Galicja Vitis – zgłoś wina na konkurs
XI Międzynarodowy Konkurs Win GALICJA VITIS odbędzie się w dniach 18-19 na Zamku w Niepołomicach k/Krakowa. To największy konkurs w regionie, w którym wina oceniane są przez międzynarodowe jury. Organizatorzy zapraszają do udziału winiarzy z Europy Środkowo-Wschodniej i liczą, jak co roku, na duże zainteresowanie konkursem.
Riesling, Pinot & Co. degustacja stolikowa win niemieckich
Niemiecki Instytut Wina serdecznie zaprasza do udziału w Riesling, Pinot & Co, największej degustacji stolikowej niemieckich win.
Małgorzata Kozakiewicz – Kobieta Wina Roku 2022
międzynarodowe targi wina enoexpo Międzynarodowe Targi Wina Enoexpo to dla naszego Stowarzyszenia bardzo ważne wydarzenie. To tu spotyka się cała winiarska Polska, to tu Kobiety i Wino mają szansę zaznaczyć swoją obecność, zaprosić nowe członkinie do współpracy i nawiązać kontakty. Tradycyjnie również podczas Targów Enoexpo wręczany był (z przerwą w roku 2020 i 2021) tytuł Kobieta Wina. Wyróżniane są nim panie, które w sposób szczególny zaznaczyły swoją obecność w świecie…
Wino przelane na papier. Recenzja książki
wino przelane na papier – recenzja książki Czy poznawanie wina zaczyna się od spotkania? Spotkanie z ludźmi, którzy kochają wino może do tego zachęcić. W efekcie – nie wiadomo kiedy, możemy stać się ludźmi, którzy kochają wino, piją wino, bawią się winem, a często też – podróżują za winem. Nie inaczej było z autorami “Wina przelanego na papier”. Kuba, Tomek, Magda i Asia – których słowa sparafrazowałam powyżej, do swojego opisu dodali jeszcze…
La Saint Vincent 2022 – nasza wyjątkowa parada
Dokładnie 9 miesięcy temu brałyśmy udział w wielkiej, corocznej paradzie z okazji święta winiarzy Saint Vincent. Wydarzenie dla nas wyjątkowe, ponieważ po raz pierwszy w historii udział w nim wzięła organizacja spoza Szampanii!
Rebranding Stowarzyszenia Kobiety i Wino
rebranding stowarzyszenia kobiety i wino Szanowni Państwoprezentujemy nową odsłonę naszego logotypu!Odświeżamy markę, którą tworzymy już ponad 9 lat.Przeczytajcie o wizji Stowarzyszenia oraz o autorce naszej nowej identyfikacji wizualnej. wizja Stowarzyszenie Kobiety i Wino to ogólnopolska organizacja kobieca, która edukuje o winie, promuje wartościowy styl życia oraz aktywizuje przedsiębiorczość kobiet. Jesteśmy pierwszą i jedyną tego typu organizacją w Polsce. Jesteśmy liderkami w branży winiarskiej. Tworzymy dynamiczną, pełną energii…
VIII Jesień Enologiczna – Harmonogram
vii jesień enologiczna Zapraszamy do udziału w tegorocznej edycji Jesieni Enologicznej, podczas której w gronie przede wszystkim kobiet, a wśród nich prężnie działających enolożek, sommelierek, restauratorek i miłośniczek wina spędzimy czas na dyskutowaniu o winie, degustowaniu wina, poznawaniu tajników wina, metod łączenia wina z potrawami i wielu innych. W ramach cyklu wydarzeń podzielimy się nie tylko naszą wiedzą, ale i pasją. Temat przewodni tegorocznej edycji brzmi: Klimatycznie o winie. Porozmawiamy o zmianach klimatycznych, które…
Pinot Noir Summer Party
pinot noir summer party Pierwszy piątek września minął nam w Krakowie w aromatach Pinot Noir.Dobre pomysły oraz inspiracje towarzyszą naszym kobiecym spotkaniom. Spotykamy się w gronie Członkiń i zaproszonych Kobiet, które chciałyby poczuć klimat naszej społeczności i rozważają dołączenie do nas. Pinot Noir Summer Party odbyło się w krakowskiej restauracji ZaKładka Bistro de Cracovie. A na spotkaniu lubiany przez nas dress-code. Czereśnia, malina, żurawina, ściółka leśna i pieczarka jako…
Malarstwo w ogrodzie
malarstwo w ogrodzie W sobotę 27 sierpnia br. w ramach Międzynarodowych Dni Wina odbyła się kolejna edycja Warsztatów Malarskich Barwy Wina. Wydarzenie to organizowane przez jest przez Stowarzyszenie Kobiety i Wino mające oddziały w całej Polsce, zrzeszające przedsiębiorcze kobiety, a na celu miało upowszechnianie wiedzy o sztuce w kontekście rozwoju enoturystyki i kultury winiarskiej, szczególnie w regionie jasielskim. Tego roczna edycja zgromadziła kilkanaście uczestniczek. Miejscem spotkania był prawdziwy plener malarski w ogrodzie Restauracji Salon…
VIII Jesień enologiczna – zaproszenie
jesień enologiczna Jesień Enologiczna to niezwykłe wydarzenie kulturalne, które jednoczy coraz liczniejsze grono miłośników wina. Przed nimi kilka tygodni niezapomnianych wrażeń związanych z enologią i sztuką winiarską. W tym roku już po raz ósmy Stowarzyszenie Kobiety i Wino, które jest inicjatorem i głównym organizatorem przedsięwzięcia, zadbało o to, aby nie zabrakło winiarskich atrakcji dla wszystkich, którzy będą chcieli uczestniczyć w celebrowaniu Jesieni Enologicznej. zaproszenie Zapraszamy na enologiczno-kulturalne wydarzenia w ramach Jesieni Enologicznej,…
Rose Summer Party
rose summer party „Zdaniem Christiana Diora różowy jest najbardziej uroczy ze wszystkich kolorów, bo symbolizuje radość i kobiecość.”– Isabelle Laflèche, Kocham Paryż To prawda, bo kiedy 21 kobiet ubranych w różne odcienie różu spotkało się w miejskim ogrodzie krakowskiej restauracji ZaKładka Bistro deCracovie, radość i kobiecość naturalnie pojawiła się i emanowała na wszystko, co było wokół.Rose Summer Party to wydarzenie w ramach cyklu spotkań Członkiń krakowskiej filii. Obowiązuje na nich dress code, który definiują degustowane…
III Ogólnopolski Kongres Kobiecej Przedsiębiorczości
III Ogólnopolski kongres kobiecej przedsiębiorczości Kongres Kobiecej Przedsiębiorczości organizowany przez Akademię Kobiecej Przedsiębiorczości to cykliczne, coroczne wydarzenie skupiające przedsiębiorcze kobiety z całego kraju i zagranicy. To wydarzenie nie tylko dla kobiet prowadzących firmy, ale również dla tych, które myślą o nowej drodze biznesowej. Celem przedsięwzięcia jest dzielenie się wiedzą biznesową i ekonomiczną. Edukacja przedsiębiorczości w naszym regionie jest potrzebą społeczną, na którą Akademia odpowiada. Jaki będzie tegoroczny…
Lato 2022 – niepodzielne panowanie Króla Rieslinga!
lato 2022 – niepodzielne panowanie króla Rieslienga! To już ósma, organizowana przez Niemiecki Instytut Wina, ogólnopolska akcja „Riesling Weeks”, która odbywa się w dniach od 1 czerwca do 17 lipca 2022. Celem akcji jest promocja jakościowego niemieckiego rieslinga i innych win z Niemiec. W tym okresie będzie można skosztować niemieckich rieslingów w specjalnych cenach, podczas ciekawych spotkań w wyjątkowych miejscach. Restauracje, kawiarnie, winebary i sklepy specjalistyczne biorące udział w „Riesling Weeks…
Gruzińska Supra
Gruzińska supra Na zaproszenie Narodowej Agencji Win z Gruzji nasza członkini Anna Anasik miała okazję reprezentować Stowarzyszenie Kobiety i Wino na inauguracji kampanii promującej gruzińskie wina w Polsce. Oprócz degustacji 6 win na spotkaniu przedstawiono także wyniki najnowszego badania przeprowadzonego przez Instytut SW Research ukazującego czy Polacy lubią wino i jaki mają stosunek do wina gruzińskiego. Dla Gruzinów świętowanie jest niezwykle istotną częścią dziedzictwa kulturowego…
Chardonnay na Dzień Matki
Chardonney na dzień matki Chardonnay to najchętniej uprawiana i pita odmiana winiarska na świecie. Dlatego dzień święta tego szczepu, 26 maja postanowiłyśmy połączyć z jednym z najważniejszych świąt roku – Dniem Matki. „Przyjdź na degustację wraz z kolacją do kultowej restauracji Zakładka Bistro de Cracovie i posłuchaj opowieści o winach, dzięki którym bez trudu zrozumiesz fenomen chardonnay. W programie degustacji konfrontacja Starego i Nowego Świata. Będzie smacznie, bardzo kobieco, elegancko i zabawnie” –…
Międzynarodowy Konkurs Win „Carpatia Vini” Kombornia 2022
międzynarodowy konkurs win „carpatia vini” kombornia 2022 Z ogromną przyjemnością informujemy, że jeszcze do 20 maja można zgłaszać wina do kolejnej edycji „Carpatia Vini”, którego Stowarzysznie Kobiety i Wino jest współorganizatorem. Międzynarodowy Konkurs Win CARPATIA VINI odbędzie się w terminie 5–7 czerwca 2022 r. w Komborni. Jury oceni wina 6 czerwca, a wyniki zostaną ogłoszone 7 czerwca.Obecna edycja konkursu, podobnie jak w ubiegłych latach zostanie przygotowana przez Fundację Slow Beskid,…
Riesling & Co. – degustacja stolikowa win niemieckich
Riesling & co – degustacja stolikowa win niemieckich Po dwóch latach 21 kwietnia w Warszawie, Niemiecki Instytut Wina ponownie organizuje spotkanie z niemieckimi winami. To 12 edycja wydarzenia, które od tego roku zmieniło nazwę na Riesling & Co. W stolikowej degustacji jakościowych win niemieckich weźmie udział ponad 20 producentów. Wśród nich będą winiarze, którzy poszukują możliwości współpracy z polskimi importerami oraz polscy importerzy, którzy przedstawią oferowane przez siebie niemieckie…
GALICJA VITIS 2022
galicja vitis 2022 Zapraszamy do zgłaszania win do kolejnej edycji Międzynarodowego Konkursu Win GALICJA VITIS 2022, który odbędzie się w dniach 18 i 19 maja 2022 roku w Zakopanem. Stowarzyszenie Kobiety i Wino jest partnerem wydarzenia.Aby wziąć udział w konkursie, należy najpóźniej do dnia 10 maja 2022 r.:– wysłać wypełniony formularz zgłoszeniowy na adres: konkurs@galicjavitis.pl , lub skorzystać z zainstalowanego na stronie www.galicjavitis.pl formularza elektronicznego,– dostarczyć próbki wina…
9-te urodziny Stowarzyszenia Kobiety i Wino
9-te urodziny stowarzyszenia kobiety i wino Stowarzyszenie Kobiety i Wino to ogólnopolska organizacja kobieca, której głównymi celami statutowymi są edukacja o winie oraz wzmocnienie roli kobiet w branży winiarskiej. To już 9 raz, kiedy w kobiecym gronie celebrujemy działalność Stowarzyszenia. Tradycją już jest, że (poza minionymi, pandemicznymi latami), urodziny Stowarzyszenia obchodzimy bezpośrednio po Walnym Zgromadzeniu. Tak też było w tym roku. A urodziny świętowałyśmy w krakowskiej restauracji ZaKładka Bistro de Cracovie. Do menu specjalnie…
Nowy zarząd Stowarzyszenia Kobiety i Wino
nowy zarząd stowarzyszenia kobiety i wino Stowarzyszenie Kobiety i Wino to ogólnopolska organizacja kobieca, założona i z siedzibą w Krakowie. Zrzesza kobiety, których pasją jest wino – zarówno miłośniczki, jak i te związane z winem branżowo: sommelierki, producentki wina, restauratorki, importerki. 26 marca 2022 roku odbyło się Walne Zgromadzenie Sprawozdawczo-Wyborcze Stowarzyszenia Kobiety i Wino. Po raz czwarty, a jednocześnie po 3 latach kadencji Kobiety Stowarzyszenia wybierały swój Zarząd.. aktualny…
Wczoraj wystartowały Targi polskich win i winnic w POZNANIU!
wczoraj wystartowały targi polskich winnic w poznaniu Kilkadziesiąt winnic z różnych zakątków Polski zaprezentuje się na Międzynarodowych Targach Poznańskich. Ciekawą ekspozycję uzupełnią liczne wydarzenia towarzyszące. Start 17 marca WINO – Targi Polskich Win i Winnic to wyjątkowy projekt, organizowany przez Grupę MTP, poświęcony wyłącznie rodzimym winnicom. Już w czwartek najlepsi polscy producenci wina po raz drugi zjadą do stolicy Wielkopolski, aby zaprezentować swoją szeroką…
Nasze pomysły na Walentynki
nasze pomysły na walentynki Wino, kolacja, SPA i kino to często motyw przewodni święta zakochanych. Zobaczcie, co przygotowały nasze Członkinie Stowarzyszenia w nadchodzącym miesiącu dla wszystkich świętujących przyjaźń i miłość.. kolacja z muzyką na żywo Gdzie: Restauracja Da Vinci, ul. Podzamcze 45, Chęciny„Kochać – nie znaczy patrzeć na siebie nawzajem, lecz patrzeć razem w tym samym kierunku’’. Zbliża się czas, w którym to wyjątkowo celebrować będziemy Miłość. Z tej okazji serdecznie zapraszamy Was do miejsca,…
Gramy dla 30. WOŚP – zapraszamy do udziału i licytacji
gramy dla 30. wośp – zapraszamy do udziału i licytacji Ideą tegorocznego, 30 Finału WOŚP PRZEJRZYJ NA OCZY” jest zbiórka środków dla zapewnienia najwyższych standardów diagnostyki i leczenia wzroku u dzieci Stowarzyszenie Kobiety i Wino dołącza w tym roku z chęcią wsparcia tej największe w Polsce zbiórki dla początkujących. Sprawdź, co oferujemy! (link do profilu Stowarzyszenia na aukcjach dla WOŚP) nocleg ze śniadaniem i winem w villi elise Villa Elise to kameralny…
VII JESIEŃ ENOLOGICZNA – Harmonogram
Vii jesień enologiczna Zapraszamy na enologiczno-kulturalne wydarzenia w ramach Jesieni Enologicznej, podczas której w gronie prężnie działających enologów i enolożek, sommelierek, restauratorek i miłośniczek wina spędzimy czas na degustowaniu, poznawaniu tajników wina, metod łączenia wina z potrawami i wielu innych.W ramach cyklu wydarzeń podzielimy się nie tylko naszą wiedzą, ale i pasją. W tym roku realizujemy temat przewodni KOBIETA I WINO. O idei naszej VII Jesieni Enologicznej przeczytacie TUTAJ., a na Facebooku znajdziecie główne wydarzenie…
VII Jesień enologiczna – zaproszenie
vii jesień enologiczna Zapraszamy na enologiczno-kulturalne wydarzenia w ramach Jesieni Enologicznej, podczas której w gronie przede wszystkim Kobiet, a wśród nich prężnie działających enolożek, sommelierek, restauratorek i miłośniczek wina spędzimy czas na degustowaniu, poznawaniu tajników wina, metod łączenia wina z potrawami i wielu innych.W ramach cyklu wydarzeń podzielimy się nie tylko naszą wiedzą, ale i pasją. zaproszenie Komu dedykujemy projekt jesieni enologicznej? Kobietom, miłośnikom wina Temat przewodni: „Kobieta i wino”… …ma zachęcić miłośniczki…
E-przewodnik enoturystyczny – Jasło i okolice
e-przewodnik enoturystyczny – jasło i okolice Mamy dla Was zaproszenie jakiego jeszcze nie widzieliście – ciekawy i praktyczny e-przewodnik enoturystyczny po Jaśle i okolicy, przygotowany przez Jasielskie Stowarzyszenie Winiarzy Vinum pro Cultura we współpracy z EnoPortalem. W przewodniku znajdziecie wszystko czego może potrzebować enoturysta: mapy, opisy winnic, charakterystykę regionu, praktyczne wskazówki i gotowe pomysły na wycieczki. Nasz e-przewodnik to multimedialny PDF, w którym znajdziecie wszystkie, niezbędne informacje przedstawione w prosty i przystępny…
Warsztaty Degustacyjne XV Międzynarodowych Dni Wina w Jaśle
„polska vs reszta świata” 28 sierpnia 2021, 11:00 Salon Win Wine Bar; ul. Stanisława Wyspiańskiego 21-17, 38-200 Jasło prowadzenie: Andrzej Strzelczyk Budzący ogromne emocje pojedynek win polskich i zagranicznych. Podczas degustacji w ciemno wszyscy uczestnicy spróbują win i starają się zgadnąć, które z nich to wina polskie, a które nie. Przygotowaniem specjalnych zestawów polskich win oraz doborem stylistycznie podobnych win zagranicznych zajmie się…
KOLEJĄ WINNE KLIMATY!
