Sezonowość w winie i na talerzu

Gdzie na wino?, Podróże, RelacjeZostaw komentarz

Co? Warsztaty degustacyjne  „Sezonowość w winie i na talerzu” Gdzie? Piwnica pod Baranami Jak? Sezonowość w winie i na talerzu czyli prowansalskie wina różowe i nie tylko od wchodzącego na rynek importera Winnice Europy w Piwnica Pod Baranami. Łączyliśmy wina z potrawami przygotowanymi na bazie owoców i warzyw sezonowych. Pasta z bobu, ratatouille, świeże owoce (papierówki, śliwki, morele, wiśnie, maliny), bundz z czosnkiem niedźwiedzim, czy tartaletki ze świeżymi owocami idealnie parowały się z winami z portfolio Winnic Europy. Wszystkie…

Zmysłowa podróż po krainie pięciu smaków

Relacje2komentarze

Stowarzyszenie Kobiety i Wino działa już od roku! Pierwszą rocznicę świętowaliśmy 28 marca w Piwnicy pod Baranami. Honorowymi gośćmi Gali Urodzinowej byli Prezydent Miasta Krakowa Jacek Majchrowski, Wiceprzewodnicząca Rady Miasta Krakowa Małgorzata Jantos, Konsul Generalny Republiki Francji Thierry Guichoux, Konsul Honorowy Republiki Chorwacji Paweł Włodarczyk, Prezes Kongregacji Kupieckiej Wiesław Jopek. W spotkaniu uczestniczyli zaprzyjaźnieni winiarze: Monika i Amadeo Furlan, Ornella Pelissero,…

Gwiazdkowe spotkanie stowarzyszenia Kobiety i Wino

Gdzie na wino?, RelacjeZostaw komentarz

CO? Gwiazdkowe spotkanie stowarzyszenia Kobiety i Wino GDZIE? Konfederacka 4 JAK? Okres przedświąteczny to czas różnego rodzaju spotkań opłatkowych. Tym razem Kobiety i Wino w poszerzonym składzie (z zaproszonymi osobami towarzyszącymi) spotkały się przy świątecznym stole. Znalazły się na nim przysmaki przygotowane przez członkinie stowarzyszenia (sałatki, różnego rodzaju przystawki, świeżo pieczone chleb i rozmaite ciasta), nie zabrakło wina a przede wszystkim uśmiechów na twarzach i dobrego nastroju.…

Kobiety i Wino w Warszawie

Degustowane wina, Kulinaria, Relacje1 komentarz

16 września w Basico na warszawskim Wilanowie, miało miejsce pierwsze wyjazdowe spotkanie stowarzyszenia Kobiety i Wino. Zaproszone zostały restauratorki, importerki, a także przedstawicielki mediów i edukatorzy wiedzy o winie. Zaproponowałyśmy temat będący trudnym dylematem w gastronomii – spożywanie po daniu głównym serów lub deserów, w połączeniu z winami deserowymi. Celem spotkania było ustalenie sposobów na kontynuację doświadczeń kulinarnych w restauracji wykraczających poza główny posiłek skierowanych na edukację klienta.…

Majówka stowarzyszenia Kobiety i Wino

Gdzie na wino?, Imprezy winiarskie, Kraków, Kraków i okolice, RelacjeZostaw komentarz

Maj sprzyja spotkaniom na świeżym powietrzu, dlatego tym razem spotkanie stowarzyszenia Kobiety i Wino odbyło się w ogrodach Klimatów Południa. Gospodyni, Bożena Czynciel podzieliła się swoją wiedzą o zapachach i aromatach. Urozmaicony i pełen aromatów poczęstunek (ciasteczka owsiane, sałatka z cukinii z miętą, pasta z czerwonej fasoli i suszonych pomidorów, grzanki ze słoniną lard i tymiankiem, zapiekany bakłażan), prezentacja aromabaru oraz wybranych ziół pozwoliła uczestniczkom przenieść się myślami…