Rozmowa z Emmą Shaw o winach, kobietach i mężczyznach

Degustowane wina, Kobiety Wina, Podróże, RelacjeZostaw komentarz

Emma Shaw jest osobą odpowiedzialną za sprzedaż międzynarodową w Langmeil Winery, do Krakowa przyjechała na zaproszenie polskiego importera The Fine Food Group. Emma, powiedz jak zaczęła się Twoja zawodowa przygoda z winem? Początkowa pracowałam jako manager w restauracjach, gdzie byłam odpowiedzialna za dobór i zakup win. Współpracowałam z wieloma importerami i producentami, jednym z nich była Langmeil Winery. Po pewnym czasie zaproponowali bym rozpoczęła pracę u nich, a ja się zgodziłam.…

Prosecco – produkt lokalny (Prosecco I)

Gdzie na wino?, Kraków, Kraków i okolice, Podróże, Relacje, WłochyZostaw komentarz

Prosecco to najsłynniejszy włoski aperitif, znany i popularny na całym świecie. Na samą myśl o Prosecco uśmiechamy się w duszy, bo nasze myśli biegną do słonecznego kraju  gwarnych barów, kawiarenek, restauracji tętniących życiem. Myślimy o winie lekkim, soczystym, pitym wszędzie, ale produkowanym tylko w jednym miejscu – w dziewięciu prowincjach dwóch północnych regionów Włoch: Veneto ( Wenecja Euganejska) i Friuli Venezia Giulia ( Wenecja Julijska). Dokładnie: wewnętrzne terytorium prowincji…

Festiwal “Bor, mamor … Benye” w Erdobenye subiektywnie

Degustowane wina, Imprezy winiarskie, Kulinaria, Podróże, Relacje, WęgryZostaw komentarz

W tym roku miałam po raz pierwszy okazję uczestniczy w festiwalu “Bor, mamor … Benye” w Erdobenye. Ta niewielka i niepozorna miejscowość położona na uboczu regionu Tokaj-Hegyalja dzięki dobrej atmosferze, świetnym wino i sympatycznym ludziom, w trakcie festiwalu wypada kapitalnie. Erdobenye to różnorodność. Znajdziemy tu winiarnie mieszczą się w zwykłych wiejskich domach (Kerékgyártó), tradycyjnych domach tokajskich winiarzy (Hommona, Jakab, Karadi-Berger), podobnych domach ale poddanych kosztownej renowacji (Bardon), czy będącą…

Grappa, Barolo i kwiaty cukinii

Podróże, WłochyZostaw komentarz

W niedzielny poranek, tym razem nie leniwy, wstaliśmy wcześnie, by móc po raz ostatni podziwiać widoki  winnic w Nizza Monferrato, bo już o 9-tej rano musieliśmy dotrzeć do destylarni Grappy Beccaris. Degustacja o tak wczesnej porze okazała się nie lada przeżyciem.  Już od progu powitał nas uśmiechnięty właściciel Carlo Beccaris i po kilku chwilach wręcz oczarował swoją pasją i historią miejsca, które współtworzył. Zaczęliśmy zwiedzanie od pomieszczenia degustacyjnego i sklepu, w którym destylaty były…

Eger – maraton degustacyjny

Podróże, WęgryZostaw komentarz

Doświadczenia uczy, że najlepsze są wyjazdy niezaplanowane, gdy usłyszałam propozycję „jedziemy Egeru, będą degustacje i gorące źródła” to nie mogłam odmówić. Odległość ok. 300 km jakie dzieli Kraków od Egeru nie jest przeszkodą, na miejscu byliśmy już w okolicach południa. Zdecydowaliśmy się na nowo oddanym pensjonat w Egerszalok, właściciele czyli Katarzyna i Atilla Petreny są małżeństwem polsko-węgierskim, oboje mówią po polsku, co jest dużym ułatwieniem na Węgrzech. Pensjonat o wysokim standardzie, położony jest…

Piemont mniej znany

Podróże, WłochyZostaw komentarz

Podróże do Piemontu zawsze zachwycają, często mówimy o Barolo, Barbaresco czy truflach z Alby. Nie zawsze jednak pamiętamy, że kryje on w sobie mniej znane apelacje, a nasadzane tam  autochtoniczne szczepy produkują zaskakująco dobre wina. Podróż zaczynamy od  Casorzo DOC  znanej z produkcji szczepu Malvasia Nera. Malvasia to aromatyczny szczep często uprawiany  w Casorzo w wersji frizzante, czyli delikatnie musującej ( dwie atmosfery- zamiast sześciu),   ale także w wersji…

Valle d’Aosta

Podróże, WłochyZostaw komentarz

Do wyjazdu w Alpy w lipcu 2013 Dolina Aosty kojarzyła mi się z poboczną częścią Piemontu, która próbuje mu dorównać w doskonałości produkowanych win… może to moja niewiedza, może brak informacji w Polsce na temat regionu i produkcji win w Valle D’Aosta – nie wiem… ale po tygodniowym pobycie rzeczywistość bardzo pozytywnie zweryfikowała moją niewiedzę i teraz już wiem, że Dolina Aosty to odrębny region zarówno administracyjnie jak i bardzo odrębny winiarsko! i to w najlepszym rozumieniu tego…

EGRI BIKAVER 2013

PodróżeZostaw komentarz

Eger powitał mnie słoneczną pogoda, co po 7 godzinach jazdy w ulewnym deszczu rozpromieniło mnie ogromnie. W pierwszej kolejności skierowałam się na Starówkę, aby poczuć atmosferę miasta i oswoić się z mieszkańcami. Było to niezwykle istotne, ponieważ za chwile miałam przekonać się, czy stare powiedzenie ‘’Polak, Węgier dwa bratanki – i do szabli, i do szklanki’’ mówi prawdę. Spacerowałam zatem wąskimi uliczkami pełnymi afiszujących się wine barów i sklepów z winami,…

GUTTURNIO magia lata zamknięta w butelce

Degustowane wina, Podróże, RelacjeZostaw komentarz

Tegoroczna pogoda we Włoszech zaskoczyła wszystkich. Ten z natury radosny naród w kwietniu żartował z braku słońca mówiąc m.in. że załamane sytuacja polityczną w kraju słońce postanowiło opuścić Italię. Dzieci natomiast pocieszała myśl, że przynajmniej nie żal im spędzać dni na nauce. W maju, kiedy to kolejne deszczowe i wietrzne dni towarzyszyły nam od poniedziałku do piątku oraz obowiązkowo w każdy weekend, pozytywnie nastawieni do życia Włosi nieco zdezorientowani zaczynali stopniowo tracić cierpliwość. Dziś,…

Vinitaly przy porannej kawie

Imprezy winiarskie, PodróżeZostaw komentarz

W dniach 7-10 kwietnia w Weronie po raz 47 odbyły się targi winiarskie Vinitaly 2013, czyli Salone Internazionale del Vino e dei Distillati (Międzynarodowe Targi Wina i Destylatów Winnych). Jest to  jedna z największych i najstarszych imprez w Europie, a dla Włochów z pewnością najważniejsza. Na powierzchni 95,5 tys. m² w 12 pawilonach swoje wina prezentowało ponad 4200 wystawców. Każdy region to osobna hala, o innym wystroju i innym rozplanowaniu…