KOLEJĄ WINNE KLIMATY Z wielką radością informujemy, że wyczekiwany przez enoturystów Pociąg – Koleją winne klimaty odjedzie ze stacji Kraków Główny, 28 sierpnia br., o godzinie 8:30! Po raz kolejny zabierzemy Was w jedyną w swoim rodzaju podróż. Najbardziej winiarski pociąg w Polsce, z degustacją wina na pokładzie połączy Kraków i XV Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle. Zawiezie Was na jeden z największych winnych festiwali w Polsce, a potem bezpiecznie odwiezie z powrotem do Krakowa.…
WINO – Targi Polskich Win i Winnic
WINO – TARGI POLSKICH WIN I WINNIC Do trzech razy sztuka – znamy nowy termin targów WINO. 27-29 sierpnia 2021 roku – tak prezentuje się nowa data WINO – Targów Polskich Win i Winnic. Nowe wydarzenie organizowane przez Grupę MTP to doskonała szansa na bliższe poznanie rodzimego winiarstwa. WINO – Targi Polskich Win i Winnic to nowy punkt w bogatym kalendarzu wydarzeń organizowanych przez Grupę MTP. W niezwykłą…
II OGÓLNOPOLSKI KONGRES KOBIECEJ PRZEDSIĘBIORCZOŚCI
II OGÓLNOPOLSKI KONGRES KOBIECEJ PRZEDSIĘBIORCZOŚCI II Ogólnopolski Kongres Kobiecej Przedsiębiorczości organizowany przez Akademię Kobiecej Przedsiębiorczości to cykliczne, coroczne wydarzenie mające na celu wzrost świadomości i edukację przedsiębiorców oraz osób przedsiębiorczych. Celem przedsięwzięcia jest dzielenie się wiedzą biznesową i ekonomiczną. Edukacja finansowa i biznesowa w naszym regionie jest potrzebą społeczną, na którą Akademia odpowiada. Jaki będzie tegoroczny II Ogólnopolski Kongres Kobiecej Przedsiębiorczości? Kto i z jakim tematem pojawi się na scenie?…
Pépite d’histoire!
pepite d’histoire! Franck Météyer jest piątym pokoleniem winiarzy w rodzinnej firmie, która istnieje od 1860 roku. Winiarstwo jest tradycją od strony matki Francka. Rodzina od strony ojca posiadała kilka winnic ( jak większość rodzin w Szampanii ), ale jej głównym zajęciem było budownictwo. Dziadek od strony ojca był murarzem, a ojciec Francka – Jacky Météyer – malarzem. Po ślubie, Annette i Jacky Météyer ( rodzice Francka )…
8 urodziny Stowarzyszenia Kobiety i Wino
8 urodziny stowarzyszenia kobiety i wino Krążą legendy, że z kobietami jest jak z winem, im starsze tym lepsze. Podczas naszych wspólnych spotkań, którym towarzyszyły długie rozmowy na gruncie przyjacielskim, doszłyśmy do wniosku, że warto je zmodyfikować. Z kobietami jest jak z winem, im są dojrzalsze tym lepsze! Pod wpływem czasu rozkwitają, gromadzą bogate doświadczenie życiowe, ich poczucie kobiecości staje staje się bardziej świadome. Wino dojrzewając staje się zmysłowe, eleganckie, kuszące…
Wiosna w butelce wina
wiosna w butelce wina Na pewno nie raz sięgnęliście po wino, którego aromat natychmiast przeniósł Was do kwitnącego sadu. Lub też poczuliście świeżość, chrupkość i rześkość wiosny. Choć aura jeszcze nie do końca nadąża za kalendarzowym początkiem wyczekiwanej pory roku, my już ją czujemy! A Wy? Zobaczcie, pod którą etykietą kryje się wiosna! ANNA METEYER Champagne Météyer Père et Fils Absolwentka warszawskiej Akademii Teatralnej i paryskiej Sorbony. Z winem zwiazana…
Być kobietą – czym jest dla nas?
być kobietą – czym jest dla nas? Bycie kobietą to zarówno przywilej, jak i wyzwanie. Dla każdej z nas w kobiecości ważne jest co innego. Jej definicja to pytanie sięgające w głębię naszego umysłu i postrzegania oraz tego, na jakim etapie życia jesteśmy W każdej dekadzie definiujemy na nowo rolę kobiecości porzucając stereotypy. Kim we współczesnym świecie jest kobieta? Czy dla każdej z nas znaczy to samo? Nasze Członkinie odpowiadają. Zobaczcie!…
Prezentownik od Stowarzyszenia Kobiety i Wino
prezentownik od stowarzyszenia kobiety i wino Niedługo Mikołajki i Święta, a może rocznica lub urodziny bliskiej Ci osoby? Wciąż zastanawiasz się i szukasz inspiracji? Przygotowałyśmy dla Ciebie kilka propozycji na wyjątkowe prezenty, które oferują Kobiety – członkinie Stowarzyszenia Kobiety i Wino. prezenty świąteczne mondovino Małgorzata Piotrowska Zapraszam do współpracy firmy, osoby prywatne. W ofercie oczywiście WINO, ale też i kawa, herbata, czekoladki. Co ważne! Tych produktów nie kupisz w żadnym…
Kino i wino – Jesień enologiczna 2020
kino i wino – jesień enologiczna 2020 Cykl KINO I WINO to jeden ze stałych punktów programu obchodzonej już szósty raz, od 2015 roku Jesieni Enologicznej. Do tej pory pokazy filmowe o winie i z winem w tle odbywały się w krakowskich kinach studyjnych Agrafka i KIKA. W poprzednich edycjach miłośnicy wina i kina mieli okazję spotkać się m.in. z Agnieszką Rousseau (Winnica Wieliczka), pisarzem i specjalistą od Burgundii Markiem Bieńczykiem, Partycją Siwiec i Adamem Pawłowski MS,…
Spotkajmy się przy kieliszku Dzikiego Wina – inauguracja 6. Jesieni Enologicznej
spotkajmy się przy kieliszku dzikiego wina – inauguracja 6. jesieni enologicznej Jesienią wino smakuje jeszcze lepiej! Wiemy, że dla wielu z Was jak zawsze jest zaskoczeniem i nas też to również zaskoczyło, że … jesień znowu przyszła. Pewnie sami się zastanawiacie jak będzie ona w tym roku wyglądać. A niewątpliwie dobrze się zaczęła, bowiem od inauguracji 6. Jesieni Enologicznej Stowarzyszenia Kobiety i Wino. W tym roku…
Sztuka i Wino – preludium 6. Jesieni Enologicznej
sztuka i wino – preludium 6. jesieni enologicznej Jesień Enologiczna to coroczny cykl wydarzeń związanych z winem, organizowany przez Stowarzyszenie Kobiety i Wino. W tym roku już po raz szósty, a temat przewodni, “SPOTKANIA PRZY WINIE”, ma zachęcić miłośników i miłośniczki wina do celebrowania okołowinnych zgromadzeń. W małych kameralnych grupach, z zachowaniem wszystkich zasad bezpieczeństwa.Mocny nacisk położony został w tej edycji na wdzięczny temat, któremu wino zwykle świetnie akompaniuje – kultura i wino.…
Nowości z winiarskich piwnic: 2020 to doskonały rocznik w Niemczech
nowości z winiarskich piwnic: 2020 to doskonały rocznik w niemczech Znakomity rocznik 2020 już w piwnicach Sezon na winobranie 2020 zaowocował w Niemczech znakomitą jakością winogron i plonem lekko poniżej przeciętnego, szacowanym na 8,6 mln hektolitrów w skali ogólnokrajowej. Według informacji Niemieckiego Instytutu Wina (DWI) słoneczne i suche późne lato pozwoliło niemieckim winiarzom zebrać dobrze dojrzałe i bardzo zdrowe jagody, przy czym owoce do produkcji win czerwonych…
18. edycja Międzynarodowych Targów Wina w Krakowie ENOEXPO® – informacja prasowa
18. edycja międzynarodowych targów wina w krakowie enoexpo Przed nami 18. edycja Międzynarodowych Targów Wina w Krakowie ENOEXPO®, które odbędą się 4-6 listopada br. To jedna z najważniejszych imprez w Polsce integrujących branże winiarsko-alkoholową oraz gastronomiczno-hotelarską. Jeśli do tego dodamy konferencję „Wina zimnego klimatu. Szanse i wyzwania”, szkolenia przygotowane przez Szkołę Sommelierów i Stowarzyszenie Kobiety i Wino, degustacje komentowane oraz wykład dotyczący zmian w polskim prawie winiarskim, to okaże się, że obecność…
VI Jesień Enologiczna – HARMONOGRAM
VI JESIEŃ ENOLOGICZNA Zapraszamy na enologiczno-kulturalne wydarzenia w ramach Jesieni Enologicznej, podczas której w gronie prężnie działających enologów i enolożek, sommelierek, restauratorek i miłośniczek wina spędzimy czas na degustowaniu, poznawaniu tajników wina, metod łączenia wina z potrawami i wielu innych. W ramach cyklu wydarzeń podzielimy się nie tylko naszą wiedzą, ale i pasją. W tym roku realizujemy temat przewodni SPOTKANIA PRZY WINIE. O idei naszej VI Jesieni Enologicznej przeczytacie TUTAJ., a na Facebooku…
VI Jesień Enologiczna – Zaproszenie
VI JESIEŃ ENOLOGICZNA Jesień Enologiczna to niezwykłe wydarzenie kulturalne, które jednoczy coraz liczniejsze grono miłośników wina. Przed nimi kilka tygodni niezapomnianych wrażeń związanych z enologią i sztuką winiarską. W tym roku już po raz szósty Stowarzyszenie Kobiety i Wino, które jest inicjatorem i głównym organizatorem przedsięwzięcia, zadbało o to, aby nie zabrakło winiarskich atrakcji dla wszystkich, którzy będą chcieli uczestniczyć w celebrowaniu Jesieni Enologicznej. Zapraszamy na enologiczno-kulturalne wydarzenia w ramach Jesieni…
Ferment podsumowuje trzy dekady
ferment podsumowuje trzy dekady Ferment – największe niezależne pismo o winie Polsce – świętował w ostatnią sobotę III urodziny. Impreza odbyła się w Mielżyński Wine Bar Czerska w Warszawie, a jej częścią był wernisaż wystawy prezentującej rozwój rynku wina w Polsce w ciągu ostatnich 30 lat. Ferment to kwartalnik współtworzony przez znanych dziennikarzy winiarskich: Tomasza Prange-Barczyńskiego (redaktor naczelny), Ewę Rybak, Wojciecha Bońkowskiego, Inkę Wrońską, Macieja Nowickiego, Macieja…
Międzynarodowy Konkurs Win GALICJA VITIS® 2020
galicja vitis 2020 Rusza kolejna edycja Międzynarodowego Konkursu Win GALICJA VITIS 2020. W tym trudnym pandemicznym roku Konkurs odbędzie się nie jak zwykle wiosną, a 25 i 26 listopada. Zapraszamy polskich i zagranicznych winiarzy do uczestnictwa i terminowego przysyłania win. Ideą Międzynarodowego Konkursu Win GALICJA VITIS jest kultywowanie historycznych tradycji winiarskich oraz zacieśnianie przyjaznych kontaktów z krajami winiarskimi Środkowej Europy. Celem Konkursu jest porównanie…
Weekend z Winem w Dworze Kombornia
weekend z winem w dworze kombornia Serdecznie zapraszamy na weekend z winem do Dworu Kombornia! Dla wszystkich miłośników wina zaplanowaliśmy prawdziwą moc atrakcji. Tylko spójrzcie! Od 28 do 30 sierpnia br. będziecie mogli spróbować u nas doskonałych karpackich win, osobiście porozmawiać z winiarzami o ich produkcji czy kupić wino bezpośrednio od producentów.Zaprosimy Was na otwarte warsztaty degustacji win polskich oraz zagranicznych. Zaplanowaliśmy występ artystyczny, który dodatkowo umili nam sobotnie popołudnie oraz galę wręczania nagród…
Lato 2020 – niepodzielne panowanie Króla Rieslinga!
La Saint Vincent 2022 – nasza wyjątkowa parada To już szósta, organizowana przez Niemiecki Instytut Wina, ogólnopolska akcja „Riesling Weeks 2020”, która odbędzie się w dniach od 18 lipca do 8 sierpnia. Celem akcji jest promocja jakościowego niemieckiego rieslinga i innych win z Niemiec. W tym okresie będzie można skosztować niemieckich rieslingów w specjalnych cenach, podczas ciekawych spotkań w wyjątkowych miejscach. Miejsca biorące udział w „Riesling Weeks 2020” przygotowały moc atrakcji:…
Międzynarodowy Konkurs Win „Carpatia Vini” Kombornia 2020
międzynarodowy konkurs win „campatia vini” kombornia 2020 Zapraszamy Państwa do wzięcia udziału w Międzynarodowym Konkursie Win „Carpatia Vini” Kombornia 2020 dedykowanym producentom oraz dystrybutorom wina. AKTUALIZACJA: Z ogromną przyjemnością informujemy, że pomimo ograniczeń, związanych z pandemią, Międzynarodowy Konkurs Win CARPATIA VINI odbędzie się w terminie 5-7 lipca 2020 r. w Komborni.Jury oceni wina 6 lipca, a wyniki zostaną ogłoszone w kolejnym dniu, tj. 7 lipca. Podobnie, jak w poprzedniej edycji,…
Otwarty warsztat oceny win konkursu „Carpatia Vini” Kombornia 2020
otwarty warsztat oceny win konkursu „carpatia vini” kombornia 2020 Otwarty warsztat oceny win konkursu „Carpatia Vini” Kombornia 2020 Serdecznie zapraszamy Państwa do wzięcia udziału w otwartym warsztacie oceny win konkursu „Carpatia Vini” Kombornia 2020, dedykowanym winiarzom, miłośnikom wina oraz osobom pragnącym dopiero rozpocząć swoją przygodę ze światem wina. Wydarzenie odbędzie się 7 lipca 2020 r. o godzinie 11:00 w Dworze Kombornia. Warsztat…
True Italian Taste i masterclass: włoskie wina musujące online!
true italian taste i masterclass: włoskie wina musujące online! Idealny sposób na letni wieczór? Odpowiedź jest prosta: grupa przyjaciół, kieliszek dobrego, włoskiego musującego wina i pyszne aperitivo! Spotkajmy się już 17 czerwca o godzinie 19:00 na wydarzeniu z cyklu True Italian Taste. Tym razem na naszym Masterclass porozmawiamy o włoskich winach musujących: Trento DOC Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Franciacorta Asti DOCG. W towarzystwie zaproszonych gości – znawców…
Festiwal Polskie Wino online – SZCZEGÓŁY WYDARZENIA
festiwal polskie wino online Największa ma 33 ha, najstarsza skończyła w tym roku 40 lat, a ta najwyżej położona znajduje się 563 m n. p. m. – na mapie Polski można odnaleźć aż kilkaset winnic. Uprawa szlachetnych szczepów winogron, manufakturowa produkcja oraz szeroki wybór rodzajów wina sprawiają, że polski alkohol jest coraz bardziej doceniany, także na scenie międzynarodowej. Dzięki Festiwalowi Polskie Wino online każdy z nas…
Festiwal Polskie Wino online
Polskie winnice to w przeważającej większości niewielkie, rodzinne przedsiębiorstwa, napędzane pasją ich właścicieli. To branża, która w Polsce odrodziła się niewiele ponad dekadę temu i rozwija się dzięki zaangażowaniu oraz determinacji coraz większej liczby osób. Sytuacja w jakiej się obecnie znajdujemy stawia jednak wszystkie winnice w bardzo trudnym położeniu – w większości przypadków głównym partnerem polskich producentów wina są bowiem restauracje, a te w tym okresie nie funkcjonują, lub robią…
Wspieraj Lokalny Biznes – oferty naszych Członkiń
Każda kobieta należąca do Stowarzyszenia, staje się również członkiem rodziny. Jako organizacja, przestrzegamy wartości, takie jak zaufanie i wzajemna pomoc, które ważne są dla nas nie tylko na co dzień, ale przede wszystkim w szczególnych okolicznościach. Prowadzone przez nas biznesy to nie tylko źródło utrzymania. Pokazujemy, że warto wspierać lokalne firmy, ponieważ za każdą z nich kryje się historia. To sposób na wyrażenie siebie – swoich umiejętności i pasji.
7. urodziny Stowarzyszenia Kobiety i Wino
Krążą legendy, że z kobietami jest jak z winem, im starsze tym lepsze. Podczas naszych wspólnych spotkań, którym towarzyszyły długie rozmowy na gruncie przyjacielskim, doszłyśmy do wniosku, że warto je zmodyfikować. Z kobietami jest jak z winem, im są dojrzalsze tym lepsze! Pod wpływem czasu rozkwitają, gromadzą bogate doświadczenie życiowe, ich poczucie kobiecości staje staje się bardziej świadome. Wino dojrzewając staje się zmysłowe, eleganckie, kuszące swoimi aromatami i smakami.
