Lody i wina lodowe w Restauracji „Tatrzańska”

Imprezy winiarskie, Kraków i okolice, Kulinaria, Relacje2komentarze

Czy lody i wino lodowe to duet doskonały? Zdecydowanie tak! Sprawdzaliśmy to podczas degustacji win kanadyjskich w Tatrzańskiej, słynnej w Europie tarnowskiej cukierni, kawiarni i restauracji, której początki sięgają 1859 roku. Kobiety i Wino oraz Restauracja „Tatrzańska”, w ramach IV Wielkich Tarnowskich Dionizji oraz Małopolskiej Jesieni Enologicznej przekonywali, że dzięki odpowiednio dopasowanym winom do potraw, możemy znacznie wzbogacić nasze smakowe doznania. Szpinakowe nadzienie w makaronowych roladkach, mało wyraziste z natury zostało świetnie…

Małopolska Jesień Enologiczna w szpilkach

JESIEŃ ENOLOGICZNA, Kraków i okolice, RelacjeZostaw komentarz

6 października 2015 w Kinie Agrafka odbył się pierwszy z cyklu pokazów  filmowych w ramach MJE 2015. Było to specjalne wydanie SZPILEK W AGRAFCE. Gościem spotkania była prezes Stowarzyszenia Kobiety i Wino  Monika Bielka – Vescovi. Gospodyni Kobiecych Wieczorów Filmowych Magda Miśka – Jackowska, pytała Monikę o jej pracę, pasję i miłości do wina.  Monika mówiła o winie jako stylu życia,  zdradzała też tajemnice perfekcyjnego…

Tajemnicza degustacja – Tarnowskie Dionizje

Degustowane wina, Kraków i okolice, RelacjeZostaw komentarz

  Tajemnicza Degustacja, śladami Burgrabiego Michała Augustyna Howla, Sekretarza Jego Królewskiej Mości, przeniosła nas w czasy starego Krakowa. W urzekającej, barokowej komnacie wskrzesiliśmy tradycje prawdziwego ucztowania oraz tworzenia wyśmienitych win. Na stole zagościły dania dawnej Galicji, które pięknie harmonizowały z winami z podtarnowskich winnic. IV Wielkie Tarnowskie Dionizje tym razem Pod Aniołami w towarzystwie Kobiet i Wino, Krakowskiego Makaroniarza oraz znamienitych gości, w tym z wielu…

#winnewtorki – Polskie wina!

Degustowane wina2komentarze

Winnica nad Jarem, Samborzec koło Sandomierza Cuvée półsłodkie białe XIV cena u winiarza 45zł Nos:  intensywnie aromatyczny, dominują kwiatowe aromaty jaśminu, cytrusów,  owoców tropikalnych, z delikatną nutą agrestu i świeżych ziół. Usta: harmonijne, podkreślające smak słodkich owoców, brzoskwiń i gruszek oraz dojrzałego soczystego zielonego jabłka, wyraźny aromat liści czarnej porzeczki z delikatną nutą mango i grejfruita w tle. Orzeźwiająca kwasowość i przyjemny finisz dojrzałych owców…

Uczymy się przez całe życie – głos enologów w dyskusji o edukacji zawodowej.

RelacjeZostaw komentarz

Międzynarodowy projekt „Wine Educators in Eastern and Central Europe” jest przykładem współpracy specjalistów o podobnym doświadczeniu i wiedzy, ale pracujących w różnym środowisku, w oparciu o różne narzędzia i  know-how. Wizyty w Eisenstadt, Szombathely, Villány, Nitrze, czy Zielonej Górze pozwoliły spotkać się z lokalnymi producentami wina, poznać austriackie, węgierskie i słowackie tradycje Bractw Winiarskich, zapoznać się ze strategiami promocji regionów takich jak Tokaj czy woj. lubuskie, przyjrzeć się bliżej…

Wine Expo Poland 2015

Imprezy winiarskie, WspółpracaZostaw komentarz

60 firm, 300 win, 13 krajów – już 16 października rusza pierwsza edycja międzynarodowych targów winiarskich Wine Expo Poland 2015. Przez dwa niezwykłe dni Warszawa stanie się miejscem spotkań miłośników wina z producentami, importerami, dystrybutorami trunków z różnych zakątków świata. Targi uatrakcyjnią liczne degustacje i seminaria, będzie można degustować między innymi wina organiczne z bułgarskiej winnicy Neragory, a także wina hiszpańskich…

EnoPiknik w Winnym Siedlisku

Degustowane wina, Kraków i okolice, Kulinaria, RelacjeZostaw komentarz

EnoPiknik w Winnym Siedlisku to było połączenie magii miejsca, wyśmienitej domowej kuchni, unikalnych win, zachwycających widoków i oczywiście uroku gospodarzy. Małopolska Jesień Enologiczna zawitała w Ciężkowicach i oczarowana rozgościła się na dobre. Świeże kozie sery. Klasyczny w połączeniu z gruszką w winno-miodowej marynacie z odrobiną świeżo mielonego pieprzu. Pikantny z czosnkiem i cząbrem rozkosznie komponował się z lokalnymi proziakami. I wędzony, delikatny i aksamitny na podniebieniu, najlepiej smakował solo. Kręcony, domowy…

Zbiory w winnicy Garlicki Lamus Uniwersytetu Rolniczego

Imprezy winiarskie, Kraków i okolice, Podróże, RelacjeZostaw komentarz

Ostatni weekend września owocował w wyjazdy studyjne w ramach Małopolskiej Jesieni Enologicznej. Oczywiście to nie koniec, bo czeka nas jeszcze wyjazd na winnice Srebrna Góra, ale kiedy w poniedziałek (28 września) zawitało słońce (po sobotniej deszczowej wizycie w Zadorze), pomyślałam – piękny dzień na zbiór! Ale zanim o wyjeździe trochę o samej winnicy, a dokładniej o jej nazwie Lamus…Wbrew pozorom nie chodzi tu o osobę, która nie pasuje do otoczenia, klasowego odludka itp., ale o drewniany budynek gospodarczy stawiany…

Z życia skromnej winnej ogrodniczki, a przyszłej wielkiej producentki wina

Wino polskieZostaw komentarz

Zdecydowanie z przymrużeniem oka Pani Helena zasadziła Winnicę. Nie z tych imponujących, bezkresnych winnic, zaledwie kilkadziesiąt sadzonek, ale Pani Helena jest dumna. Długo przekładała tą decyzję aż w końcu Mąż podjął ją za nią. Mąż z reguły rzuca pomysły, otumania Panią Helenę, a potem zostawia z ich realizacją, wiedząc, że Pani Helena jak się za coś weźmie, to nie odpuści. I stało się. Siedzi więc teraz i kopie w ukochanych grządkach. Ona, wytwór Metropolii. Winnica…

Jak zrobić sobie wakacje od samej siebie

Kraków i okolice, Wino a zdrowie3komentarze

Sezon urlopowy już praktycznie za nami, a ja ciekawa jestem, na ile udało się Wam naprawdę odpocząć! No cóż my kobiety w odpoczywaniu nie jesteśmy najlepsze. I nie chodzi mi tylko o dość typową dla nas tendencję do troszczenia się o wszystkich naokoło bardziej niż o samą siebie. Przede wszystkim mam na myśli nasz niesforny umysł, który bezustannie podpowiada nam, że ciągle jest coś, o co powinnyśmy się martwić. Ciągle jest coś, co powinnyśmy poprawić. A przede wszystkim…