Kobiety, wino i debata

Już sama data daje gwarancję tego, co bez wątpienia pojawi się na stole – gęś i młode wino… Z nadzieją na spełnienie tej obietnicy członkinie Stowarzyszenia Kobiety i Wino i ich przyjaciele spotkali sie w ten chłodny listopadowy wieczór w murach klimatycznej, przytulnej i eleganckiej krakowskiej winiarni-restauracji Klimaty Południa, która już samym swym prowansalskim wystrojem obdarzyła ciepłą i pozytywną energią przybyłych gości. Nieco innym, aczkolwiek z pewnością równie skutecznym sposobem…

Bonne anniversaire – to już dwa lata!

W ostatni piątek marca pogoda w Krakowie nie rozpieszczała: było zimno, wietrznie i przygnębiająco. A jednak nawet uporczywy deszcz nie był w stanie zepsuć nam wieczoru – mijały właśnie dwa lata od powstania stowarzyszenia i nie zamierzałyśmy zostać w domu… Uroczysta Gala odbyła się w Pracowni pod Baranami, gdzie wspólnie z wyjątkowymi gośćmi, partnerami strategicznymi i przyjaciółmi hucznie świętowałyśmy urodziny Kobiet i Wina. Gospodarzami wieczoru były prezes stowarzyszenia Monika Bielka- Vescovi…

Lato z Rieslingiem – spotkanie Kobiety i Wino

Co? Lato z Rieslingiem – czerwcowe spotkanie Kobiety i Wino Gdzie?  Restauracja i winiarnia Klimaty Południa Jak? Czerwcowe spotkanie stowarzyszenia Kobiety i Wino było bardzo intensywne. Walne Zgromadzenie, spotkanie z prawnikami z JWMS Jakubowski Wiese Mazgaj Staszek radcowie prawni oraz degustacja rieslingów z Dolina Mozeli. Zarząd stowarzyszenia podsumował mijający rok działalności Kobiety i Wino. Była mowa o sukcesach jakie udało się osiągnąć i o tym…

Wina zza miedzy

Po raz kolejny Kobiety i Wino zostały gościnnie przyjęte w Klimatach Południa u Bożeny Czynciel. Spotkanie warsztatowe miało na celu dyskusje na temat win z Europy Środkowo – Wschodniej. Na przykładzie win z winiarni Elesko (importer Winnica – Alina Kudela) omówiłyśmy kanały marketingowe oraz sprzedażowe win z Europy Środkowo-Wschodniej. Pochodzący z Nowej Zelandii enolog, w winnicy Elesko tworzy wina nowoświatowe, charakteryzujące się wyrazistą owocowością w nosie oraz wyraźnie podkreśloną kwasowością…

Bożena Czynciel – Klimaty Południa

Jest właścicielką restauracji winiarni Klimaty Południa w Krakowie. Od wielu lat interesuję się zarówno wiedzą winiarską jak i zdrową opartą na dobrej jakości produktach kuchnią krajów śródziemnomorskich. Konsekwencją jej pasji po latach pracy na rzecz korporacji jest stworzenie miejsca wyjątkowego na mapie Krakowa, gdzie klient znajdzie nie tylko dobrą kuchnię, obsługę i niezwykle bogaty wybór win ale również może pogłębić swa wiedzę dotyczącą win, połączenia win…

Piknik na trawie – czyli Kobiety i Wino w Koziarni

Weekendy spędzone poza miastem pomagają się zrelaksować i zapomnieć o codzienności, dlatego też w lipcu zdecydowałyśmy się na spotkanie w formule wyjazdowej. Decyzja o wyborze gospodarstwa agroturystycznego Koziarnia również nie była przypadkowa, to miejsce gdzie przede wszystkim produkuje się wina (Winnica Smykań), ale również można odpocząć, przyjemnie spędzić czas, dobrze zjeść i wziąć udział w warsztatach kulinarnych. Program wyjazdu był przepełniony atrakcjami: degustacje wina w plenerze, wędzenie…

Ciasteczka owsiane dla kobiet pracujących

Ciasteczka owsiane dla kobiet pracujących, młodzieży szkolnej ceniącej zdrowy tryb odżywiania i wszystkich tych, dla których tzw.  przekąski  samochodowe, biurowe, telewizyjne itd. wprawiają w stan nadwagi lub problemów trawiennych. Szybkie, łatwe, zdrowe i  smaczne. Składniki: płatki owsiane – 1 szklanka ( mogą być  również otręby) zblendować do uzyskania  konsystencji otrąb migdały – ¾ szklanki orzechy włoskie – ¾ szklanki morele…

Majówka stowarzyszenia Kobiety i Wino

Maj sprzyja spotkaniom na świeżym powietrzu, dlatego tym razem spotkanie stowarzyszenia Kobiety i Wino odbyło się w ogrodach Klimatów Południa. Gospodyni, Bożena Czynciel podzieliła się swoją wiedzą o zapachach i aromatach. Urozmaicony i pełen aromatów poczęstunek (ciasteczka owsiane, sałatka z cukinii z miętą, pasta z czerwonej fasoli i suszonych pomidorów, grzanki ze słoniną lard i tymiankiem, zapiekany bakłażan), prezentacja aromabaru oraz wybranych ziół pozwoliła uczestniczkom przenieść się myślami…

Wina różowe – nie tylko na lato

Tematyką drugich Winiarskich Konfrontacji były wina różowe. Tym razem Krakowski Panel Degustacyjny odbył się w Klimatach Południa, miejscu znanym w Krakowie z propagowania kultury picia wina i ze wspaniałej prowansalskiej atmosfery. Do degustacji przedstawionych zostało osiemnaście win w tym dwa musujące z 10 krajów od 12 importerów. Wina różowe to idealne wina na lato ale nie tyko. Co raz częściej w ciągu całego roku sięgamy po jakościowe wina różowe  gdyż łatwiej…