585. urodziny Rieslinga
Najważniejsza odmiana winogron w Niemczech, Riesling, obchodzi 13 marca 2020 swoje 585.urodziny. To właśnie w tym dniu, w 1435 w roku, po raz pierwszy w dokumencie wymieniona została ta odmiana winogron.
„A ty mnie na wyspy szczęśliwe zawieź…”
W ostatnim tygodniu lutego Stowarzyszenie Kobiety i Wino zorganizowało degustację win kanaryjskich. Tym razem na miejsce spotkania wybrałyśmy BARaWINO, będący połączeniem winebaru, restauracji i sklepu. Lokal mieści się przy ul. Noakowskiego 16/1, w Warszawie. Wraz z gośćmi próbowaliśmy siedmiu win, trzy pochodziły z Lanzarote, trzy z Teneryfy, a jedno z Gran Canarii. Wyspy Kanaryjskie tworzące Kanaryjską Wspólnotę Autonomiczną położone są na Oceanie Atlantyckim, na północny-zachód od wybrzeży Afryki, są również częścią…
#AussieWineInPoland 2020
Stowarzyszenie Kobiety i Wino objęło patronatem największą tegoroczną degustację win australijskich organizowaną przez Ambasadę Australii w Polsce. Poniżej publikujemy notatkę prasową dotyczącą wspomnianego wydarzenia, serdecznie zachęcamy do udziału w spotkaniu przedstawicieli branży winiarskiej: importerów, sommelierów, restauratorów, właścicieli sklepów specjalistycznych, przedstawicieli mediów oraz miłośników wina z Antypodów. …
Winnica L’Opera – pierwsza degustacja filii dolnośląskiej Stowarzyszenia Kobiety i Wino
No i stało się! Pierwsza degustacja Dolnośląskiej Filii Stowarzyszenia Kobiety i Wino jest już za nami. W ubiegłą sobotę Irmina Szpak, współwłaścicielka winnicy L’Opera, zdradziła nam wiele ciekawych historii z procesu zakładania winnicy, opowiedziała o uprawie winorośli w polskich warunkach oraz produkcji wina w nadzorowanej przez włoskiego enologa i zarazem współwłaściciela winnicy .
Szyte na miarę rozwiązania dla branży fashion
E-commerce niewątpliwie jest przyszłością handlu. Już dziś stanowi około 11% całości sprzedaży, a według statystyk do 2022 roku ten udział ma wzrosnąć o kolejne 5%. Polska goni resztę świata nie tylko w procentach, ale i w przedsiębiorcach trudniących się handlem internetowym. Zapraszamy Was do udziału w wydarzeniu „Szyte na miarę rozwiązania dla branży fashion”, gdzie w pigułce dostaniecie wiedzę o Internetowym rynku i sposobach dotarcia do klientów właśnie dzięki e-narzędziom. 26 marca…
Apel do polskich winogrodników, właścicieli winnic
Stowarzyszenie Kobiety i Wino w imieniu Zakładu Technologii Fermentacji Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. Prof. Wacława Dąbrowskiego w Warszawie zwraca się z uprzejmą prośbą do polskich winiarzy, winogrodników, właścicieli winnic o udostępnienie do badań próbek owoców odmiany regent uprawianych w Państwa winnicach.
W ojczyźnie sekta
Pierwsza tegoroczna degustacja warszawskiej filii Stowarzyszenia Kobiety i Wino odbyła się w eleganckich wnętrzach nowootwartego salonu win i alkoholi Frank, przy ulicy Grzybowskiej 43a. Jest to wyjątkowy lokal na winnej mapie stolicy, w żadnym innym miejscu w Warszawie nie można bowiem doświadczyć takiego bogactwa frankońskich win. Nasi goście próbowali znakomitych sektów z Frankonii i Badenii. Spotkanie prowadziła Monika Frendl. Frankonia jest jednym z najzimniejszych regionów…
Gramy dla 28. WOŚP – zapraszamy do udziału i licytacji
Ideą tegorocznego, 28. Finału WOŚP „Wiatr w żagle” jest zbiórka środków na zakup najnowocześniejszych urządzeń dla ratowania życia i zdrowia dzieci potrzebujących różnego rodzaju operacji w takich dziedzinach medycyny dziecięcej jak chirurgia ogólna, kardiochirurgia czy neurochirurgia. Stowarzyszenie Kobiety i Wino dołącza w tym roku z chęcią wsparcia tej największej w Polsce zbiórki dla potrzebujących.
Hungarian Wines | Węgierskie Wina w Krakowie. LISTA WINNIC
31 węgierskich winnic zaprezentuje swoje etykiety podczas elitarnego salonu win węgierskich Hungarian Wines The Best Of, który odbędzie się już za 2 tygodnie, 23 stycznia 2020 w Krakowie.
MASTERCLASS Best Hungarian Wines – Mariusz Kapczyński
23 stycznia 2020 roku Narodowa Rada Węgierskich Społeczności Winiarskich zaprasza na przekrojową degustację najlepszych win z Węgier, nagrodzonych medalami w Narodowym Konkursie Win Węgierskich. Program wzbogacą Masterclassy prowadzone przez wybitnych przedstawicieli polskiej branży winiarskiej.
MASTERCLASS Best Hungarian Wines – Grzegorz Gajos
23 stycznia 2020 roku Narodowa Rada Węgierskich Społeczności Winiarskich zaprasza na przekrojową degustację najlepszych win z Węgier, nagrodzonych medalami w Narodowym Konkursie Win Węgierskich. Program wzbogacą Masterclassy prowadzone przez wybitnych przedstawicieli polskiej branży winiarskiej.
Hungarian Wines – The Best Of – Kraków 2020
Narodowa Rada Węgierskich Społeczności Winiarskich we współpracy ze Stowarzyszeniem Kobiety i Wino organizuje po raz pierwszy w Krakowie węgierski pokaz win B2B.
Jak mus to mus – degustacja win musujących produkowanych metodą tradycyjną
Wszystko, co dobre, musi się kiedyś skończyć. Tak oto Jesień Enologiczna 2019 dobiegła końca, a ostatnim wydarzeniem jej towarzyszącym w Warszawie była degustacja win musujących produkowanych metodą tradycyjną. Spotkanie odbyło się naturalnie w SAM Żoliborz, 9 grudnia 2019 roku.
Prezentowy poradnik Stowarzyszenia Kobiety i Wino
Do Świąt zostały jeszcze 2 tygodnie. Wciąż zastanawiacie się i szukacie inspiracji? Przygotowałyśmy dla Was kilka propozycji na wyjątkowe prezenty, które oferują Kobiety – członkinie Stowarzyszenia Kobiety i Wino.
Upór Natury. Pokaz specjalny na zakończenie V Jesieni Enologicznej
Po ponad trzech miesiącach spotkań z winiarzami, wyjazdów enoturystycznych, kolacji degustacyjnych i innych spotkań wokół wina 6 grudnia 2019 zakończyła się krakowska edycja piątej Jesieni Enologicznej, która w tym roku odbyła się pod wspólnym hasłem BLIŻEJ NATURY. Ostatnim spotkaniem był specjalny pokaz filmowy nawiązujący do tematu przewodniego, który miał miejsce w Kinie KIKA w krakowskim Podgórzu.
Winnice Kojder – Naturalnie | food&wine pairing w ramach V Jesieni Enologicznej
Komentowana degustacja win z Gościem specjalnym, wraz z kolacją to specjalność krakowskiej ZaKładka Bistro de Cracovie. 29 listopada, w ramach V Jesieni Enologicznej, odbyło się spotkanie z Winnicą Kojder, podczas kolacji przygotowanej w konwencji food&wine pairing.
Teraz DOLNY ŚLĄSK – nowa filia Stowarzyszenia
Środa, 27 listopada 2019 roku zapisze się w historii Stowarzyszenia Kobiety i Wino jako oficjalne zawiązanie nowej filii DOLNY ŚLĄSK.
Kolacja degustacyjna BEAUJOLAIS CZY BOŻOLE WAW
21 listopada 2019, w trzeci czwartek listopada w restauracji Via Suzina na warszawskim Żoliborzu, odbyła się kolacja degustacyjna Beaujolais Nouveau i 4 Crus du Beaujolais. Menu specjalnie na ten wieczór przygotował Marcin Banach, szef kuchni Via Suzina.
Nagroda KOBIETA I WINO 2019 wręczona
Jest już tradycją, że podczas Międzynarodowych Targów Wina ENOEXPO odbywa się wręczenie nagrody dla wybitnej kobiecej postaci w świecie wina. W tym roku nagrodę Stowarzyszenie Kobiety i Wino wręczyło po raz trzeci.
Międzynarodowe Targi Wina ENOEXPO® w Krakowie na tropie lokalnych odmian winorośli
Lokalne szczepy winorośli to aktualnie jeden z najważniejszych światowych trendów na rynku winiarskim, co znajduje potwierdzenie w raportach sprzedażowych i wśród największych branżowych autorytetów. Są kraje, które w winach endemicznych zawsze upatrywały swoją siłę jak np. Węgry czy Portugalia. Również nad polskimi winnicami wzeszło słońce. Przekonamy się o tym podczas 17. Międzynarodowych Targów Wina ENOEXPO® w Krakowie. Lokalne szczepy głównymi bohaterami Targów ENOEXPO® Jak co roku wydarzenie przyciągnęło producentów…
Akademia Enoexpo – harmonogram degustacji i szkoleń
Warsztaty i degustacje prowadzone przez największe polskie autorytety. Oto harmonogram wydarzeń podczas tegorocznych Międzynarodowych Targów Wina Enoexpo. Tematem przewodnim są lokalne odmiany winorośli.
Spotkajmy się podczas ENOEXPO® – warsztaty i degustacje
Już 20 listopada, w krakowskiej hali Międzynarodowego Centrum Targowo – Kongresowego EXPO KRAKÓW, odbędą się 17. Międzynarodowe Targi Wina w Krakowie ENOEXPO®. To najważniejsza i największa w pełni profesjonalna impreza zrzeszająca przedstawicieli branży winiarskiej w Polsce.
Wina pomarańczowe na Halloween – degustacja WAW
W poniedziałek, 28 października, w Warszawie, w gościnnych wnętrzach SAM Żoliborz odbyła się kolejna degustacja organizowana przez Stowarzyszenie Kobiety i Wino w ramach tegorocznej Jesieni Enologicznej. Tym razem naszym tematem przewodnim były wina pomarańczowe.
Przegląd wydarzeń Członkiń KiW – listopad 2019
W listopadzie kontynuujemy V Jesień Enologiczną kolacjami z polskim winem oraz wykładami podczas największych Targów winiarskich ENOEXPO. Zobaczcie, co przygotowały nasze Członkinie Stowarzyszenia w nadchodzącym miesiącu.
BLIŻEJ NATURY – podczas 10. Forum Rozwoju Mazowsza | dzień 2
Dzień drugi naszego zaangażowania w Forum Rozwoju Mazowsza poświęciłyśmy głównie warsztatom, z których wybór tematyki padł na „Zasady dobierania wina do potraw” oraz „Wady wina”.
Akademicy PAW zakończyli winobranie. Zebrali ponad 5 ton!
W miniony weekend akademicy PAW zakończyli winobranie w Winnicy Jasło. W ramach zajęć praktycznych zebrali i przerobili ponad 5 ton owoców, z których wyprodukowane zostanie 3 tys. litrów wina.
BLIŻEJ NATURY – podczas 10. Forum Rozwoju Mazowsza | dzień 1
16 i 17 października na terenie Centrum Konferencyjnego MsMermaid w Warszawie Mazowiecka Jednostka Wdrażania Programów Unijnych już po raz dziesiąty zorganizowała Forum Rozwoju Mazowsza. Główną ideą wydarzenia jest promocja projektów finansowanych z funduszy europejskich, ze szczególnym uwzględnieniem innowacyjnych rozwiązań realizowanych w regionie. Podczas dwóch dni 10. Forum Rozwoju Mazowsza pokazane zostało spektrum zmian, jakie dzięki wsparciu funduszy europejskich, dokonały się na Mazowszu na przestrzeni…
Lubuskie – zielona kraina winem płynąca. Kongres Gospodarczy Lubuskie 2019
10 i 11 października w Lubuskim Centrum Winiarstwa odbył się Kongres Gospodarczy Lubuskie, który w tym roku poświęcony był tematyce pro-ekologicznej i ochronie środowiska, a także trendom w marketingu miejsc i e-commerce.
Międzynarodówka „bio” – warszawskie preludium do Jesieni Enologicznej 2019
W poniedziałek, 16 września, w SAM Żoliborz, w Warszawie odbyła się degustacja win niekonwencjonalnych (ekologicznych). Spotkanie to zostało zorganizowane w ramach preludium do tegorocznej Jesieni Enologicznej. Uczestnicy degustacji próbowali siedmiu win specjalnie wyselekcjonowanych na tę okazję.
Let’s taste Poland w Londynie
Już 2 października odbędzie się pierwsza branżowa degustacja poświęcona wyłącznie polskim winom, produktom regionalnym oraz turystyce winiarskiej poza granicami Polski.
Winne Partynice
W miniony weekend we Wrocławiu, na Wrocławskim Torze Wyścigów Konnych Partynice, odbyła się pierwsza edycja Wrocławskiego Festiwalu Winiarze i Przyjaciele, zorganizowanego przez Stowarzyszenie Winnice Dolnośląskie z udziałem winiarzy i browarników zrzeszonych na Dolnośląskim Szlaku Piwa i Wina, przy wsparciu Urzędu Marszałkowskiego Województwa Dolnośląskiego. Festiwal odbywał się pod patronatem medialnym: Stowarzyszenia Kobiety i Wino, Fermentu, Winicjatywy oraz portalu Vinisfera.
V JESIEŃ ENOLOGICZNA – harmonogram
Zapraszamy na enologiczno-kulturalne wydarzenia w ramach Jesieni Enologicznej, podczas której w gronie prężnie działających enologów i enolożek, sommelierek, restauratorek i miłośniczek wina spędzimy czas na degustowaniu, poznawaniu tajników wina, metod łączenia wina z potrawami i wielu innych. W ramach cyklu wydarzeń podzielimy się nie tylko naszą wiedzą, ale i pasją. W tym roku realizujemy temat przewodni BLIŻEJ NATURY.
Zagłosuj na nasz projekt w BO Małopolska
Dziś ruszyło głosowanie do Budżetu Obywatelskiego Województwa Małopolskiego, które potrwa do końca miesiąca. Stowarzyszenie Kobiety i Wino zgłosiło projekt muralu – Mapy Enoturystycznej.
Rok w Winnicy Biodynamicznej – preludium V Jesieni Enologicznej
Wieczór zorganizowany w krakowskiej Winiarni-Restauracji Klimaty Południa, w ramach preludium V Jesieni Enologiczej należał do niezwykłych nie tylko dlatego, że wina Agnieszki Rousseau i Piotra Jaskółki podbiły serca uczestników. Przygotowane dania sięgnęły do staropolskiej kuchni, pieczeń z jelenia z buraczkami ze śliwką z Regisem -doskonała, jak zawsze nieocenione w smaku sery z Zielonego Wzgórza od Bogusi Szpak z lekkim Rieslingiem wyborne, a placek ziemniaczany z boczkiem w towarzystwie borowików idealnie zgrał się w parze z chardonnay. MENU…
V JESIEŃ ENOLOGICZNA – zaproszenie
Jesień Enologiczna to niezwykłe wydarzenie kulturalne, które jednoczy coraz liczniejsze grono miłośników wina. Przed nimi kilka tygodni niezapomnianych wrażeń związanych z enologią i sztuką winiarską. W tym roku już po raz piąty Stowarzyszenie Kobiety i Wino, które jest inicjatorem i głównym organizatorem przedsięwzięcia, zadbało o to, aby nie zabrakło winiarskich atrakcji dla wszystkich, którzy będą chcieli uczestniczyć w celebrowaniu Jesieni Enologicznej.
Fine-dining w plenerze – Winnica Wieliczka
Unikatowa kolacja w duchu slow food miała miejsce dwa tygodnie temu w niezwykłych okolicznościach przyrody. Fine dining w plenerze było zaproszeniem do spędzenia wyjątkowego czasu w miejscu, które gwarantuje piękne widoki i towarzystwo winorośli oraz sadu jabłoni. Mowa oczywiście o Winnicy Wieliczka. To pierwsze tego typu wydarzenie w całym regionie, a podobne są organizowane niemal wyłącznie przez najbardziej prestiżowe restauracje na świecie.
Winnica Srebrna Góra – studyjnie
Na całym świecie powstaje dzisiaj więcej fantastycznych win niż kiedykolwiek, jednak w dalszym ciągu to Europa kreuje trendy i wyznacza kierunek. Szanując wino oddajemy szacunek winiarzowi, bo to dzięki jego pracy, możemy się cieszyć tym trunkiem siedząc przy stole.
Przegląd wydarzeń Członkiń KiW – WRZESIEŃ’19
We wrześniu pijemy polskie wino, szkolimy się i zwiedzamy winnice. Zobaczcie, co przygotowały nasze Członkinie Stowarzyszenia w nadchodzącym miesiącu.
