kieliszkiem wina w ręku. Szczególnie przypadły mi  do gustu Smaki Grecji gdzie degustowaliśmy pyszną oliwę o aromacie świeżo skoszonej trawy i tahini o smaku pomarańczy. Ciekawy był też czulent (gulasz z koszernego mięsa…

Winnica Płochockich, Simi, 2009

Degustowane winaZostaw komentarz

Producent: Winnica Płochockich Wino: Simi Rocznik: 2009 Region: Rejon Sandomierski Kraj: Polska Szczep: Sibera 65%, Bianka 25%,  Seyval Blanc 10% Analiza wzrokowa: duży jasny słomkowy rdzeń przechodzący w wodnisty meniskus Nos: muszelki skorupiaków, bryza morska, zielone jabłka, anyżek Usta: cytryna, zielona gruszka, papierówki, mineralne i orzeźwiające Alkohol: 11% Kwasowość: wysoka Ciężar: średni Wytrawność: półsłodkie Finisz: średni, lekka gorycz na finiszu…

Szedmák Pince, Sárga Muskotály, Tokaj-Hegyalja 2009

Degustowane winaZostaw komentarz

Producent: Szedmák Pince Szczep: Sárga Muskotály (Yellow Muscat) Region: Tokaj-Hegyalja Kraj: Węgry Rocznik: 2009 Analiza wzrokowa: Intensywnie żółty rdzeń stopniowo przechodzący w jasnożółtą barwę, wodnisty meniskus, klarowne Nos: intensywne nuty miodu akacjowego, suszonej gruszki, dzikiej róży, moreli i  kandyzowanej skórki pomarańczy, czyste Usta: orzechy włoskie, miód, suszone morele, mirabeliki, chałwa Alkohol: 14% Kwasowość: średnia Ciężar: średni Wytrawność: Félédes (półsłodkie),…

Wina różowe – nie tylko na lato

Gdzie na wino?, Krakowski Panel Degustacyjny2komentarze

Tematyką drugich Winiarskich Konfrontacji były wina różowe. Tym razem Krakowski Panel Degustacyjny odbył się w Klimatach Południa, miejscu znanym w Krakowie z propagowania kultury picia wina i ze wspaniałej prowansalskiej atmosfery. Do degustacji przedstawionych zostało osiemnaście win w tym dwa musujące z 10 krajów od 12 importerów. Wina różowe to idealne wina na lato ale nie tyko. Co raz częściej w ciągu całego roku sięgamy po jakościowe wina różowe  gdyż łatwiej…

Maj i czerwiec w telegraficznym skrócie.

Kraków i okolice2komentarze

Końcówka maja i czerwiec był szalone i minęły w telegraficznym skrócie. Atmosfera wakacyjna w końcu zagościła i u nas więc jest chwila by w wielkim skrócie opisać wydarzenia ostatnich dwóch miesięcy. Degustacja win macedońskich w Hotelu Park Inn w Krakowie zorganizowana przez Magazyn Wino pod koniec maja była dobrą okazją do poznania endemicznych szczepów tego kraju. Królował Vranec jako monoszczep oraz w kupażach Merlot i Cabernet Sauvignon. Vranec to prastara macedońska odmiana, która jest…

Winiarskie Konfrontacje – Krakowski Panel Degustacyjny

Degustowane wina, Gdzie na wino?, Kraków, Krakowski Panel DegustacyjnyZostaw komentarz

W środę 8-smego czerwca odbyło się pierwsze spotkanie Krakowskiego Panelu Degustacyjnego. Panel skupia profesjonalistów i pasjonatów wina. Są wśród nas sommelierzy, dziennikarze, blogerzy i enolodzy. Są kobiety i mężczyźni dokładnie 3 do 4 z przewagą dla mężczyzn, ale tylko liczebną. Rozpiętość wiekowa pomiędzy najmłodszym a najstarszym członkiem panelu to jakieś 30 wiosen, jak dobrze liczę, a jeden z nas włada wyłącznie językiem obcym. Uwzględniając wszelkie statystyki generalnie chodzi o to, żeby spojrzeć…

Edukacja u podstaw – wizyta u Mielżyńskiego na Burakowskiej

RelacjeZostaw komentarz

Są tylko dwa powody dla których bywam w Warszawie. Pierwszy to zwykła biurokracja wizy, paszporty etc., drugi to wino. I tak przy okazji załatwiania jakieś nudnej papierkowej sprawy wpadłam do Mielżyńskiego. Na Burkowej pojawiłam się po raz pierwszy jako, że w czasach kiedy Mielżyński był wschodzącą gwiazdą ja przebywałam po drugiej stronie wielkiej wody. Wróciłam, jak niektórzy mawiają kolejna, która posłuchała Tuska i wróciła. Styl  wystroju wnętrza tzw. warszawski czy też znany w świecie…

W cieniu Château d’Yquem

Francja, PodróżeZostaw komentarz

Przejeżdżając przez winnice Sauternes nie możemy ominąć majestatycznie wznoszącego się Château d’Yquem, otoczonego idealnie dopieszczonymi winniacami. Jednak – tuż w jego cieniu – znajdują się winnice, których czar dorównuje świetnością tym słynnego sąsiada. Są to winnice Domaine Rousset Peyraguey. Różnice widać gołym okiem. Przycięte  i odchwaszczone winnice Château d’Yquem zdominowane są przez bujność winnic, których łozy wyciągają się do słońca. A pomiędzy rzędami winorośli rosną maki…