Wszystko, co dobre, musi się kiedyś skończyć. Tak oto Jesień Enologiczna 2019 dobiegła końca, a ostatnim wydarzeniem jej towarzyszącym w Warszawie była degustacja win musujących produkowanych metodą tradycyjną. Spotkanie odbyło się naturalnie w SAM Żoliborz, 9 grudnia 2019 roku.
Komentowana degustacja win z Gościem specjalnym, wraz z kolacją to specjalność krakowskiej ZaKładka Bistro de Cracovie. 29 listopada, w ramach V Jesieni Enologicznej, odbyło się spotkanie z Winnicą Kojder, podczas kolacji przygotowanej w konwencji food&wine pairing.
21 listopada 2019, w trzeci czwartek listopada w restauracji Via Suzina na warszawskim Żoliborzu, odbyła się kolacja degustacyjna Beaujolais Nouveau i 4 Crus du Beaujolais. Menu specjalnie na ten wieczór przygotował Marcin Banach, szef kuchni Via Suzina.
W poniedziałek, 28 października, w Warszawie, w gościnnych wnętrzach SAM Żoliborz odbyła się kolejna degustacja organizowana przez Stowarzyszenie Kobiety i Wino w ramach tegorocznej Jesieni Enologicznej. Tym razem naszym tematem przewodnim były wina pomarańczowe.
W poniedziałek, 16 września, w SAM Żoliborz, w Warszawie odbyła się degustacja win niekonwencjonalnych (ekologicznych). Spotkanie to zostało zorganizowane w ramach preludium do tegorocznej Jesieni Enologicznej. Uczestnicy degustacji próbowali siedmiu win specjalnie wyselekcjonowanych na tę okazję.
Wieczór zorganizowany w krakowskiej Winiarni-Restauracji Klimaty Południa, w ramach preludium V Jesieni Enologiczej należał do niezwykłych nie tylko dlatego, że wina Agnieszki Rousseau i Piotra Jaskółki podbiły serca uczestników. Przygotowane dania sięgnęły do staropolskiej kuchni, pieczeń z jelenia z buraczkami ze śliwką z Regisem -doskonała, jak zawsze nieocenione w smaku sery z Zielonego Wzgórza od Bogusi Szpak z lekkim Rieslingiem wyborne, a placek ziemniaczany z boczkiem w towarzystwie borowików idealnie zgrał się w parze z chardonnay. MENU…
Unikatowa kolacja w duchu slow food miała miejsce dwa tygodnie temu w niezwykłych okolicznościach przyrody. Fine dining w plenerze było zaproszeniem do spędzenia wyjątkowego czasu w miejscu, które gwarantuje piękne widoki i towarzystwo winorośli oraz sadu jabłoni. Mowa oczywiście o Winnicy Wieliczka. To pierwsze tego typu wydarzenie w całym regionie, a podobne są organizowane niemal wyłącznie przez najbardziej prestiżowe restauracje na świecie.
Na całym świecie powstaje dzisiaj więcej fantastycznych win niż kiedykolwiek, jednak w dalszym ciągu to Europa kreuje trendy i wyznacza kierunek. Szanując wino oddajemy szacunek winiarzowi, bo to dzięki jego pracy, możemy się cieszyć tym trunkiem siedząc przy stole.
Wczorajsze, zorganizowane podczas XIV Międzynarodowych Dni Wina w Jaśle warsztaty malarskie z winem, dostarczyły nam i uczestnikom niesamowitych wrażeń i emocji. Trzeba przyznać, że połączenie trzech niezwykle kreatywnych elementów, jakimi są sztuka, wino i nasza wiceprezes, Małgorzata Hałkowska, jest gwarancją wspaniale spędzonego czasu.
Właściciele krakowskiej restauracji Albertina po raz kolejny z wirtuozerią łamią schematy postrzegania gastronomii, wychodząc do gości z niecodzienną propozycją. A jest nią unikatowa i bardzo ciekawie zapowiadająca się kolacja w duchu slow food, która będzie miała miejsce w niezwykłych okolicznościach przyrody w Winnicy Wieliczka. Warto podkreślić, że jest to pierwsze tego typu wydarzenie w całym regionie, a podobne są organizowane niemal wyłącznie przez najbardziej prestiżowe restauracje na świecie. „Fine…