Malować każdy może! – teraz Warszawa!
Powyższy tytuł to nie złośliwa parafraza znanej wszystkim piosenki, wykonywanej przez Jerzego Stuhra w Opolu, ale stwierdzenie faktu – każdy może malować! Wczorajszy, letni środowy wieczór spędziłyśmy w towarzystwie Małgosi Czernianin, twórczyni konceptu Wine&Paint, która kilka lat temu porzuciła korporacyjne życie i zaczęła organizować spotkania przy sztalugach, z kieliszkiem wina, w cudownie swobodnej, sprzyjającej kreatywności atmosferze.
XIV Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle – festiwal smaków i dobrej aury
W sobotę, 24 sierpnia, jasielski rynek, jak co roku o tej porze, zapełnił się stoiskami z winem, regionalnymi smakołykami, rękodziełem, wystawcami i nietypową publicznością – tłumnie przybyli tu bowiem nie tylko mieszkańcy Jasła i okolicy ale też eno-turyści i miłośnicy wina z różnych miejsc i zakątków Polski.
BARWY WINA – relacja z warsztatów
Wczorajsze, zorganizowane podczas XIV Międzynarodowych Dni Wina w Jaśle warsztaty malarskie z winem, dostarczyły nam i uczestnikom niesamowitych wrażeń i emocji. Trzeba przyznać, że połączenie trzech niezwykle kreatywnych elementów, jakimi są sztuka, wino i nasza wiceprezes, Małgorzata Hałkowska, jest gwarancją wspaniale spędzonego czasu.
Restauracja ALBERTINA zaprasza na fine dining w plenerze Kolacja na łonie natury w Winnicy Wieliczka
Właściciele krakowskiej restauracji Albertina po raz kolejny z wirtuozerią łamią schematy postrzegania gastronomii, wychodząc do gości z niecodzienną propozycją. A jest nią unikatowa i bardzo ciekawie zapowiadająca się kolacja w duchu slow food, która będzie miała miejsce w niezwykłych okolicznościach przyrody w Winnicy Wieliczka. Warto podkreślić, że jest to pierwsze tego typu wydarzenie w całym regionie, a podobne są organizowane niemal wyłącznie przez najbardziej prestiżowe restauracje na świecie. „Fine…
DZIEŃ OTWARTYCH WINNIC
W klimat do enoturystyki oraz tegorocznych Międzynarodowych Dni Wina w Jaśle wprowadza Dzień Otwartych Winnic, który odbędzie się 23 sierpnia br. Organizatorzy zapraszają do przeżycia i posmakowania enoturystycznej przygody. Każda z winnic posiada swój niepowtarzalny urok, charakter i historię. Wino zawsze najlepiej smakuje w miejscu, w którym powstało, serwowane przez winiarza, który je stworzył. Nic tak nie dodaje uroku degustacji jak winiarskie opowieści. Wszystko to będzie można zobaczyć, poznać i posmakować. Zwiedzanie winnic będzie…
Powrót Polki w wielkim stylu – Lidl zaprasza na premierę wina rocznik 2019
Wielu sympatyków wina co roku czeka na pojawienie się kolejnego rocznika Polki na półkach Lidla. Jest to bowiem wyjątkowa okazja do testowania trunku, który czerpie z wielowiekowych tradycji wytwarzania wina w Polsce. Polka ze Srebrnej Góry będzie dostępna we wszystkich sklepach sieci Lidl od dziś. Polskie tradycje wytwarzania wina sięgają wieluset lat wstecz. Jedną z winnic bazujących na tej wielowiekowej tradycji jest Srebrna Góra – malownicza winnica położona w dolinie…
Wrocławski festiwal „WINIARZE I PRZYJACIELE”
Stowarzyszenie Winnice Dolnośląskie, którego członkami jest ponad 20 dolnośląskich winnic, organizuje w dniach 14-15 września 2019 roku wydarzenie pod nazwą „Winiarze i Przyjaciele”. W pewnym sensie będzie to kontynuacja imprez, od kilku lat organizowanych we wrocławskich Pawłowicach pod nazwą „Święto Wina i Sera”. W zeszłym roku w tym wydarzeniu uczestniczyło niemal 10 tys. gości. „Winiarze i Przyjaciele” będzie miało bardziej sprofilowany charakter i obejmowało więcej winnic. W sumie…
BARWY WINA – warsztaty malarskie z winem w tle
Zapraszamy serdecznie na spotkanie łączące wino i sztukę. W sobotę, 24 sierpnia, podczas XIV Międzynarodowych Dni Wina w Jaśle, odbędą się 3-godzinne warsztaty, podczas których, przy kieliszku dobrego wina, będziecie mogli nauczyć się malować i stworzyć własne obrazy pod okiem artystów.
Polskie podręczniki dla winiarzy nagrodzone w Paryżu!
Sukces wydawniczy Fundacji GALICJA VITIS. Książki „Winorośl i wino. Wiedza i praktyka. cz. 1 i 2” nagrodzone przez Międzynarodową Organizację Winorośli i Wina OIV w Paryżu. Międzynarodowa Organizacja Winorośli i Wina OIV (ang. International Organisation of Vine and Wine, OIV) – to organizacja międzynarodowa o profilu naukowo-technicznym skupiająca 47 państw. Utworzona została na mocy porozumienie podpisanego przez 35 państw w 2001 r. Zastąpiła Międzynarodowe Biuro Winorośli i Wina. 17…
XIV MDW – Warsztaty degustacyjne
Jak co roku, w czasie Międzynarodowych Dni Wina zapraszamy na Warsztaty degustacyjne. W ramach XIV edycji MDW organizatorzy przygotowali: „Alkomat i wino, czyli jak degustować odpowiedzialnie” prowadzenie: Kajetan Zalewski, Tomasz Kolecki Warsztaty z rodzaju pożytecznych, lecz absolutnie nie pozbawione przyjemności, i nie tylko dla kierowców. Dowiecie się więcej o fizjologii ludzkiego organizmu i metabolizmie alkoholu… Czy istnieje „bezpieczna” ilość wina, po której można prowadzić? Czy jest taka sama dla wszystkich? Czy budowa…
Przegląd wydarzeń Członkiń KiW – SIERPIEŃ’19
W sierpniu pijemy polskie wino, oglądamy filmy, a także malujemy obrazy podczas Dni Wina w Jaśle. Zobaczcie, co przygotowały nasze Członkinie Stowarzyszenia w nadchodzącym miesiącu.
Degustacja w Winnicy Słońce i Wiatr
W miniony piątek lipcowego popołudnia podkrakowska winnica naszej Członkini, Kasi Fluder, Winnica Słońce i Wiatr stała się punktem docelowym 20 kobiet Stowarzyszenia i ich przyjaciół.
XIV MDW; Pociąg do wina – koleją winne klimaty
Najbardziej enoturystyczny pociąg w Polsce wyruszy w tym roku po raz drugi. 24 sierpnia – połączy Kraków i XIV Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle. Rano wyjedzie ze stacji Kraków Główny i zawiezie enoturystów do podkarpackiej stolicy wina. Po intensywnym i pełnym wrażeń dniu ten sam pociąg odwiezie turystów bezpiecznie do domu. Nie ma potrzeby szukać noclegów na miejscu, koniec z negocjacjami kto jest kierowcą, a kto degustującym. Międzynarodowe Dni Wina…
Wine Spectator – ranking 2019 (Polska)
Prawie 3700 tegorocznych zwycięskich restauracji, z których każda oferuje znakomitą selekcję win, pochodzi aż z 79 krajów na całym świecie. Nagrody przyznawane są w trzech kategoriach: Award of Excellence, Best of Award of Excellence oraz Grand Award. W Polsce wyróżnionych w tym roku zostało 17 restauracji. Wszystkie w kategorii Award of Excellence.
Wine Spectator i jego ranking Award of Excellence
Prestiżowy amerykański magazyn Wine Spectator, światowy autorytet w dziedzinie wina co roku ocenia karty win – badając nie tylko samą ofertę trunków, ale i skojarzone z nimi w menu dania. Swoją renomę Wine Spectator buduje profesjonalnym rankingiem od 1981 roku, przydzielając nagrody w trzech kategoriach. Jury, w którego skład wchodzą najlepsi sommelierzy, poddają ocenie karty win z całego świata i we wszystkich sektorach gastronomicznych, od bistro, poprzez egzotyczne miejsca na wykwintnych restauracjach…
Misja, Wizja, i Plany naszego Stowarzyszenia
Stowarzyszenie Kobiety i Wino w marcu tego roku obchodziło 6 urodziny. Nasza aktywnie działająca organizacja przez te lata rozwijała się, ewoluowała, nakreślała swoje plany i swoje dążenia. Nasz Statut bardzo jasno precyzuje cele, które obrałyśmy jako główne punkty naszych działań. Dzisiaj publikujemy pełną wersję odświeżonej Misji, Wizji i Planów naszego Stowarzyszenia na najbliższy czas. MISJA Stowarzyszenie Kobiety i Wino to ogólnopolska organizacja kobieca, która edukuje…
Women of the Vine and Spirits
Women of the Vine and Spirits jest amerykańską fundacją zrzeszającą wpływowe kobiety związane zawodowo z sektorem napojów alkoholowych. Należą do niej członkinie kadr zarządzających, działów marketingu, sprzedaży, PR, HR, a także dziennikarze, edukatorzy, sommelierzy i barmani oraz eksporterzy i dystrybutorzy. Założycielka i pomysłodawczyni fundacji, Deborah Brenner, stworzyła przestrzeń, która wspiera rozwój kobiecych biznesów oraz rozwój zawodowy kobiet.
Kobiety, Wino i Przyjaciele
Kobiety, Wino i Przyjaciele to nasza nowa inicjatywa w Social Mediach. Oficjalna grupa Stowarzyszenia Kobiety i Wino dla miłośników wina i przyjaciół Stowarzyszenia.
Przegląd wydarzeń Członkiń KiW – LIPIEC’19
W lipcu pijemy Pinot Noir oraz Pinot Blanc. Rozmawiamy z winemakerem z nad Loary oraz uczestniczymy w Święcie Pipy. Zobaczcie, co przygotowały nasze Członkinie Stowarzyszenia w nadchodzącym miesiącu.
VI Konkurs Polskich Win | 8-9 sierpnia 2019
Jasielskie Stowarzyszenie Winiarzy „Vinum pro Cultura” oraz Stowarzyszenie Sommelierów Polskich zapraszają wszystkie polskie winnice do udziału w VI Konkursie Polskich Win. Konkurs odbędzie się 8 – 9 sierpnia w winnicy Dwie Granice. Uroczyste ogłoszenie wyników Konkursu nastąpi podczas XIV Międzynarodowych Dni Wina w Jaśle, w sobotę 24 sierpnia.
Mapa Enoturystyczna Polski – edycja 2019
W ramach promocji enoturystyki w Polsce przygotowałyśmy mapę, na której znajdują się te miejsca, które oferują Wam wino, edukację o nim, odpoczynek i cudowne widoki połączone z wieloma innymi atrakcjami. Prezentujemy ją na dzisiejszym Festiwalu Polskiego Wina Białe Czerwone w Warszawie. Nie zapomnijcie odwiedzić naszego stoiska!
Art Visions Cracow 2019
Z przyjemnością zapraszamy na wernisaż wystawy, który odbędzie się 28 czerwca, o godzinie 18:00, w Krakowskim Forum Kultury. Stowarzyszenie Kobiety i Wino jest Patronem, a nasza Członkini, Lucienne Smagala kuratorką i organizatorką tego wydarzenia.
Wyniki Międzynarodowego Konkursu Win „Carpatia Vini” Kombornia 2019
3 czerwca 2019 r. w Dworze Kombornia odbył się Międzynarodowy Konkurs Win „Carpatia Vini” Kombornia 2019. Do tegorocznej edycji Konkursu zgłoszono wina z 9 krajów: Polski, Rumunii, Węgier, Francji, Nowej Zelandii, Słowacji, Hiszpanii, Izraela oraz Portugalii.
XIV Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle
Zapraszamy serdecznie na XIV Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle. Spotykamy się tradycyjnie w ostatni weekend wakacji (24 – 25 sierpnia) na Jasielskim Rynku. Wielkie, podkarpackie święto wina zgromadzi polskich i zagranicznych winiarzy, miłośników i pasjonatów wina, amatorów dobrej zabawy i pysznego jedzenia.
Przegląd wydarzeń Członkiń KiW – CZERWIEC’19
W czerwcu obchodzimy Dzień Wina Różowego, prowadzimy debatę o winiarstwie w Polsce, organizujemy wernisaż prac międzynarodowych artystów oraz szkolimy się z dr Ireną Kamińską-Radomską. Zobaczcie, co przygotowały nasze Członkinie Stowarzyszenia w nadchodzącym miesiącu.
Riesling w majowym deszczu
Niemiecki riesling, deszcz na zewnątrz i słońce w uśmiechach miłośników wina stworzyły wyśmienity kupaż wieczoru, który spędziłyśmy w miniony wtorek w ramach Riesling Weeks, organizowanych przez Niemiecki Instytut Wina.
Medale GALICJA VITIS 2019 przyznane
Międzynarodowy Konkurs Win GALICJA VITIS 2019 odbył się w dniach 15 i 16 maja w Zakopanem. 25 osobowe jury doświadczonych degustatorów i enologów oceniło 488 win z 9 krajów. Przyznano 144 medale w tym 21 dla polskich win.
Białe Czerwone Festiwal Wina Polskiego 2019
16 czerwca w Fortecy u Kręglickich przy ulicy Zakroczymskiej 12 w Warszawie, odbędzie się II edycja Festiwalu BIAŁE CZERWONE !! Na festiwalu pojawią się najciekawsi producenci reprezentujący wszystkie polskie regiony winiarskie. Będzie można osobiście przekonać się o wyjątkowości i klasie ich win, poszukać stylistycznych różnic, porozmawiać z winiarzami i oczywiście skosztować i zakupić wybrane butelki.
Spotkanie integracyjne Stowarzyszenia KiW
Nasze Stowarzyszenie to organizacja kobieca, która nie tylko edukuje o winie oraz aktywizuje przedsiębiorczość kobiet. To przestrzeń, w której nawiązujemy przyjaźnie, wspieramy się i spędzamy wspólnie czas.
Mapa Enoturystyczna Polski #2019 – przyjmujemy zgłoszenia!
Wzorem roku ubiegłego Członkinie naszego Stowarzyszenia rozpoczynają aktualizację prac nad enoturystyczną mapą Polski, którą zaprezentujemy na tegorocznym Festiwalu Wina Polskiego Białe-Czerwone w Warszawie. Zapraszamy do wysyłania zgłoszeń !
Riesling Weeks 2019
Maj – niepodzielne panowanie Króla Rieslinga To już piąta, organizowana przez Niemiecki Instytut Wina, ogólnopolska akcja Riesling Weeks, która odbędzie się w dniach od 6 do 26 maja.
Przegląd wydarzeń Członkiń KiW – MAJ’19
Tegoroczny maj obfitować będzie nie tylko w deszcz, ale i wydarzenia organizowane przez nasze Członkinie Stowarzyszenia. Zobaczcie, co będzie się działo!
Konkurs Win GALICJA VITIS 2019
Dla winiarzy 2018 rok był wyjątkowo udany. A jak teraz wypadną polskie wina na tle zagranicznych przekonamy się niebawem. Sprawdzianem będzie ocena międzynarodowego jury konkursu GALICJA VITIS 2019. Nagrodzone wina ozdobi prestiżowa medalowa nalepka.
Wybory Zarządu Stowarzyszenia – III kadencja
Dnia 6 kwietnia 2019 roku odbyło się w Pracowni Piwnicy pod Baranami w Krakowie walne zgromadzenie Członkiń Stowarzyszenia Kobiety i Wino.
Sesja zdjęciowa Kobiet Stowarzyszenia by Jacek Poremba
Kilkadziesiąt kobiet Stowarzyszenia przed obiektywem Jacka Poremby, wybitnego portrecisty.
