Kraków 25 listopada, Vinoteka – Hotel Pod Różą Szampan należy do tych win, które szczególnie dobrze czują się otoczone dobrą oprawą: kuchnią, pięknym i eleganckim otoczeniem. Przy prezentacji domu szampańskiego ważne jest także by o nim mówić: opowiadać o wytwórcach, idei, technice wytwarzania i oczywiście o ich efektach, które mamy w naszych kieliszkach. Niemniej istotnym czynnikiem jest też – poza ciekawą opowieścią – to JAK…
Wino: Nominé Renard Special Club 2008 Producent: Nominé Renard Importer : Dom Szampana Rocznik: 2008 Region: Champagne Kraj: Francja Szczep: Chardonnay 80%, Pinot Noir 20% Analiza wzrokowa: słomkowa barwa Nos: orzechy laskowe, ciasto migdałowe, kruszonka Usta: intensywne nuty orzechów i broszki, mineralne, złożone z długi finiszem o posmaku jesiennych jabłek i runa leśnego Kwasowość: wysoka Ciężar: pełne Wytrawność: Brut…
Wino: Nominé Renard Blanc de Blancs Producent: Nominé Renard Importer : Dom Szampana Rocznik: N.V. Region: Champagne Kraj: Francja Szczep: Chardonnay 100%, Analiza wzrokowa: słomkowa barwa Nos: aromaty kwiatów polnych, broszki i miodu, bryza morska Usta: krągłe, bogate i intensywne w smaku, mineralne nuty, skórka od razowego chleba, brzoskwinia i dojrzałe jabłko, wspaniale zrównoważone Kwasowość: wysoka Ciężar: średni Wytrawność: Brut Finisz:…
Wino: Nominé Renard Brut Rosé Producent: Nominé Renard Importer : Dom Szampana Rocznik: N.V. Region: Champagne Kraj: Francja Szczep: Chardonnay 50%, Pinot Meunier 50% Analiza wzrokowa: łososiowa barwa Nos: nuty wiśni i poziomek przeplatają się z delikatnymi aromatami skorupiaków (mineralność) Usta: wyrazista, elegancka pienistość , która długo pozostaje w ustach, aromaty malin i poziomek, wyrafinowany finisz, zrównoważona kwasowość pozostawiająca przyjemną…
W sympatycznym wnętrzu nowo otwartej kawiarni Lounge w poniedziałek rano spotkali się warszawscy sommelierzy, by zdegustować szampany z nowej oferty Domu Szampana. Special Club – ClubTresors de Champagne to zestawienie wyjątkowych szampanów od 26-ciu producentów, którzy postawili na jakość. W Special Club może znaleźć się wyłącznie R.M., czyli mały producent, będący jednocześnie winogrodnikiem, jak i winiarzem. Wina dla Special Club są produkowane nie co roku, tyko w wyjątkowych latach i akceptowane…
