Mała dziewczynka w świecie wina

Relacje2komentarze

Udało mi się znaleźć kierunek studiów, ludzi i miejsce, które sprawiły, że dwa razy w miesiącu nie było mnie dla rodziny, znajomych i obowiązków. Pakowałam różową walizeczkę i wsiadałam na dworcu w pendolino. Prasa winiarska pod pachą (albo notatki z zajęć), butelka wina w torbie i radość, że to znowu weekend zjazdowy. Studia to Wiedza o winie w Collegium Civitas, miejsce to Warszawa, a ludzie to miłośnicy wina, z którymi miałam przyjemność spędzić ten rok. W jakiś szary, smętny,…

Afryka w kieliszku, czyli z wizytą w winnicy Cederberg

PodróżeZostaw komentarz

„W zawodach o tytuł najpiękniejszego regionu winiarskiego jest wielu pretendentów do korony. Republika Południowej Afryki zawsze jednak awansuje do finału” napisał Hugh Johnson w „Wielkim Atlasie Świata Win”. O tym, że to prawda mogłam się przekonać pod koniec marca tego roku, kiedy wraz z ekipą BUKOVINA Terma Hotel SPA pojechałam zwiedzić winnice Davida Nieuwoudt’a. Cederberg to rezerwat przyrody i pasmo górskie leżące ok. 250 km na północ…

Piknik z Kobietami i Winem w Winnicy Zadora

Gdzie na wino?, Imprezy winiarskie, Kraków i okolice, Kulinaria, Relacje, Wino polskieZostaw komentarz

Gdy upał doskwiera i nie ma czym oddychać, najlepszym rozwiązaniem jest wypad za miasto. A najlepiej do winnicy, bo zastaniesz tam cień, idealnie schłodzone wino, a i smakowita przekąska się znajdzie. Tak też zrobiły Kobiety i Wino, czyli my, wyruszając wesołym autobusem, w sobotę 4 lipca do Winnicy Zadora w Szczepanowicach pod Tarnowem. Dlaczego właśnie tam? Ano dlatego, że tamtejsze Rondino Rondo 2013 otrzymało złoty medal na V Międzynarodowym Konkursie Win Galicja Vitis 2015!…

CIAŁO: CZ.II

Kulinaria, Wino a zdrowieZostaw komentarz

Ciało do nas mówi, oświadcza pani psycholog na zajęciach z relaksacji, a ja uśmiecham się pod nosem i patrzę na zegarek, bo przyszłam tam dla świętego spokoju, a nie z przekonania. Od kilkuset lat powszechnie uważa się, że mózg i ciało to całkiem różne sprawy. Co więcej, że warto się zajmować jedynie mózgiem, a ciało za nim pójdzie. No tak, myślę, przecież z wydechem nie pozbędziemy się uprzedzeń czy brutalnych wspomnień. Nie zrozumiemy ludzi, dmuchając im w twarz! Ale czasami, ciągnie psycholożka, to nasze…

Czereśniowe szaleństwo

KulinariaZostaw komentarz

Lipiec, najlepszy moment by wykorzystać dary natury dojrzewające w tym, z wielu powodów przepięknym, letnim miesiącu. To jeden z owoców dojrzewających w naszym klimacie, a więc posiadający właśnie dla nas, urodzonych na tej szerokości geograficznej niesamowite bogactwo witamin i minerałów. Najlepszym sposobem ich wykorzystania jest spożywanie ich w formie pierwotnej, a więc nie przetworzone, świeże i oczywiście dojrzałe, najlepsze z przydomowych sadów, gdzie nie stosuje się żadnych oprysków. Zawartość wody w czereśniach to 80% ich…

Łezka w oku

Degustowane wina, Gdzie na wino?, Kraków i okolice, RelacjeZostaw komentarz

I stało się. Ostatnie spotkanie z moimi KiW. Smutek ogromny. Ale od początku… Dowiedziałam się, że mój kolega Alan z kursu WSET pracuje w najlepszej restauracji w Krakowie. Trzeba było iść go odwiedzić. Z kim na obiad do Bottigliery? Oczywiście z naszą nauczycielką Moniką. Wiem, wiem.. trochę słabe stresować chłopaka, ale jak już w takiej sytuacji sobie poradzi, to chyba nikt mu nie będzie straszny. Ze względu na masę obowiązków termin był wiecznie odkładany, aż w końcu…

CIAŁO: CZ. I

Wino a zdrowie1 komentarz

Gdybym traktowała mojego męża, tak jak traktuję swoje ciało, już dawno by mnie zostawił. Krytyka, nieustanna obserwacja, codzienna, wnikliwa ocena niedoskonałości, niekończące się szlify i ulepszenia; że nie wspomnę permanentnej walki o władzę, wzajemnych pretensji i kompletnego braku chęci do zawarcia jakiegokolwiek kompromisu. No bo daję ci przecież sałatkę, a ty co? Znów żeś zgłodniało? Znów czegoś ode mnie chcesz? A chlorella, młody jęczmień, napar ze skrzypu, pokrzywy, prywatny trener, spirulina? A czerwone…

„Wiła wianki…” na Tajemniczej Degustacji

Gdzie na wino?, Imprezy winiarskie, Kraków i okolice, RelacjeZostaw komentarz

Nadeszły najdłuższe dni w roku, Noc Świętojańska, lato w pełni, w końcu doczekaliśmy się słońca. Jaki więc mógł być temat kolejnej już, Tajemniczej Degustacji? Naturalnie wianki i wino! Czekało nas nie lada wyzwanie, bo kto pamięta jeszcze, jak się je plotło w dzieciństwie? Na szczęście wystarczyło parę lekcji z YouTubem, spacer z sekatorem po ogrodzie, trochę przekleństw i … problem rozwiązany: powstały trzy piękne, bogato przybrane wianki. Tym razem…

Gruner Veltliner Masterclass – wizyta Leopolda Uibela w Vintage

Degustowane wina, Gdzie na wino?, Imprezy winiarskie, Kraków i okolice, RelacjeZostaw komentarz

Austria kojarzy nam się z wysoką jakością, nowoczesną technologią i porządkiem. Austriackie wina – podobnie. Tutejsza produkcja win stanowi mniej niż 1 % produkcji światowej, dlatego winiarze przykładają szczególną uwagę do jakości, aby móc konkurować z innymi krajami. Wina austriackie zdobywają najwyższe laury na całym świecie, zarówno ze strony ekspertów jak i miłośników wina. Przyczynia się do tego wiele czynników takich jak odpowiedni…

Kobiety, wino i ogrody

Imprezy winiarskie, Kraków i okolice, Relacje3komentarze

Już po raz trzeci Klub Domu Wina zorganizował plenerowy Salon Degustacyjny Ogrody Wina. 12 czerwca 2015 importerzy i producenci z różnych zakątków świata mieli możliwość zaprezentowania swoich win w wyjątkowej oprawie wnętrz i ogrodów Dworu Sieraków. Imprezę uświetnił enolog oraz właściciel winnicy w Alzacji Jean-Claude Rieflé, gość specjalny wydarzenia. Jednym z patronów wydarzenia było stowarzyszenie Kobiety i Wino. Sierakowskie garden party to gratka dla każdego…