W prezencie od Kobiety – Prezentowy poradnik Stowarzyszenia Kobiety i Wino
Święta za rogiem, dlatego warto kompletować ostatnie prezenty. Co jednak w sytuacji, gdy nie wypada dać jeszcze jednej pary skarpetek czy kolejnego świątecznego swetra? Przygotowałyśmy dla Was kilka propozycji na wyjątkowe prezenty od Kobiet – członkiń Stowarzyszenia Kobiety i Wino. SZKOŁA SOMMELIERÓW Bon upominkowy na kursy wiedzy o winie, które wprowadzają uczestników w świat win tak, by po ich ukończeniu mogli świadomie i z pasją dokonywać zakupów, degustować wina jak również…
Kilka słów o perspektywach rozwoju polskiego winiarstwa – Konferencja 5.12.2018
Dnia 5 grudnia 2018 roku spotkaliśmy się w Hotelu Polskim pod Białym Orłem, by wziąć udział w konferencji pt. ,,Uprawa winorośli w Polsce i perspektywy rozwoju polskiego winiarstwa na tle winiarstwa światowego„. W trakcie ośmiu godzin mieliśmy okazję posłuchać licznych prelekcji i dyskusji w ramach paneli, a pod koniec degustować polskie wina musujące. Całość odbyła się w ramach tegorocznej, IV edycji Jesieni Enologicznej. Konferencję otworzyli Krzysztof Potocki z Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju…
Szlakiem piwa i wina po Dolnym Śląsku
Uwaga, miłośnicy piwa i wina! Czy pomyśleliście kiedyś, żeby wyruszyć w podróż szlakiem tych dwóch napojów? Może brakowało Wam do tej pory pomysłów lub narzędzi, by zabrać się za planowanie takiej wycieczki? Nie musicie się już więcej zastanawiać. Stowarzyszenie Winnice Dolnośląskie wraz z Dolnośląskim Stowarzyszeniem Browarów Rzemieślniczych stworzyło ze środków Urzędu Marszałkowskiego Dolnego Śląska listę browarów rzemieślniczych oraz winnic DŚ, a następnie przedstawiło ją w formie czytelnej mapy. Całość nosi nazwę Dolnośląski…
Konferencja Perspektywy rozwoju polskiego winiarstwa
Wielkimi krokami zbliża się punkt kulminacyjny tegorocznej Jesieni Enologicznej. Już w środę 5 grudnia spotkamy się w Hotelu Polskim pod Białym Orłem, by uczestniczyć w konferencji, podczas której prelegenci nakreślą nam przeszłość i przyszłość polskiego winiarstwa. Jak wypada i wypadać może w przyszłości w tej dziedzinie Polska na tle reszty świata? Jakie perspektywy na rozwój mają w naszym kraju wina musujące? Jak stworzyć rozpoznawalną markę i polepszyć sprzedaż? Na te i inne pytania…
KULINARNE SERCE DLA OREW
W niedzielę 18 listopada 2018 w Miejskim Domu Kultury w Katowicach-Giszowcu (Plac Pod Lipami 1) odbędzie się festyn charytatywny na rzecz Ośrodka Rehabilitacyjno-Edukacyjno-Wychowawczego im. M. Trzcińskiej-Fajfrowskiej pod hasłem „KULINARNE SERCE DLA OREW”. OREW to placówka, która zapewnia fachową pomoc dzieciom i młodzieży z upośledzeniem umysłowym. W lipcu tego roku Ośrodek został podpalony, budynek nadaje się do generalnego remontu, chcemy pomóc dzieciakom, by jak najszybciej wróciły do zajęć rehabilitacyjnych w wyremontowanym budynku.…
Nagroda Kobieta i Wino 2018 wręczona
8 listopada 2018 podczas trwających właśnie w Krakowie 16. Międzynarodowych Targów Wina ENOEXPO, odbyła się ceremonia wręczęnia Nagrody KOBIETA I WINO 2018. Laureatką tegorocznej Nagrody przyznawanej przez Stowarzyszenie Kobiety i Wino wybitnej kobiecej postaci w świecie wina, została enolog Agnieszka Rousseau. Agnieszka Rousseau winem i jego produkcją zajmuje się od prawie 20 lat. Jest posiadaczka prestiżowego Diplôme National d’Œnologue zdobytego w najstarszej francuskiej…
EnoExpo 2018
Jak co roku wraz z listopadem nadchodzą Targi EnoExpo, w całości poświęcone tematyce wina. Tej jesieni do dyspozycji mamy trzy dni, 7-9 listopada, w trakcie których czekają nas liczne wykłady, szkolenia i degustacje. Ogłoszone zostaną także wyniki konkursów, a także wręczona zostanie nagroda dla wybitnej kobiecej postaci w świecie wina. Będziemy tam również my wraz ze swoim stoiskiem. Gdzie nas szukać? Znajdziecie nas na stoisku E9 w hali „Dunaj”,…
Dolnośląska Jesień Enologiczna
W dniach 21-23 września 2018 przedstawicielki Stowarzyszenia uczestniczyły w wyjeździe na Dolny Śląsk. Gościłyśmy w Hotelu Niemcza SPA, naszego nowego Partnera i Sponsora. Weekend rozpoczęłyśmy od zapoznania się z regionalnymi winami. W piątek o 18 w Sali Konferencyjnej Hotelu Niemcza Monika Bielka-Vescovi przybliżyła uczestnikom podstawy degustacji wina według standardów WSET na przykładzie win z okolicznych winnic. Podczas spotkania na żywo i za pośrednictwem video-konferencji rozmawialiśmy z winiarzami o ich winnicach i winach, które…
Miasto winem, piwem i miodem płynące
W sobotni poranek 6. października prawie nie czuć jesieni, która rozpoczęła się się już dwa tygodnie wcześniej. Dzień zapowiada się wyjątkowo słonecznie, ciepło i letnio, spotykamy się pod Katedrą Zygmuntowską z planem przejścia historycznym szlakiem wina, piwa i miodu po ulicach Krakowa. Chwilę przed rozpoczęciem spaceru nawet nieobecni mogą dowiedzieć się nieco o tym, o czym my będziemy słuchać przez kolejne trzy godziny. W sąsiedztwie Katedry Wawelskiej odbywa się…
Rozpoczęliśmy Jesień Enologiczną w Krakowie!
Wieczór 28.10 był w Krakowie przyjemny i ciepły – jakby Matka Natura chciała docenić fakt, iż właśnie tego wieczoru miała się odbyć inauguracja Jesieni Enologicznej – dorocznego wydarzenia zatrzymującego w biegu miłośników dobrego wina i produktów lokalnych, by przez kilka kolejnych tygodni delektować się regionalnymi produktami, spotykać się z ich producentami i poznawać tajniki sztuki wyrobu tych unikatowych smakołyków. Inauguracja odbyła się w restauracji Klimaty…
Kosmiczna degustacja
Oto rzuciłyśmy rękawicą w twarz odwiecznemu romansowi wina z jedzeniem, i postanowiłyśmy znaleźć wino uniwersalne, ale nie że do wołowiny i ryby, odpuściłyśmy też sobie winiarską oczywistość (Szampana), na rzecz ciekawostek w sferze winiarskiej jak i gastronomicznej. Poddałyśmy wyzwaniu 8 win, jednak prawdziwym czarnym koniem tej degustacji okazało się nie wino, a konserwa Turystyczna, która, proszę państwa, ze swoją słonością i nienachalnymi walorami smakowymi pójdzie chyba z każdą bielą i różem. Rysą na tym…
Jesień Enologiczna 2018 – co nas czeka?
Wraz z ostatnimi dniami lata zaczynamy na poważnie myśleć o jesieni. I nawet jeśli nie jesteśmy zachwyceni nadchodzącym czasem, to przejście przez tę porę roku zdecydowanie umili nam Jesień Enologiczna 2018. Co to? Jeśli jeszcze nie słyszałeś o którejś z poprzednich trzech edycji to już tłumaczymy. Jesień Enologiczna to odbywająca się co roku od trzech lat impreza winiarska, której czas trwania przypada na okres całej jesieni. Co roku harmonogram wypełniony jest innymi wydarzeniami, dlatego…
Wyniki IX Ogólnopolskiego Konkursu Win o nagrodę Grand Prix „Winobranie 2018”
W dniach 6-7 września komisja w składzie: Wojciech Bosak, Łukasz Głowacki, Wojciech Gogoliński (przewodniczący), Mariusz Kapczyński i Maciej Nowicki, podczas degustacji w ciemno oceniła 104 wina. Niestety, mogło być ich więcej, ale dzięki „staraniom” firm kurierskich nie dotarły do Palmiarni. Wina zgłosiło 32 producentów, w tym 13 z regionu lubuskiego i 7 z Dolnego Śląska. Wysoki poziom jakości spowodował, że nie przyznano medali brązowych, a za próg medalowy komisja przyjęła…
XIII Dni Wina za nami
Trzynastka lubi podobno przynosić pecha. Jeżeli tak, to z pewnością nie dotyczyło to XIII edycji Międzynarodowych Dni Wina w Jaśle. Dni Wina w Jaśle stały się już tradycją. Impreza ma swoich wiernych zwolenników w różnych zakątkach kraju, którzy ostatni weekend sierpnia rezerwowują na to właśnie wydarzenie. Impreza powstała w czasach kiedy jeszcze kultura winiarska nie była nawet raczkująca, a polskie winnice policzyć można było na palcach. Od tego czasu przeszła kilka…
Gala Człowiek Roku Magazynu Czas Wina 2018
Wydawnictwo Czas Wina od 17 lat propaguje wiedzę na temat win. Ważnym elementem tej działalności jest przyznawany przez magazyn „Czas Wina” tytułu Człowiek Roku. Laureatami zostają wielkie osobowości, które w różny sposób promują i rozwijają kulturę winiarską na świecie. Wydarzenie to, jest dla polskich miłośników wina niepowtarzalną okazją do spotkania z największymi, międzynarodowymi autorytetami w tej dziedzinie. Laureatami tytułu w latach ubiegłych zostali: Augusti Torelló Mata, Jair…
Trzy Polki w Winnicy Srebrna Góra
Premiera trzech polskich win wyprodukowanych na potrzeby Lidla za nami. Po raz kolejny współpracy podjęła się największa polska winnica, czyli Srebrna Góra. “Polka”, bo pod taką nazwą funkcjonuje projekt, trafiła na półki sklepowe w trzech wydaniach: bieli, różu oraz czerwieni. Biała Polka to kupaż Solarisa, Seyval Blanc, Chardonnay, Johannitera oraz Hibernala i Pinot Gris, które ostatecznie dały wino aromatyczne o słodkich nutach białych kwiatów. Krągłe,…
Jakie plany na sierpień? – imprezy i spotkania winiarskie – Sierpień 2018
Jeśli idąc do pracy w poniedziałek rano zastanawiasz się już nad planami na weekend, słońce nie daje spokoju i przywołuje na myśl cudowne chwile spędzone na plaży, a myśl o choćby niewielkim wyjeździe działa wyjątkowo kojąco, to być może to dobry moment, by pomyśleć nad spędzeniem wolnego czasu w winnym klimacie. Dlaczego? Bo wino, jedzenie, ludzie, zabawa i przede wszystkim sierpniowe słońce. Wychodzimy naprzeciw Waszym wolnym weekendom, wieczorom i popołudniom i przedstawiamy kalendarz winiarskich…
Kobiety w Veneto
Choć obiecywałam sobie, że w tym roku nie będę pracować podczas urlopu, jadąc do Veneto nie mogłam się powstrzymać. Wielkie wina i wybitni winiarze byli dosłownie na wyciągnięcie ręki. Jednego dnia postanowiłam oderwać się od odpoczynku i wybrać do winnic. Dwa przystanki w winiarniach Allegrini i u słynnch Quintarelli i z wyjątkowymi przygodami i dwie kobiety które udało mi się spotkać. Pierwsza winnica to słynne Allegrini. Ponieważ na wakacjach byłam ze znajomymi jeszcze z czasów…
XIII Konwent polskich winiarzy za nami
W tym roku po raz XIII polscy winiarze zebrali się, by wspólnie podebatować na temat kondycji polskiego wina, jego przyszłości, aby skosztować swoich win oraz, co najważniejsze, spotkać się w przyjacielskim gronie i wymienić się doświadczeniami. Gospodarzami tegorocznego konwentu było Stowarzyszenie Winnice Dolnośląskie , które zaprosiło nas do wrocławskich Pawłowic. Wszyscy chętni wiedzy naukowej mogli także skorzystać z odbywającej się już po raz trzeci Konferencji Naukowej „Agrotechniczne…
Kobiety Wina: Anna Piela-Dyduch
Kolejną Kobietą na naszej liście Kobiet Wina jest Anna Piela-Dyduch. Z wykształcenia ekonomistka, zajmuje się finansową stroną projektów unijnych. Czas wolny od pracy spędza przede wszystkim ze swoimi żywiołowymi dzieciakami…, ale gdy uda jej się znaleźć jeszcze jakąś chwilkę tylko dla siebie, sięga po dobrą książkę. Taką, która rozwija umysł, duszę, umiejętności kulinarne (kucharz to jej drugi nabyty zawód!). Jej pasją jest odwieczna miłość do kultury włoskiej. Właśnie ta miłość pociągnęła za sobą miłość do win –…
INTERNATIONAL SUMMIT OF WOMEN OF THE VINE AND SPIRITS
INTERNATIONAL SUMMIT OF WOMEN OF THE VINE AND SPIRITS to doroczne spotkanie najbardziej wpływowych kobiet w świecie wina i alkoholi mocnych. Do roku 2018 był on organizowany wyłącznie w Stanach Zjednoczonych. 28 czerwca 2018 roku obyła się jego pierwsza edycja europejska zorganizowana w Londynie. Stowarzyszenia Kobiety i Wino nie mogło zabraknąć na tak ważnym wydarzeniu. Women of the Vine and Spirits jest międzynarodową organizacją zrzeszającą wpływowe…
Winne klimaty coraz bliżej… XIII Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle
W ostatnim tygodniu sierpnia Jasło znów stanie się stolicą wina. Już po raz trzynasty w naszym mieście odbędzie się jedna z największych imprez winiarskich w kraju – Międzynarodowe Dni Wina. Poza tym czeka nas: V Konkurs Polskich Win, Dzień Otwartych Winnic oraz warsztaty degustacyjne, wystawy i konkursy. Jasło od wielu lat określane jest mianem „stolicy polskiego winiarstwa”. Tutejsze wino nie tylko cieszy się uznaniem środowiska winiarskiego,…
Kuchnia królowej Bony – Kobiety od kuchni
20 czerwca, wieczorową porą, wewnętrzny dziedziniec restauracji Kogel Mogel na Siennej nieopodal krakowskiego Rynku zapełnił się Kobietami ze Stowarzyszenia Kobiety i Wino oraz ich przyjaciółmi, którzy chcieli w ten wieczór poznać kuchnię i prawdziwą historię królowej Bony. Spotkanie miało miejsce w starych murach, które o zmierzchu rozbłysły nastrojowymi latarenkami, w towarzystwie wielojęzycznego grona obcokrajowców, którzy biesiadując obok z ciekawością przysłuchiwali się niezwykłej historii, zupełnie dla…
Białe Czerwone – Festiwal Wina Polskiego
Jeśli jeszcze nie wiecie jak spędzić niedzielę i poniedziałek, to mamy propozycję nie do odrzucenia. W dniach 24 i 25 czerwca odbędzie się w Fortecy Kręglickich (Warszawa) Festiwal Wina Polskiego BIAŁE CZERWONE czyli kolejne wydarzenie promujące wyjątkowość polskich win. Festiwal tworzą entuzjaści wina dla entuzjastów wina. Odnajdą się tam wszyscy, którzy cenią sobie to co wyprodukowane w Polsce lub ci, którzy dopiero chcą je poznać. Na Festiwalu będzie można poszerzyć swoją…
Bądź 3 kroki przed… i zarabiaj – MADE Restaurant
Na naukę nigdy nie jest za późno, a jak się uczyć – to wiadomo – od najlepszych. Jeśli jesteś restauratorem, dostawcą, szefem kuchni, managerem czy kelnerem, działasz lub chcesz działać w branży gastronomicznej, to wydarzenie odbywające się 18 czerwca w Krakowie jest dla Ciebie. O czym mowa? Już w ten poniedziałek odbędzie się kolejne spotkanie pod znakiem MADE Restaurant. MADE Restaurant to biznesowa platforma gastronomiczna oferująca spotkania dla branży…
Riesling z widokiem… na Wawel
Słońce, leżaki i leniwie płynąca woda… Rodziny na rowerach, wakacyjny spokój i oczywiście fantastyczny widok na jedyne w swoim rodzaju zabytki. Brzmi jak wakacje w dalekim zakątku świata? Prawie – w takich okolicznościach miała miejsce degustacja rieslingów w Krakowie. 29 maja spotkaliśmy się na tarasie Café Manggha, by degustować niemieckie rieslingi w ramach trwających w maju #RieslingWeeks organizowanych przez Niemiecki Instytut Wina. Spotkanie zaczęło się krótkim wprowadzeniem…
XIII Konwent Polskich Winiarzy
Konwent Winiarzy Polskich – kolejne wydarzenie spod znaku promocji i szerzenia wiedzy o winach polskich. Organizacji podjął się Polski Instytut Winorośli i Wina we współpracy ze Stowarzyszeniem Winnice Dolnośląskie oraz Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu. Gdzie szukać Konwentu? Najlepiej w Centrum Edukacyjno-Rozwojowym Pałac Wrocław Pawłowice we Wrocławiu, w dniach 29-30 czerwca 2018. Tam na pewno go znajdziecie. Stowarzyszenie Kobiety i Wino ma przyjemność patronować wydarzeniu. Program: Piątek 29.06.2018 9.00–13.00 – rejestracja…
Veni, vidi, VITIS. GALICJA VITIS 2018.
