Kilka słów o perspektywach rozwoju polskiego winiarstwa – Konferencja 5.12.2018

Dnia 5 grudnia 2018 roku spotkaliśmy się w Hotelu Polskim pod Białym Orłem, by wziąć udział w konferencji pt. ,,Uprawa winorośli w Polsce i perspektywy rozwoju polskiego winiarstwa na tle winiarstwa światowego„. W trakcie ośmiu godzin mieliśmy okazję posłuchać licznych prelekcji i dyskusji w ramach paneli, a pod koniec degustować polskie wina musujące. Całość odbyła się w ramach tegorocznej, IV edycji Jesieni Enologicznej. Konferencję otworzyli Krzysztof Potocki z Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju…

VIII Ogólnopolskiego Konkursu Win o nagrodę „Grand Prix – Winobranie 2017″

Wyniki VIII Ogólnopolskiego Konkursu Win W dniach 5-6 września w zabytkowej piwnicy zielonogórskiej Palmiarni odbył się ósmy już Ogólnopolski Konkurs Win o nagrodę Grand Prix „Winobranie 2017”. Komisja w składzie: Monika Bielka-Vescovi, Wojciech Bosak, Wojciech Gogoliński, Łukasz Gołębiewski  i Maciej Nowicki  podczas degustacji w ciemno oceniła 154 wina. Wina do konkursu zgłosiły 42 winnice, a wśród nich 15 było z regionu lubuskiego. Dokumentację…

Pyszna Polska

NAWIGACJA PO GASTRONOMICZNEJ I HOTELARSKIEJ MAPIE POLSKI  WROCŁAW, HALA STULECIA, 2–4 CZERWIEC 2017  Tragi to niezwykłe wydarzenie, które w jednym miejscu zgromadzi zarówno przedstawicieli wiodących firm z kraju i z zagranicy, znakomitych fachowców, branżowe autorytety oraz gwiazdy i prominentów. Zapraszamy na niezwykłe wydarzenie, które zmieni gastronomiczny i hotelarski obraz Polski. Targi „Pyszna Polska 2017” wyznaczą kierunki i standardy rozwoju oraz  smaku na kolejne lata. Gastronomia jako jeden z głównych motywów przewodnich…

#winnewtorki – Polskie wina!

Winnica nad Jarem, Samborzec koło Sandomierza Cuvée półsłodkie białe XIV cena u winiarza 45zł Nos:  intensywnie aromatyczny, dominują kwiatowe aromaty jaśminu, cytrusów,  owoców tropikalnych, z delikatną nutą agrestu i świeżych ziół. Usta: harmonijne, podkreślające smak słodkich owoców, brzoskwiń i gruszek oraz dojrzałego soczystego zielonego jabłka, wyraźny aromat liści czarnej porzeczki z delikatną nutą mango i grejfruita w tle. Orzeźwiająca kwasowość i przyjemny finisz dojrzałych owców…

Z życia skromnej winnej ogrodniczki, a przyszłej wielkiej producentki wina

Zdecydowanie z przymrużeniem oka Pani Helena zasadziła Winnicę. Nie z tych imponujących, bezkresnych winnic, zaledwie kilkadziesiąt sadzonek, ale Pani Helena jest dumna. Długo przekładała tą decyzję aż w końcu Mąż podjął ją za nią. Mąż z reguły rzuca pomysły, otumania Panią Helenę, a potem zostawia z ich realizacją, wiedząc, że Pani Helena jak się za coś weźmie, to nie odpuści. I stało się. Siedzi więc teraz i kopie w ukochanych grządkach. Ona, wytwór Metropolii. Winnica…

Polskie producentki wina

Produkcja wina w Polsce powoli odradza się i staje się coraz bardziej popularna. Pośród rodzimych producentów wyszukałam trzy wyjątkowe kobiety, które postanowiły przerodzić pasję winiarską w zawód.  Każda z naszych bohaterek odkryła winiarską pasję w inny sposób. Od hobby przez rodzinne tradycje do świadomej decyzji o założeniu winnicy, popartej zdobywaniem wiedzy jeszcze przed zakupem terenu pod winnicę. – Moja przygoda z winiarstwem i winem zaczęła się w roku 2002…

Czarujący świat polskich winnic

  W ostatnich latach  obserwujemy pewien trend, który nabiera coraz większego tempa rozwoju i ekspansji. Kierunek, który świetnie wpisuje się w życzliwy nam styl życia związany z filozofią slowlife, slowfood. Polskie winnice i wino, czyli nowy potencjał, który nabiera dodatkowego uroku w warunkach naszego pięknego krajobrazu i który kusząco komponuje się z naszą bogatą kuchnią. Produkt niezwykły i unikatowy, który ma szansę stać się trwałym elementem polskiego pejzażu. Polskie winiarstwo…

„Galicja Vitis” – czyli odrodzenie winiarskich tradycji w Polsce

W  tym roku po raz trzeci odbył się Międzynarodowy Galicyjski Konkurs Win „Galicja Vitis”- tym razem w pięknych wnętrzach Zamku Potockich w Łańcucie. Oceny 254 win dokonało piętnastoosobowe  jury rekrutujące się ze specjalistów z różnych państw pod przewodnictwem słowackiego enologa Prof. Fedora Malika. Trzy komisje pod kierownictwem takich sław jak np. Prof. Lajos Gal pracowało nad oceną win według standardów OIV przez dwa kolejne dni. Obok licznie…