Przepis na lawendowe ciasteczka Potrzebujemy: 3/4 szkl. cukru pudru,1 łyżeczkę suszonej lawendy, 140 g masła, 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, 1 i 3/4 szkl. mąki, 3 żółtka, szczypta soli, około pół szkl. cukru drobnego kryształu do obtoczenia ciastek. Mieszamy cukier puder z lawendą. Dodajemy masło, skórkę cytrynową i sól. Miksujemy wszystko, aż masło stanie się białe i puszyste. Dołączamy mąkę i mieszamy. Na końcu…
Zdecydowanie z przymrużeniem oka Pani Helena zasadziła Winnicę. Nie z tych imponujących, bezkresnych winnic, zaledwie kilkadziesiąt sadzonek, ale Pani Helena jest dumna. Długo przekładała tą decyzję aż w końcu Mąż podjął ją za nią. Mąż z reguły rzuca pomysły, otumania Panią Helenę, a potem zostawia z ich realizacją, wiedząc, że Pani Helena jak się za coś weźmie, to nie odpuści. I stało się. Siedzi więc teraz i kopie w ukochanych grządkach. Ona, wytwór Metropolii. Winnica…
Sezon urlopowy już praktycznie za nami, a ja ciekawa jestem, na ile udało się Wam naprawdę odpocząć! No cóż my kobiety w odpoczywaniu nie jesteśmy najlepsze. I nie chodzi mi tylko o dość typową dla nas tendencję do troszczenia się o wszystkich naokoło bardziej niż o samą siebie. Przede wszystkim mam na myśli nasz niesforny umysł, który bezustannie podpowiada nam, że ciągle jest coś, o co powinnyśmy się martwić. Ciągle jest coś, co powinnyśmy poprawić. A przede wszystkim…
Monika Bielka-Vescovi jest dyrektorem Szkoły Sommelierów i prezesem stowarzyszenia Kobiety i Wino, wykładowcą na Uniwersytecie Jagiellońskim w Krakowie w ramach przedmiotu enologia w Collegium Medicum, oraz na studiach podyplomowych „Wiedza o Winie. Media, rynek, kultura” w Collegium Civitas w Warszawie. Monika wykłada także w Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle. Dyplom sommelierski zdobyła w Denver Kolorado z International Sommelier Guild. Posiada także WSET Advanced Certificate z londyńskiej szkoły Wine and Spirit Education…
ⓒ http://www.mamaandbabylove.com/ Nie, to nie o słoneczniki chodzi, bohaterem dzisiejszego artykułu jest nagietek. Mały, delikatny, o barwie intensywnie pomarańczowej, zawierają całe bogactwo właściwości, które można wykorzystać w łagodzeniu różnych stanów chorobowych, a także w kosmetyce. Kwiaty nagietka zawierają triterpeny, flawonoidy, poliacetyleny, fenolokwasy, olejek eteryczny o działaniu przeciwbakteryjnym, pektyny, celulozy i około 15% rozpuszczalnych wielocukrów, które wykazują działanie immunostymulujące. Dzięki szerokiemu spektrum działania substancji czynnych…
Ciało do nas mówi, oświadcza pani psycholog na zajęciach z relaksacji, a ja uśmiecham się pod nosem i patrzę na zegarek, bo przyszłam tam dla świętego spokoju, a nie z przekonania. Od kilkuset lat powszechnie uważa się, że mózg i ciało to całkiem różne sprawy. Co więcej, że warto się zajmować jedynie mózgiem, a ciało za nim pójdzie. No tak, myślę, przecież z wydechem nie pozbędziemy się uprzedzeń czy brutalnych wspomnień. Nie zrozumiemy ludzi, dmuchając im w twarz! Ale czasami, ciągnie psycholożka, to nasze…
Lipiec, najlepszy moment by wykorzystać dary natury dojrzewające w tym, z wielu powodów przepięknym, letnim miesiącu. To jeden z owoców dojrzewających w naszym klimacie, a więc posiadający właśnie dla nas, urodzonych na tej szerokości geograficznej niesamowite bogactwo witamin i minerałów. Najlepszym sposobem ich wykorzystania jest spożywanie ich w formie pierwotnej, a więc nie przetworzone, świeże i oczywiście dojrzałe, najlepsze z przydomowych sadów, gdzie nie stosuje się żadnych oprysków. Zawartość wody w czereśniach to 80% ich…
Gdybym traktowała mojego męża, tak jak traktuję swoje ciało, już dawno by mnie zostawił. Krytyka, nieustanna obserwacja, codzienna, wnikliwa ocena niedoskonałości, niekończące się szlify i ulepszenia; że nie wspomnę permanentnej walki o władzę, wzajemnych pretensji i kompletnego braku chęci do zawarcia jakiegokolwiek kompromisu. No bo daję ci przecież sałatkę, a ty co? Znów żeś zgłodniało? Znów czegoś ode mnie chcesz? A chlorella, młody jęczmień, napar ze skrzypu, pokrzywy, prywatny trener, spirulina? A czerwone…