Kolejna edycja konkursu GALICJA VITIS już za nami. 412 zgłoszonych win z 10 krajów, 127 zdobytych złotych medali, w tym 12 dla polskich win. Jest także Champion dla Polski w kategorii win musujących! Konkurs GALICJA VITIS 2018 odbył się 17 i 18 maja w Krakowie. Do konkursu zgłoszonych zostało 412 win z 10 krajów: Słowacji, Czech, Węgier, Mołdawii, Gruzji, Niemiec, Słowenii, Austrii, Portugalii,…
Kobiety Wina: Bożena Schabikowska
Wraz z majem nadeszły kwitnące bzy, święto rieslinga, a także początek akcji, w której piszemy o członkiniach Stowarzyszenia. O każdej z nich można by opowiadać długo, jednak my postanowiłyśmy zrobić przedsmak w postaci kilku krótkich lecz treściwych punktów. Po więcej opowieści zapraszamy na nasze spotkania, a najbliższe już 25 maja… Kobieta Wina maj 2018 Bożena Schabikowska jest założycielem i właścicielem winnicy Pod Lubuskim Słońcem. Winnica została założona w 2007 roku w urokliwej okolicy…
Maj – niepodzielne panowanie Króla Rieslinga
To już czwarta, organizowana przez Niemiecki Instytut Wina, ogólnopolska akcja Riesling Weeks, która odbędzie się w dniach od 7 do 27 maja. Celem akcji jest promocja jakości niemieckiego rieslinga i win z Niemiec. W tym okresie będzie można skosztować niemieckich rieslingów w specjalnych cenach, podczas ciekawych spotkań i nie jednokrotnie w wyjątkowych miejscach. Kuszącą ofertę uczestniczących w akcji partnerów: restauracji, wine barów i sklepów specjalistycznych oraz wydarzeń znajdą Państwo na stronie internetowej…
Cydrowy zawrót głowy
W poniedziałek 23.04 Warszawskie przedstawicielki Kobiety i Wino wzięły udział w degustacji cydrów rzemieślniczych, prowadzonej przez Przemka Iwanka, założyciela inicjatywy Piwo i Cydr, członka Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Degustacja odbyła się w ramach współpracy pomiędzy stowarzyszeniami i była już trzecią w jej ramach, po szkoleniu z piwa przeprowadzonym dla KiW przez Michała Grabowskiego i szkoleniu w podstaw wina przeprowadzonym przez Kobiety dla PSPD. Podczas poniedziałkowej degustacji Przemek podzielił się z nami…
Czas na Rieslinga
Maj zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nim święto niemieckiego Króla Win – Rieslinga. To już czwarta edycja wiosennej akcji promocyjnej tego wina, noszącej nazwę Riesling Weeks. Akcja obejmuje teren całej Polski, a biorą w niej udział restauracje, winebary oraz sklepy specjalistyczne, naprawdę jest w czym wybierać. Riesling Weeks ma na celu promowanie jakości oraz wspaniałego smaku niemieckiego Rieslinga. W trakcie tych trzech tygodni…
Konkurs win GALICJA VITIS 2018
Przygotowania do tegorocznego konkursu GALICJA VITIS 2018 idą pełną parą. Zgłoszenia już napływają, zapowiada się kolejna udana edycja Konkursu. Fundacja Na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa Galicja Vitis zasłynęła już w winiarskim świecie z organizowanego rokrocznie międzynarodowego konkursu win. GALICJA VITIS to nie tylko największy konkurs winiarski w Polsce, ale jeden z największych w środkowej Europie, odbywający się zgodnie z międzynarodowymi standardami. W tym roku odbędzie się w dniach…
Jancis urodzinowo
Dzisiejszy wpis jest podwójnie świąteczny, bo niedzielno-urodzinowy. Co prawda Stowarzyszenie świętowało kolejną świeczkę na torcie jakiś czas temu, ale dziś możemy zaśpiewać „Happy birthday!” naszej członkini honorowej Jancis Robinson. Podobno w przypadku kobiet o wieku się nie rozmawia, dlatego w zamian możemy przez chwilę spojrzeć w kierunku tego co sprawiło, że Jancis jest tym kim jest i dlaczego w dzień wina degustuje, a wieczorem może je pić. Pierwsza osoba niezwiązana zawodowo…
Co się czytać poWINNO?
Po zabieganym tygodniu i niekończących się obowiązkach nadchodzi nareszcie on… Spokojny wieczór z dobrym winem i równie dobrą książką. Taka sytuacja to szczególny moment, dlatego wybór książki też nie może być przypadkiem. Jeśli mamy już wybrane wino to pozostaje jeszcze książka. Na szczęście w tym przypadku już możemy rozsiąść się wygodnie w fotelu i nie martwić o wybór dobrej lektury. Stowarzyszenie Kobiety i Wino objęło patronatem dwie pozycje książkowe,…
Wine and Woman (and competition)
Nie ma wielu rzeczy, które promowałyby tak podobne idee do tych, które tworzą Stowarzyszenie Kobiety i Wino jak konkurs win Wine and Woman. Organizowany od 10 lat Premios Internacionales Vino y Mujer, zwraca uwagę na fakt, że to często właśnie kobiety są głównym konsumentem win i że mają w tej branży dużo do powiedzenia. Wine and Woman International Awards to konkurs win, którego głównym celem jest promowanie kobiecej działalności w świecie winiarskim. Cechą charakterystyczną…
Albariño en vogue
Podczas tegorocznej edycji Noe Festiwal w Katowicach mieliśmy przyjemność zakosztować morskiej bryzy, mineralności oraz obfitości letnich owoców. Wszystko to w paru odsłonach nietuzinkowego szczepu Albariño z apelacji D.O. Rias Baixas (dolne fiordy). Dzięki energetycznej degustacji, prowadzonej przez samego Julio Cesara Sobrino oraz promieniom słońca wpadającego do sali degustacyjnej przenieśliśmy się do Galisji (Galicja hiszpańska). Wino zaskakujące jak i region, z którego pochodzi. Hiszpania – niejednokrotnie uważana za krainę…
NOE Festiwal już w niedzielę
Wino, flamenco, słońce i dobre jedzenie… To znaki rozpoznawcze tegorocznego, jubileuszowego V NOE Festiwalu, odbędzie się 8 kwietnia w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach. Gościem specjalnym wydarzenia będzie Hiszpania, dlatego nie braknie hiszpańskich akcentów. NOE pod znakiem słonecznej Hiszpanii – Jak co roku na festiwal przyjadą znakomici prelegenci, którzy przybliżą odwiedzającym nas gościom kulturę wina, podzielą się swoją wiedzą, doświadczeniem. Lista prelegentów jest już zamknięta.…
Dobre BO polskie… wina i cydry
Zapamiętajcie tę datę – 17 czerwca 2018. To tego dnia poznański SPOT po raz 5. zaprasza w swe gościnne progi producentów najlepszych winnych i cydrowych trunków oraz ich miłośników. Dla zainteresowanych w programie m.in: ➡ Degustacje komentowane połączone z menu degustacyjnym ➡ Otwarta degustacja polskich win i cydrów ➡ Warsztaty z enologiem dla winiarzy ➡ Warsztaty kulinarne ➡ Konkurs Winiarski „Polskie Korki 2018” Poniżej relacja…
Wiosenne cięcie za nami
Akademicy PAW przycięli miejską winnicę w Jaśle. W części teoretycznej dowiedzieli się, jak można zarobić na polskim winie. Przeanalizowali także prawne aspekty funkcjonowania gospodarstwa winiarskiego. Ostatni zjazd Studium Praktycznego Winiarstwa 2018 zdominowały tematy związane z organizacją i ekonomiką nowoczesnego gospodarstwa winiarskiego. W trakcie wykładów prowadzonych przez Wojciecha Bosaka omówione została struktura niewielkiego gospodarstwa winiarskiego, organizacja pracy w cyklu rocznym, nakłady inwestycyjne, bieżące koszty…
Wine Class czyli wino po polsku
W ramach naszych warszawskich spotkań edukacyjnych Wine Class tym razem degustowaliśmy wina polskie. Przez historię, praktykę i teorię przeprowadziła nas Katarzyna Federowicz długi czas związana z Solcem 44, gdzie podawała głównie wino polskie w towarzystwie nowoczesnej polskiej kuchni. Dobór win na ten wieczór z pewnością nie był łatwy, ale był przekrojowy i bardzo trafny. Nie mówię, że był prosty w odbiorze, gdyż potrzeba szerokiego spektrum narzędzi do mierzenia się…
V ZLOT BLOGOSFERY
Zlot blogosfery winiarskiej, spotkanie w doborowym towarzystwie organizowane przez Winicjatywę, gromadzi blogerów winiarskich i nie tylko z całej Polski. Podczas V Zlotu omawialiśmy nowe trendy w mediach winiarskich. Dowiedziałyśmy się, że w rankingu Winicjatywy na najczęściej odwiedzany blog zajęłyśmy piąte miejsce. Statystyki pokazują, że tylko w ostatnim tygodniu dotarłyśmy do 25 000 czytelników. Dziękujemy że jesteście z nami! 🙂 Powróćmy jednak do programu wydarzenia. My, konsumenci, jesteśmy coraz bardziej świadomi i nie sięgamy już…
Maj z Rieslingiem
W dniach 7-27 maja 2018 odbędzie się czwarta ogólnopolska akcja promująca niemieckiego rieslinga. Mamy przyjemność zaprosić Importerów, Dystrybutorów, Restauratorów oraz Winebary, które posiadają w swojej ofercie niemieckiego rieslinga do udziału w promocji „Riesling Weeks”. Celem „Riesling Weeks” jest podniesienie świadomości klientów o niemieckim Rieslingu, zwiększenia jego sprzedaży, a w przypadku promocji w restauracjach pokazania dużych możliwości łączenia rieslinga z różnymi potrawami. Od tego roku rozszerzamy promocje poprzez…
„Szyte na miarę” rozwiązania dla branży fashion – 22.03.2018
22 marca 2018 r. w Łodzi odbędzie się wyjątkowe wydarzenie, organizowane przez Polski Instytut Rozwoju Biznesu „Szyte na miarę” rozwiązania dla branży fashion W programie m.in.: – Anna Gołuńska – Managing Director, Marketing Modowy „Znajdź swój wyróżnik – O co oprzeć komunikację swojej marki. Jak określić grupę docelową i wyróżnić się spośród konkurencji.” – Tomasz Ziętek – Content Manager, Brand24 „Kiedy content marketing…
Malbec w Nowinie
10 września w restauracji Nowina odbyła się degustacja francuskiego producenta – Jeana Luca Bladesa z apelacji Cahors. Olga Belobrova, przedstawicielka winnicy, przyjechała do Polski aby przedstawić wina tej rodzinnej, 20 hektarowej winnicy, której historia sięga początku XIX wieku. Degustacja została zorganizowana przez Stowarzyszenie Kobiety i Wino przy współpracy z restauracją i wine barem Nowina. Nowina to wyjątkowe miejsce stworzone z rodzinnej pasji do wina oraz miłości do jedzenia. Tutaj oprócz…
Dyplomy rozdane po raz trzeci
– To był niezapomniany rok z Podkarpacką Akademią Wina – zgodnie przyznają uczestnicy Studium Praktycznego Winiarstwa 2017. – Byliście wspaniałą grupą, dziękujemy – mówią organizatorzy zajęć. Ostatni weekendowy zjazd w ramach Studium Praktycznego Winiarstwa 2017 za nami, ale – co zgodnie podkreślali słuchacze i prowadzący Podkarpacką Akademię Wina – zawarte w ciągu roku znajomości i przyjaźnie przetrwają jeszcze długo. – Oprócz przekazania solidnej dawki…
Rozmowa z Anneli Karsten – Lutzville
Podczas Targów EnoExpo 2017 w Krakowie miałyśmy okazję poznać i porozmawiać z Anneli Karsten, ambasadorką i menadżerką marketingu marki Lutzville. Firma Lutzville zajmuje się produkcją wina od 1963 roku. Jej winnice rozciągają się na Zachodnim Wybrzeżu RPA, w dolinie o tej samej nazwie, której wyjątkowy klimat doskonale odzwierciedla się w charakterze wina. Anneli opowiedziała nam o początkach i kulisach swojej pracy w branży oraz o historii i trendach winiarskich w RPA. Oddajmy jej…
Burgundia z Markiem Bieńczykiem
Z ogromną niecierpliwością czekaliśmy na to wielkie wydarzenie – Warsztaty Master Class Burgundia były jednym z ważniejszych punktów na mapie atrakcji III Małopolskiej Jesieni Enologicznej. Eleganckie wnętrza Hotelu Polskiego Pod Białym Orłem na Pijarskiej, wizja krajobrazów francuskiej Burgundii i przede wszystkim prowadzenie spotkania przez Marka Bieńczyka – to wszystko musiało zakończyć się sukcesem! Po przedstawieniu planu spotkania głos trafił do Gościa specjalnego. Marek Bieńczyk – wybitny znawca…
Mini Class – lekka czerwień kobiecym okiem
Kolejny w tym roku Mini class w kobiecym wydaniu zaczęliśmy – tak, tak, nie przesłyszeliście się, zaczęliśmy, bo to nie tylko spotkanie dla kobiet, ale również dla Wszystkich pasjonatów wina, zatem Panowie też nam towarzyszyli – jak zwykle niebanalnie, czyli od degustacji lekkich czerwonych win idealnych na melancholijne zimowe wieczory. Zapytacie lekkie wina czerwone to znaczy dokładnie jakie? Z zasady stereotypowo powiemy, że lekkie to mogą być tylko białe. Ale skoro…
Świąteczna degustacja w Winsky!
13 grudnia, na dwa tygodnie przed świętami, Stowarzyszenie Kobiety i Wino wraz z szefem kuchni i sommelierami Winsky – Wine and whisky bar na warszawskim wybrzeżu Wiślanym, postanowiło podjąć wyzwanie dobrania win do polskich potraw świątecznych. Na talerze trafił śledź, ryba po grecku, barszcz czerwony oraz jagnięcina, a do kieliszków wlano: sherry, burgundzkiego pinot, montepulciano oraz zinfandela. Połączeniem które zostało okrzyknięte najlepszym zestawianiem wieczoru był śledź i sherry…
Co podać na świąteczny stół?
Święta to czas spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Czas na to żeby się zatrzymać, spojrzeć wstecz, wrócić pamięcią do tradycji, do dzieciństwa. Ja uwielbiam ten czas spędzić w kuchni bo gotowanie to mój sposób na przekazanie tego co lubię najbardziej moim najbliższym. Lubię też celebrować wino łącząc je z potrawami pozwalając moim gościom odkrywać nieznane im dotąd połączenia i smaki. Co więc najlepiej podać na wigilijny stół? Na moim wigilijnym stole często pojawiają się wina z Alzacji, Niemiec, doliny Loary jak również…
Łyk historii
Toskania wszystkim miłośnikom wina kojarzy się z Chianti i jest to prawidłowy tok myślowy. Oprócz Chianti, region ten ma do zaoferowania 10 innych apelacji DOCG oraz około 40 apelacji DOC. Jest w czym wybierać. Mnie o szybsze bicie serca przyprawia nie wino z symbolem apelacji, ale perełki na rynku, które wyłamują się zasadom. Tworzą własne reguły gry i wychodzi im to rewelacyjnie. To tak zwani producenci buntownicy, którzy apelacji mówią „nie”. Taką winnicą jest…
Natalia Strozzi – toskańska księżniczka
Członkinie Stowarzyszenia Kobiety i Wino miały okazję poznać Natalię Strozzi, toskańską księżniczkę i współwłaścicielkę rodzinnej winnicy Guicciardini Strozzi podczas degustacji organizowanej przez importera Wine for You. Natalia Strozzi przyjechała do Polski promować swoje wina. Choć pobyt był krótki, znalazła chwilę, aby przed wylotem do Włoch, udzielić wywiadu członkiniom Stowarzyszenia Kobiety i Wino. W swoim życiu Natalia Strozzi odgrywa tak wiele ról, dosłownie i w przenośni, że nie sposób…
VIII POLISH BUSINESSWOMEN CONGRESS: „Transformacja – nowe podejście do biznesu” po raz kolejny zakończony wielkim sukcesem!
