PAW prowadzi nabór na roczny Praktyczny Kurs Winiarstwa

Imprezy winiarskieZostaw komentarz

Podkarpacka Akademia Wina oferuje wyjątkowy kurs kształcący winiarzy praktyków. 320 godzin zajęć teoretycznych i praktycznych, podzielonych na 20 zjazdów weekendowych. Uczestnicy bez problemu poradzą sobie samodzielnie z uprawą winnicy i wyrobem wina na profesjonalnym poziomie. Praktyczny Kurs Winiarstwa jest sztandarowym projektem Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle, której założycielem jest Fundacja Na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa „Galicja Vitis”. Partnerem organizacyjnym i finansowym PAW jest Miasto Jasło.…

Nie jedz zdrowo! – odcinek 1

KulinariaZostaw komentarz

Dziewczyny wyznaczyły mnie do pisania na naszym blogu o zdrowym odżywianiu. To bardzo popularny temat. Na portalach informacyjnych co chwilę pojawiają się wiadomości o nowych cud dietach oraz toczą dyskusje i boje, która z nich jest najlepsza, która szkodzi zdrowiu, a która jest dla niego korzystna. Informacyjny chaos, sprzeczne opinie nukowców i przeczące sobie wyniki badań, skłaniają mnie do jednego stwierdzenia: nie jedz ZDROWO. To czym będę sie z Wami dzielić na tym blogu wynika…

Architektura w winnicy

UncategorizedZostaw komentarz

W związku z ożywionym rozwojem, a wręcz eksplozją  zainteresowania wokół enoturystyki,  w miejscach, gdzie uprawia się wino powstaje coraz więcej zdumiewających obiektów architektonicznych. Budynki te przeważnie zlokalizowane są pośród winnic i łączą w sobie różne funkcje: w ich pomieszczeniach można leżakować wina w beczkach, butelkować je czy etykietować. Przede wszystkim jednak znajdują się tam sale degustacyjne jak i butik winiarski stwarzający możliwość zakupu produkowanych win. W takich miejscach często…

I Pastini Minutolo

Wino z rumieńcem!

RelacjeZostaw komentarz

   Recenzja migawkowa. Terra Madre Kraków 8 listopada 2014 r. Degustacja pionowa. Producent I Pastini, Puglia, Locorotondo, Winnica Rampone. Wino jednoszczepowe białe, szczep Minutolo, roczniki w kolejności degustowania: 2013, 2012, 2011, 2009, 2008, 2007, 2004, 2003. Wydarzenie wyjątkowe, druga na świecie pionowa degustacja Minutolo – pierwsza odbyła się w Apulii w zeszłym roku, kolejna będzie mogła odbyć się za 10 lat, bo w Krakowie otworzono…

Wina naturalne pod lupą

Gdzie na wino?Zostaw komentarz

Akademia Kulinarna SPOT. to EAT, Moja Italia, Winotake i Naturaliści organizują 18 października 2014 roku w SPOT. cykl wydarzeń poświęconych winom naturalnym. Organizatorzy chcieliby, aby po raz pierwszy w Polsce w jednym miejscu nie tylko zostały zaprezentowane wiedza oraz produkty najlepszych polskich i zagranicznych winiarzy pracujących metodami naturalnymi, ale przede wszystkim ludzie, zajmujący się nimi z pasją i ich  motywacje. Wielu z nas poświęca czas, aby znaleźć „swojego” rzeźnika,…

Kobiety i Wino – wrześniowe spotkanie

RelacjeZostaw komentarz

Po wakacyjnej przerwie stowarzyszenie Kobiety i Wino wznowiło comiesięczne spotkania. W restauracji Zielone Tarasy zaprezentowane zostały wina z portfolio nowego warszawskiego importera Winnice Europy. Degustowane wina zestawiono z potrawami przygotowanymi przez szefa kuchni Zielonych Tarasów. Degustację poprzedziła prelekcja Janusza Kozioł z firmy 3Step mobile solutions nt. Wizerunku firmy w Internecie. Usłyszeliśmy kilka bardzo przydatnych porad m.in. jak budować i dbać o wizerunek swojej firmy w sieci. Podczas spotkania zainaugurowana została…

Julia i wino – tajemnicza degustacja

RelacjeZostaw komentarz

Co? Julia i winno – tajemnicza degustacja Gdzie? O miejscu degustacji dowiadujesz się sms’em na 3h przed spotkaniem Jak? W tym roku obchodzimy 102 urodziny Julii Child. Amerykańskiej kucharki, autorki książek kucharskich (najważniejsza to Mastering the Art of French Cooking z 1961) i programów kulinarnych (przede wszystkim The French Chef), dzięki którym spopularyzowała w USA francuską kuchnię. Krakowski Makaroniarz podjął się przygotowania menu na bazie przepisów Julii.…

Lato z rieslingiem w Lublinie

Kulinaria, RelacjeZostaw komentarz

Co? Lato z Rieslingiem Gdzie? Restauracja 16 stołów, Lublin Jak? Jednym z partnerów projektu Lato z Rieslingiem jest importer Willa Win. W restauracji 16 stołów mieliśmy okazję zdegustować sześć rieslingów z jego oferty. Wina dobrze łączył się z menu przygotowanym przez szefa kuchni. Połączenie śledzia z rieslingiem chyba możemy wpisać już na listę najbardziej zaskakujących. Wielu z uczestników spotkania jest oddamym fanem rieslinga od lat i cały…

Produkty regionalne w połączeniu z winam

KulinariaZostaw komentarz

Co? Produkty regionalne w połączeniu z winam Gdzie? Piwnica pod Baranami Jak? Produkty regionalne i tradycyjne coraz częściej goszczą na naszych stołach. Wiele osób podróżując stara się próbować tego co lokalne i unikalne w danym miejscu. Szukamy receptur z przed lat. Często korzystamy nie tylko z informacji znalezionych w internecie, ale wracamy do naszych rodzinnych zapisków. Zeszyt z przepisami babci to prawdziwy skarb! Na warsztatach degustacyjnych pokazane zostały m.in. bundz, redykołka, ser koryciński, pomidory krzeszowickie,…

Lato z Rieslingiem w La Vineria

Gdzie na wino?, RelacjeZostaw komentarz

Co? Lato z Rieslingiem Gdzie? La Vineria Jak? Z projektem Summer of Riesling odwiedzamy różne miasta. Był Kraków i Tychy, pora na Katowice. Restauracja La Vineria właśnie powiększyła swój lokal o dodatkową salę. Klienci podczas degustacji poznali nie tylko rieslingi, ale także nowe, przestronniejsze wnętrze. Uczestnicy degustacji mieli okazję spróbować różnych oblicz rieslinga w połączeniu z potrawami. Riesling…