Ice wine Chateau Topolcianky

Wino: Ice wine-ladove vino-Rizling vlassky-welschriesling   Producent:  Chateau Topolcianky Importer : Winnica Alina Kudela Rocznik:2011 Region: Nitra, Jelenec Kraj: Słowacja Szczep: rizling vlassky Analiza wzrokowa: Słomkowo- żółty kolor ze złotymi refleksami Nos: Aromaty dojrzałych bananów z nutą miodu Usta: dojrzałe gruszki z figowym niuansem Kwasowość: 6,5 g/L Ciężar: zawartość alkoholu 10% , zawartość cukru w winogronach 33°NM Wytrawność: cukier…

Kobiety i Wino w Warszawie

16 września w Basico na warszawskim Wilanowie, miało miejsce pierwsze wyjazdowe spotkanie stowarzyszenia Kobiety i Wino. Zaproszone zostały restauratorki, importerki, a także przedstawicielki mediów i edukatorzy wiedzy o winie. Zaproponowałyśmy temat będący trudnym dylematem w gastronomii – spożywanie po daniu głównym serów lub deserów, w połączeniu z winami deserowymi. Celem spotkania było ustalenie sposobów na kontynuację doświadczeń kulinarnych w restauracji wykraczających poza główny posiłek skierowanych na edukację klienta.…