Za nami kolejna edycja najważniejszego biznesowego wydarzenia w Polsce dla wszystkich przedsiębiorczych kobiet i nie tylko – POLISH BUSINESSWOMEN CONGRESS. Już po raz ósmy, dzięki Fundacji Międzynarodowy Inkubator Kobiet Biznesu i magazynowi „Businesswoman & life” mogliśmy przekonać się, że kobiety w Polsce są siłą napędową w biznesie naszego kraju. W dodatku – z jednej strony chętnie dzielą się swoją wiedzą oraz doświadczeniem z innymi paniami, z drugiej – tę wiedzę chcą wciąż poszerzać…
Warren Winiarski – oczywista nieoczywistość
Warren Winiarski – człowiek legenda, człowiek z niesamowitą wizją i energią… człowiek, na którego wykład 20 października na Uniwersytecie Jagiellońskim w Krakowie przyjechali pasjonaci wina z całej Polski. On sam przybył do nas na zaproszenie magazynu „Czas Wina”, przez który został uhonorowany wyróżnieniem „Człowieka Roku” w czasie, gdy w Kalifornii płonęły winnice. Bardzo trudny czas dla wszystkich, którzy kochają wino. A wykład był nieoczekiwany, inny, zaskakujący… Warren Winiarski opowiedział o winnicy Stag’s Leap,…
O coachingu słów kilka
Wszystkie osoby aktywne maja podobne cechy /My – kobiety aktywne, posiadamy podobne cechy: mamy mnóstwo zadań, pomysłów i planów do wykonania. Aby móc temu wszystkiemu sprostać, żyjemy w ciągłym biegu. Brakuje nam czasu dla bliskich i wolnej chwili dla samych siebie. A czy znacie to uczucie, kiedy w tym całym zgiełku i zamieszaniu nagle stajecie przed ogromnym „murem” i nie wiecie co dalej? W którą stronę się skierować? Jakie…
„Szyte na miarę” rozwiązania dla branży fashion
23 listopada 2017 r. w Warszawie odbędzie się wyjątkowe wydarzenie, organizowane przez Polski Instytut Rozwoju Biznesu „Szyte na miarę” rozwiązania dla branży fashion Patronat Honorowy nad wydarzeniem objęła VIAMODA Szkoła Wyższa w Warszawie Podczas wydarzenia odbędzie się warsztat: „Plan komunikacji w social mediach – jak wizerunek marki może wpływać na wyniki sprzedaży” Zagadnienia: – co stanowi podstawę dobrego i skutecznego planu komunikacji w social mediach: –…
Ceremonia wręczenia Nagrody Kobieta i Wino 2017
Stowarzyszenie Kobiety i Wino ma przyjemność zaprosić na ceremonię wręczenia Nagrody Kobieta i Wino 2017 dla wybitnej kobiecej postaci w świecie wina z udziałem Elizabeth Gabay MW. Nagroda w tym roku zostanie przyznana po raz pierwszy Wręczenie Nagrody odbędzie się podczas ENOEXPO 15. Międzynarodowych Targów Wina w Krakowie w piątek 17 listopada na ENOARENIE o godz. 13:30. W programie: Panel – Kobiety wina w Polsce i na świecie. Gościem panelu będzie Elizabeth…
Elizabeth Gabay MW i magazyn „Czas Wina” zapraszają na spotkanie z rosé
Gwiazdą tegorocznych Targów Wina ENOEXPO będzie Elizabeth Gabay MW, znawczyni i propagatorka rosé. Na zaproszenie magazynu „Czas Wina” Elizabeth Gabay spotka się z wielbicielami i producentami win różowych zarówno na Targach Wina ENOEXPO (16 i 17 listopada), jak i podczas ekskluzywnej kolacji w Dworze Sieraków (16 listopada). Elizabeth Gabay MW – przewodnicząca jury International Rosé Championship, przyjeżdża do Polski by promować ideę konkursu poświęconego wyłącznie…
Czy to wystarczy na Odkupienie Win naszych?
5 października miałyśmy przyjemność zasiąść do stołu w Odkupienia Win na warszawskim Żoliborzu Artystycznym. Ta klimatyczna enoteka od początku ujęła nas industrialnym designem oraz przemiłą obsługą, serwującą wizytówkę tego miejsca – katalońską Cavę Buche Blanco. Szefowie kuchni, Krzysztof Kowalski i Łukasz Mikołajczyk, rozpieścili nasze podniebienia musem z pstrąga z kwaśną śmietaną i kawiorem serwowanym z Weixelbaum Grüner Veltliner Stangl, następnie Panna Cottą truflową, która wyjątkowo przypadła nam do gustu…
Początek Jesieni Enologicznej 2017
Wiecie z czego oprócz świetnych win słynie Winnica Wieliczka? Odpowiedź znajdziecie na końcu tekstu. W pięknej scenerii, z widokiem na Podkarpacie (winnica leży na skraju Fliszu Karpackiego), nasze Stowarzyszenie wraz z Przyjaciółmi rozpoczęło w zeszłym tygodniu III Małopolską Jesień Enologiczną. Ci, którzy przybyli jako pierwsi, w świetnych humorach mieli okazję przypomnieć sobie umiejętność rozpalania ogniska. Kiełbaski z prawdziwego ognia oraz legendarna potrawa „z gara” od Agnieszki, właścicielki winnicy smakowały wybornie! Ważnym elementem wieczoru były wyśmienite…
Nasz Najlepszy Rok, czyli na co do kina z kieliszkiem wina?
Do kin właśnie wchodzi nowy film francuskiego reżysera Cédrica Klapischa “Nasz Najlepszy Rok”. Dlaczego o nim wspominamy, ponieważ to jeden z niewielu obrazów kinematografii, który przybliża Nam prawdziwy świat wina. Udając się na prapremierę do kina Muranów postanowiłyśmy sprawdzić, czy to rzeczywiście był nasz najlepszy rok? “Ce qui nous lie” (To co Nas łączy) tak brzmi w oryginale tytuł filmu, to historia, w której każdy znajdzie coś dla siebie. Z resztą, kto by nie chciał…
Człowiek Roku 2017 magazynu „Czas Wina”
Szanowni Państwo, zapraszamy na niezwykły master class z winami kalifornijskimi wybranymi i komentowanymi przez wielkiego Warrena Winiarskiego zwycięzcę słynnej Degustacji Paryskiej oraz współtwórcę sukcesu win z Kalifornii. Degustacja odbędzie się 21 października 2017 w godz. 14.00–16.00 w Dworze Sieraków k. Krakowa. Wstęp wolny dla branży HoReCa. Konieczna rezerwacja miejsc: redakcja@czaswina.pl Dojazd autobusem z/do Krakowa 20zł od osoby. Konieczna rezerwacja. Więcej informcji
Wine flight czyli tajemnicza degustacja na cztery ręce
Wrześniowa Tajemnicza Degustacja będzie jak lot samolotem – zapowiedzieli organizatorzy. Okazja była równie wyjątkowa jak temat. Monika Bielka-Vescovi, Bartek Kieżun, znany jako Krakowski Makaroniarz i Przemek Krupski świętowali czterdziesty jubileusz. No może nie do końca oni, ale impreza przez nich przygotowywana. W ciągu ostatnich trzech i pół roku w najróżniejszych miejscach w Krakowie podczas czterdziestu wieczorów ekipa Tajemniczych Degustacji zaprezentowała 240 wspaniałych win z różnych zakątków…
„Nasz najlepszy rok” w kinach już w październiku!
Rzuć wszystko i pij wino! „Nasz najlepszy rok” w kinach już w październiku! Francja, słynna z wina Burgundia i rodzinne tajemnice. To wszystko serwuje widzom „Nasz najlepszy rok”. Gwarantujemy, że przegoni wszelkie jesienne smutki jak dobra butelka Pinot Noir. Film w kinach już od 13 października. Obejrzyj premierowy zwiastun! Juliette (Ana Girardot) jest młoda, pracowita i pełna energii, ale nigdy nie spodziewała się, że to właśnie na jej barki spadnie ciężar prowadzenia…
Jesień Enologiczna
Zbliżająca się nieubłaganie jesienna pora roku zwiastuje nam czas ekscytujących wydarzeń winiarskich przygotowanych przez Stowarzyszenie Kobiety i Wino. Najważniejszym z nich będzie kolejna, trzecia odsłona Jesieni Enologicznej. Tegoroczna edycja będzie wyjątkowa, ponieważ połączy pasjonatów wina z Małopolski oraz z Warszawy. Nie zabraknie inspirujących spotkań, ciekawych degustacji oraz innych wydarzeń, na które już dziś chcemy Was serdecznie zaprosić. Jesień Enologiczną rozpoczniemy 29 września ogniskiem w Winnicy…
VIII Ogólnopolskiego Konkursu Win o nagrodę „Grand Prix – Winobranie 2017″
Wyniki VIII Ogólnopolskiego Konkursu Win W dniach 5-6 września w zabytkowej piwnicy zielonogórskiej Palmiarni odbył się ósmy już Ogólnopolski Konkurs Win o nagrodę Grand Prix „Winobranie 2017”. Komisja w składzie: Monika Bielka-Vescovi, Wojciech Bosak, Wojciech Gogoliński, Łukasz Gołębiewski i Maciej Nowicki podczas degustacji w ciemno oceniła 154 wina. Wina do konkursu zgłosiły 42 winnice, a wśród nich 15 było z regionu lubuskiego. Dokumentację…
Niemiecka biodynamika
Master Class prezentujący niemieckie wina biodynamiczne i organiczne był wydarzeniem towarzyszącym tegorocznemu Festiwalowi Win Niemieckich który zgromadził rekordową liczbę 31 wystawców. MC odbyła się w tym samym dniu co Festiwal czyli 29 czerwca, w Restauracji Villa Foksal. Degustacja została poprowadzona przez jednego z gości specjalnych święta niemieckiego wina, Ninę Weiss, przedstawicielkę zrzeszenia producentów produktów ekologicznych Demeter. Organiczne i biodynamiczne uprawy winogron rozwijają się w Niemczech…
Romana Echensperger MW
Edukatorzy winiarscy fascynują mnie od wielu lat. Każdy z nich ma inny unikalny sposób prowadzenia wykładów, a do sali seminaryjnej wnosi nie tylko wiedzę, ale i doświadczenie. Podczas wyjazdu do Nahe na IX German Wine Academy miałam okazję poznać kolejną kobietę, która należy do wybitnego grona Masters of Wine – Romanę Echensperger. To jedna z najnowszych członkiń Instytutu – tytuł zdobyła w 2015 roku i jest jedną z trzech niemieckich znawczyń wina…
Rieslingi ze wszystkich krańców świata
Podczas ostatniego, przedwakacyjnego warsztatu z serii „Poczucie Wina”, odkrywaliśmy rieslingi ze wszystkich krańców świata. Od chłodnej Polski, tradycyjnych Niemiec, poprzez północne Włochy, stan Washington, Alzację, Nową Zelandię, Australię, RPA a nawet Chiny ! Riesling jest szczepem, który najlepsze owoce daje uprawiany na chłodnych szerokościach geograficznych. Cechuje go wysoka kwasowość, którą jeśli chcemy zachować wymaga to winifikacji w stalowych tankach. Winemakerzy specjalizujący się w tworzeniu win…
Człowiek Roku magazynu „Czas Wina”
Szanowni Państwo, Wydawnictwo Czas Wina od 16 lat propaguje wiedzę na temat win. Ważnym elementem tej działalności jest przyznawany przez magazyn „Czas Wina” tytuł Człowiek Roku. Laureatami zostają wielkie osobowości, które w różny sposób promują i rozwijają kulturę winiarską na świecie. Wydarzenie to, jest dla polskich miłośników wina niepowtarzalną okazją do spotkania z największymi, międzynarodowymi autorytetami w tej dziedzinie. Laureatami tytułu w latach ubiegłych zostali: Augusti Torelló…
Kieliszek Grünera poproszę!
Lato, wakacje, półmetek, a upał nie odpuszcza. Kraków spalony słońcem. Przemykam w cieniu kamienic. Załatwię jeszcze kilka najpilniejszych spraw i uciekam stąd jak najszybciej. Tymczasem wpadam do chłodnej piwnicy Vinoteki 13. I od razu lepiej – kieliszek Grünera poproszę! Rześko, zwiewnie, chłodno, radośnie. Powoli znika obłęd z oczu. Letnie, żywe aromaty jabłka, gruszki, ananasa. Delikatnie kamienny. Śmietankowe nuty. Prosty, szczery i taki smaczny! 2015…
Wines that rock – Mineralność w winie, Mit czy Fakt
„Wines that rock! /on the river/ – Mineralność” był jednym z ostatnich warsztatów przed wakacjami prowadzonym przez Kobiety i Wino. Tym razem nietypowo, bo w plenerze, na barce płynącej po Wiśle. Ukłony dla Pana Kapitana 🙂 Tematem przewodnim była mityczna mineralność w winie. Posmakowanie jej różnych obliczy w bieli i czerwieni. Zadania podjęła się nasza koleżanka Dominika Zaorska. Szczególne brawa dla Dominiki za merytoryczność i dociekliwość w zgłębianiu tematu.…
VITIS MUSIC SFERA FESTIVAL – Od Mozarta do Coltrane’a na winnicy
VITIS MUSIC SFERA FESTIVAL 2017 to tygodniowe święto muzyki w małopolskiej Winnicy w Janowicach. Między 6-12 sierpnia na letniej scenie wystąpią artyści z Polski, Włoch i Francji. Zabrzmi muzyka klasyczna, jazzowa i rozrywkowa. Muzycy, którzy na co dzień występują w wielkich salach koncertowych świata, spotkają się w Janowicach, aby rozpocząć nową tradycję plenerowych koncertów na winnicy. Mocno zróżnicowany program koncertów ma na celu pokazać, że muzyka, tak jak wino, niejedno ma imię. Niemożliwym…
Program XII Międzynarodowych Dni Wina w Jaśle
Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle na dobre wpisały się w kalendarz polskich imprez winiarskich. W tym roku odbędą się po raz dwunasty. Od 25 do 30 sierpnia na miłośników polskiego winiarstwa będzie na Podkarpaciu czekał prawdziwy ogrom atrakcji. W piątek 25 sierpnia odbędzie się IV Konkurs Polskich Win organizowany przez Jasielskie Stowarzyszenie Winiarzy we współpracy ze Stowarzyszeniem Sommelierów Polskich. Panel degustacyjny wybierze najlepsze etykiety spośród coraz większej liczby…
Festiwal Win Niemieckich
W ramach tegorocznego Festiwalu Wina Niemieckiego swoje wina przedstawiła rekordowa liczba producentów z Niemiec, bo aż 31 wystawców. Jak co roku, także i w czwartek 29 czerwca, festiwal odbył się w Restauracji Villa Foksal. Festiwal poprzedziła Master Class poświęcona winom biodynamicznym i ekologicznym, którą poprowadziła Nina Weiss z niemieckiego zrzeszenia producentów produktów ekologicznych Demeter. „Ekologiczna uprawa winorośli zajmuje obecnie powierzchnię ponad 8,1 tysięcy hektarów, co stanowi…
Slow Food Piknik
Slow Food Piknik czyli atrakcje bez pośpiechu w Dworze Sieraków 16 lipca 2017, 12.00-19.00 Odpocznij od zgiełku i kurzu miasta w parku Dworu Sieraków – pod takim hasłem tradycyjnie już w połowie lipca Dwór Sieraków i magazyn „Czas Wina” zapraszają na Slow Piknik, czyli niedzielne popołudnie z atrakcjami bez pośpiechu. Organizatorzy gwarantują dobre jedzenie z pod znaku Slow Food (restauracja sierakowska jest wyróżniona przez Slow Food Polska) i wina, z których Dwór Sieraków słynie.…
Wina z dna morza
„Wina z dna morza” – pod takim hasłem odbyło się kolejne spotkanie z cyklu Wieczory z Polskim Winem. 17 maja mieliśmy okazję przenieść się w wyjątkową scenerię Jury Krakowskiej. 150 mln lat temu nad Wyżyną Krakowsko-Częstochowską szumiało ciepłe, mezozoiczne morze, na którego dnie gromadziły się szczątki zwierząt morskich, z których powstały wapienie mające zasadniczy wpływ na powstające tam teraz wino… Gośćmi wieczoru byli Katarzyna Fluder…
Ojców. Szlak winnic wiedzie przez krakowską jurę
Napisano o nas: Szlak Jurajskich Winnic został otwarty w Ojcowie. Tam spotkali się podkrakowscy winiarze. Oferowali swoje wyroby, prezentowali winnice, zapraszali do swoich gospodarstw. Jak się okazuje winiarze najgęściej osiedlili się w północnych gminach powiatu krakowskiego. Wyjątkowo dużo jest ich w gminie Skała. – Wszędzie w świecie na jurze rośnie wino. Pomyślałem, że u nas też powinno tak być i założyłem winnicę w 2005 roku – mówi…
Kolejny udany konkurs Galicja Vitis!
444 wina z 13 krajów, 2 wielkie złote i 131 złotych medali, w tym 13 dla polskich win – to bilans Konkursu Win Galicja Vitis 2017. To był bardzo udany konkurs – mówią zgodnie organizatorzy i międzynarodowi sędziowie winiarscy. Konkurs Win Galicja Vitis 2017 odbywał się w dniach 22 i 23 czerwca w Krakowie. Walka o medale był w tym roku wyjątkowo ekscytująca, ponieważ organizatorzy podnieśli poprzeczkę podwyższając…
Kobiety rządzą Królem cz. 2
Na degustację zaproszono sześć producentek, każda przedstawiła po dwa wina. Rozpoczeła Cristina Mariani-May dyrektor Castello Banfi. Castello Banfi zostało założone w 1978 roku przez ojca Cristiny. W tym czasie producentów produkujących Brunello było około dwunastu. Dziś uważa się, że to właśnie dzięki Banfi, Brunello weszło na międzynarodową scenę winiarską. Ich celem było wprowadzenie innowacji i, używając słów Cristiny, „renesansu”. Stety/niestety poświęcili wiele lat…
Ewa Wieleżyńska
Zanim w 2008 roku zajęła się pisaniem o winie, tłumaczyła literaturę francuską m. in. Michela Houellebecqua. W latach 2011–16 pracowała na stanowisku zastępcy redaktora naczelnego Magazynu Wino. Autorka strony ewawielezynska.pl. W 2017 roku wspólnie z Wojciechem Bońkowskim i Ewą Rybak założyła nowe pismo o winie pt. „Ferment”, w którym pełni funkcję redaktor naczelnej. Jej ulubione kierunki na mapie to Piemont i Sycylia. Pisze dla wszystkich tych, którzy wierzą w metafory, a nie dowierzają punktacjom. Zdjęcie: Natalia Osiatynska
Kellerei Schreckbichl – Cantina Colterenzio
Ponownie spotkałam się z Vinoteką 13 w Restauracji Amarone na degustacji win 23 maja 2017. Tym razem region Alto Adige (niem. Südtirol) w wydaniu winnicy Kellerei Schreckbichl – Cantina Colterenzio (nazwa często podawana w wersji dwujęzycznej ze względu na silne austriackie korzenie i powszechne posługiwanie językiem włoskim i niemieckim w tym regionie – jedynym dwujęzycznym regionie Włoch). Specyficzne położenie daje dużo…
Polskie wina i cydry vol 4 / 2017
Fundacja SPOT., Magazyn WINO, Stowarzyszenie Sommelierów Polskich i Akademia Kulinarna SPOT. to EAT zapraszają 24 czerwca 2017 roku po raz czwarty na całodzienny cykl wydarzeń poświęconych polskim winom, cydrom i produktom regionalnym z Wielkopolski. Będzie można je lepiej poznać, zdegustować oraz – co najważniejsze – kupić. Po raz kolejny będziemy gościli w Poznaniu wybranych, naszym zdaniem najlepszych polskich winiarzy, producentów cydru oraz producentów spożywczych wyrobów regionalnych. Zaprezentujemy ich produkty w kilku…
VII Polish Businesswoman Congress
W dniach 1-2 czerwca 2017 r. w Hotelu Sangate, mieszczącym się przy ul. 17 Stycznia 32 w Warszawie, odbyła się kolejna, VII już edycja niezwykłego wydarzenia, jakim jest Polish Businesswoman Congress, organizowany przez magazyn „Businesswoman & life”. Kongres, który został przygotowany specjalnie dla przedsiębiorczych kobiet, rozpoczął się od występu zespołu TRE VOCI – trzech tenorów światowych scen operowych, a są nimi: Voytek Soko (Wojciech Sokolnicki),…
Cyderia
Stowarzyszenie Kobiety i Wino to nie tylko winne historie! Znamy się też na alkoholach mocnych, piwach i cydrach. Staramy się poszerzać naszą wiedzę, ale też wprowadzać innych w tajniki aromatów i smaków oraz technikalia – uprawę i produkcję, ze szczyptą historii i geografii, a to wszystko, oczywiście, z klasą i na luzie! Tym razem gościłyśmy w progach warszawskiej Cyderii. Jak sama nazwa wskazuje głównym napitkiem jest złoto produkowane z jabłek. Przez meandry, podobieństwa i różnice – miedzy…
HoReCaMeeting z Vinoteka 13 – degustacje w Warszawie i Krakowie
Vinoteka 13 zaprasza na prezentację włoskiego portfolio. 7 i 8 czerwca w Warszawie i Krakowie odbędą się degustacje, seminaria i Master Class z najlepszymi włoskimi winnicami. Pojawią się przedstawiciele winnic z różnych regionów w tym między innymi: Piemont (Elio Grasso, Sottimano, Corino), Toscania (Fèlsina, Poliziano, Il Poggione), Alto Adige (St. Michael Eppan), Friuli (Villa Russiz), Veneto (Grazino Prà, Foss Marai), Apulia (Cantele), Sycylia…
IV Zlot Blogosfery
Już po raz czwarty, 13 maja, blogerzy winiarscy spotkali się na Zlocie organizowanym przez Winicjatywę. Tym razem rozmawialiśmy o tym co się pije i będzie pić, o tym jak ciężko mają ci dzięki którym możemy pić oraz o tym w jaki sposób pisać skoro się już wypiło 🙂 Z przymrużeniem oka muszę napisać, że ku swojej wielkiej radości, dowiedziałam się jaki jest najnowszy hit „winny” – znacie może „wino”…
Mini class – pinot noir
Poczucie wina – cykl warsztatów w oparciu o wina jednoszczepowe powoli dobiega końca… Nasze przedostatnie spotkanie przebiegało po hasłem pinot noir i cieszyło się równie dużym zainteresowaniem co poprzednie. Nie ukrywam, że sama była ciekawa jak ta odmiana zachowuje się w różnych miejscach na ziemi. Podczas pinotowej degustacji najwięcej entuzjastycznych okrzyków zebrało wino Konrad od Kondrat Wina Wybrane z Nowej Zelandii (Konrad, Pinot Noir, Malborough, 2014). Lekki,…
„Pisane nocą”… czyli poezja i wino
Drugi Wieczór z Polskim Winem, miała charakter wieczoru specjalnego. Był to wieczór autorski Bożeny Pajdosz z Winnicy Jakubów. Pani Bożena od kilkunastu lat mieszka w urokliwej wsi Jakubów, dokąd uciekła z miasta, razem z synem Michałem prowadzi odziedziczoną po mężu winnicę i … pisze, jak sama mówi „z potrzeby serca”. Autorka, w rozmowie z Łukaszem Wojtusikiem opowiadała o swojej pierwszej książce „Pisane nocą”. Książka jest zbiorem opowiadań o bohaterach…
Riesling Weeks!
Czas na trzecią edycję Riesling Week ! W dniach 8-28 maja, na terenie całej Polski odbędzie się trzecia edycja Riesling Weeks. W akcji wezmą udział restauracje, winebary oraz sklepy specjalistyczne. Celem wiosennej kampanii, promującej niemieckiego Króla Win, jest promowanie jakości i wspaniałego smaku niemieckiego Rieslinga. Riesling jest jedną z najznakomitszych odmian winorośli, która od kilku lat przeżywa renesans w skali światowej. Także z punktu widzenia…
Kobiety rządzą Królem cz. 1
Wydawać by się mogło, że o Brunello di Montalcino zostało powiedziane już wszystko. A jednak szukając degustacji, na której chciałabym uczestniczyć podczas tegorocznego Vinitaly, mój wybór padł właśnie na Brunello. Degustacja nosiła tytuł „Le Donne del Brunello” czyli „Kobiety Brunello” – nie mogło mnie tam zabraknąć 🙂 Wydarzenie zorganizował Wine Enthusiast, a poprowadziła je jego włoska redaktorka Kerin O’Keefe. Montalcino to małe miasteczko położone na wzgórzu w południowej części…
Zapraszamy winiarzy do udziału w Konkursie Galicja Vitis 2017
Pełną parą ruszyły przygotowania do Międzynarodowego Konkursu Win Galicja Vitis 2017. W tym roku ten liczący się już w Europie Środkowej konkurs odbędzie się w dniach 22 i 23 czerwca w Krakowie. – Zapraszamy winiarzy i dystrybutorów do przedstawienia swoich win na Galicja Vitis 2017, największym konkursie winiarskim w Polsce i jedynym w naszym kraju, który odbywa się zgodnie z międzynarodowymi standardami dla tego typu imprez – mówi…
VII POLISH BUSINESSWOMAN CONGRESS: Transformacja – nowe podejście do biznesu
Nic nie tracisz, a jedynie możesz zyskać! Fundacja Międzynarodowy Inkubator Kobiet Biznesu i magazyn „Businesswoman & life” zapraszają na VII POLISH BUSINESSWOMAN CONGRESS, który odbędzie się 1-2 czerwca 2017 r. (czwartek i piątek), w godzinach 10.00-17.00, w hotelu SANGATE przy ul. 17 stycznia 32 w Warszawie. VII POLISH BUSINESSWOMAN CONGRESS to jedyne w swoim rodzaju seminarium, podczas którego wystąpią uznani mówcy, wielkie osobowości polskiej sceny biznesowej i w jednym miejscu spotka…
Nowina w Nowinie czyli degustacja Wine4You
W środę 26-go kwietnia Kobiety i Wino wybrały się, na zaproszenie Wine4You, na warsztaty winiarskie do Nowiny, przy ul. Nowogrodzkiej 4 w Warszawie. Panel degustacyjny poprowadził Jarosław Cybulski, prezes Wine4You z 27-letnim doświadczeniem w branży winiarskiej, który z werwą przeprowadził nas przez 13 win z portfolio firmy. Zaczęliśmy od Prosecco Brut Treviso D.O.C. – orzeźwiającego, kwiatowego wina, wyprodukowanego Metodą Charmata – metoda, w której druga fermentacja zachodzi w zamkniętych kadziach a wino rozlewa…
Degustacja z gałązką oliwną
Kobiety i Wino skupiły się – tym razem nietypowo – na degustacji oliwy, zorganizowanej przez Studio Kulinarne Whirlpool w SOHO Factory w Warszawie. Kulinarny profesjonalizm naszych gospodarzy i znakomicie przygotowany dobór przekąsek pozwoliły nam zagłębić się w świat mało znany, świat oliw z oliwek, reprezentowany przez 10 próbek pochodzących z Europy. Alfabet smaków, który posłużył nam jako klucz do oceny zawartości malutkich kieliszków, nie odbiega znacząco od znanego nam…
Tokajskie spotkania – Holdvölgy w Polsce!
Winnica Holdvölgy w dwóch wydaniach, dwóch skrajnych połączeniach, w dwóch totalnie odmiennych światach. Kraków, Restauracja Biała Róża, krakowski prestiż między Wawelem, Plantami i Filharmonią, tradycja, historia, ponadczasowość w jednym miejscu. Łukasz Cichy, szef kuchni z artystycznym zacięciem, klasyka, kunszt i skromność. Warszawa, Solec 44, schowany pod nasypem kolejowym w niepozornym budynku, daleki od wszelkich konwenansów. Na czele stoi niestrudzony eksperymentator, medialny Aleksander Baron, i jego kuchnia, szalona, genialna, najwyższych lotów. Jak…
Jak szczypiorek na wiosnę
Jak szczypiorek na wiosnę! to hasło ostatniej Tajemniczej Degustacji. Kulinarną podróż w towarzystwie „super foods” oraz naturalnych i ekologicznych win od najlepszych producentów rozpoczęliśmy na Placu Szczepańskim wykonaniem kilku karkołomnych ćwiczeń. Chwilę potem nasi goście powędrowali do nowo otwartego miejsca na winiarskiej mapie Krakowa. Wine Spot na ul. Szczepańskiej 7 to połączenie kawiarni Café Fitagain z wine barem. Nie trzeba już odpowiadać sobie na pytanie: na kawę czy na wino? Wine Spot warta…
Wiosenne oczyszczanie
Wiosenne oczyszczanie to proces, który powinniśmy rozpocząć właśnie teraz. Nagle zaczynamy być zmęczeni, rozdrażnieni i zdekoncentrowani. Ludzki organizm posiada naturalną zdolność do samooczyszczenia i regeneracji. Robi to nieustannie. Odpowiadają za to głównie wątroba oraz nerki, ale oczyszczamy się również poprzez pory skóry (pot), oraz oddech. Pomimo tych naturalnych zdolności naszych organizmów, możemy i powinniśmy je wspierać w tym procesie. Według teorii tradycyjnej medycyny chińskiej od 15 lutego do 14 maja trwa…
Jaja w Niedźwiedziu czyli co pić w niedzielę wielkanocną do śniadania
Kucharz Kafe Zielony Niedźwiedź wykazał się niezwykłą kreatywnością proponując kolację złożoną z 5 dań, każdego inspirowanego jajem. Dobór win do tak różnorodnych propozycji o wspólnym, dość mdłym i ciężkim mianowniku wymagał zwrócenia się ku winom o zdecydowanej kwasowości ale również pewnej dozie cukru resztkowego. Trop ten zawiódł Tatianę Muchę i Agnieszkę Sołtysik w północne części winiarskiej Europy czyli Niemcy, Polskę, Austrię i sąsiadujące z nią…
Tęsknota za latem w środku zimy – wina chorwackie
Tęsknota za latem w środku zimy, tęsknota za wakacyjnym klimatem w środku tygodnia pracy – 16 lutego w Krakowie pojawiło się chorwackie słońce ukryte w winie sprowadzanym prosto z tamtejszych winnic. Kobiety i Wino wraz z Restauracją Pod Aniołami gościły w Krakowie firmę PAG International, bezpośredniego importera chorwackich win. W 2016 roku blisko milion Polaków odwiedziło Chorwację. Delektowaliśmy się tamtejszym słońcem, rybami, dobrym nastrojem i winem. Produkcja wina…
Restaurant Week
Ruszyły rezerwacje wiosennego festiwalu Restaurant Week, który odbędzie się 21-30 kwietnia na terenie całej Polski. W Krakowie możemy spróbować propozycji przygotowanych przez szefów kuchni 36 restauracji. Nadchodząca, wiosenna edycja Restaurant Week poświęcona jest restauracyjnym emocjom. Według badań żółte produkty uwalniają znaczne ilości hormonów szczęścia, ponieważ jasne kolory kojarzymy z radością. Czerwień na talerzach – utożsamiana z pikanterią – budzi żywioły. Dania wywołują…
California Wine Festival – spotkanie z MS!
Podczas California Wine Festival w ramach konferencji Food Service miałam możliwość uczestniczenia w dwóch wspaniałych Master Classach poświęconych winom kalifornijskim, prowadzonych przez Master Sommeliera Geoffa Krutha. Geoff w fantastyczny sposób przeprowadził nas przez kolejne apelacje Sonomy (w degustacji „odkrycia regionu Sonoma”) i przybliżył różnorodność win produkowanych z trzech kluczowych szczepów Kalifornii – sauvignon blanc, cabernet sauvignon oraz zinfandel (degustacja: „kultowe odmiany – degustacja porównawcza”).…
Wiosenne nowości Lidla
Przed zbliżającymi się świętami wielkanocnymi Lidl przygotował prezentację najnowszych win wchodzących do sprzedaży 20.03.2017. Jak zawsze fantastycznie przygotowana degustacja tym razem została wsparta menu dopasowanym i przygotowanym przez szefa kuchni Tamka 43. W nowej ofercie znajdziecie wina głównie z Węgier i Francji. Będą te, które już doskonale znacie, ale też kilka ciekawych nowości. Balatonboglari „Optimum“ Brut, Gavramvari 2011, 39.99zł Białe, lekkie wino musujące…
Francja, Włochy, Hiszpania, Niemcy, Polska – cały świat otwiera butelki!
Ponad 40 wystawców, ponad 500 odwiedzających, ponad 1.000 otwartych butelek z całego świata, roczniki sięgające 1929 roku, degustacja, zakupy i warsztaty wszystko we wspaniałym miejscu – w czterogwiazdkowym Hotelu Haffner w Sopocie podczas V już Edycji Dnia Otwartej Butelki organizowanej przez BoCoach&Events Katarzyna Bolda. Dokładnie i selektywnie dobrani wystawcy wraz z gośćmi specjalnymi (winemakers z winnic z całego świata) gwarantują ciekawą i szczegółową podróż po winnicach. Już dołączyli…
¡Hola Altolandon!
Vinoteka 13 w Restauracji Amarone 24 lutego 2017 zorganizowała degustację win hiszpańskich, na której miałam przyjemność gościć. Tym większa przyjemność, iż spotkanie było prowadzone przez dwie przedstawicielki omawianej winnicy Altolandon: niesamowite, energetyzujące kobiety: Rosalia Molina i Carmen Sebastian. Historia Altolandon zaczęła się w 1998 z początkowymi 5 ha w regionie Kastylia La Mancha, pomiędzy Walencją, Cuenca i Teruel. Było to tylko rodzinne, a…
Wczesna wiosna w kuchni
W marcu zimowe zapasy się kończą, warzywa i owoce są coraz mniej energetyczne, suche, mało wartościowe. Organizm człowieka napełniony w zimie węglowodanami, białkiem, czy cukrem „woła o pomoc”. Kiedyś naturalnym było przestrzeganie postu wielkopostnego, który trwał prawie półtora miesiąca (czas ten kojarzy mi się z 42 dniowym postem doktor Dąbrowskiej), a efektem było oczyszczenie organizmu po zimie i przygotowanie do nowego cyklu zaczynającego się w przyrodzie. Wraz z postem możliwe…
New York, New York
PASTRAMI, niegdyś znane tylko nielicznym emigrantom ze wschodniej Europy, dziś kulinarny symbol Nowego Jorku, było głównym bohaterem lutowej Tajemniczej Degustacji. Zaprosiliśmy naszych gości do stołu w Food&People by Pastrami Deli w Krakowie. Na stole oprócz wyjątkowych dań rozgościły się wina z selekcji importera Aporvino, debiutującego właśnie na polskim rynku. W podróż po smakach Nowego Jorku zabrała nas Deb Perelman, autorka bloga Smitten Kitchen i książki Nowy…
nieWinne Walentynki
„Ich libe dich, czyli powiedz kocham Cię po niemiecku” to niewinne zabawy z Niemieckim Instytutem Wina i Stowarzyszeniem Kobiety i Wino w Jung und Lecker. Kolacja na Krakowskim Przedmieściu, przygotowana przez Joannę Krzewińska, blogerkę Królestwa Garów była grą w rozpoznawanie win i dobieranie ich do potraw. Zasłonięte oczy wyostrzyły zmysły smaku i zapachu, upajając uczestników mocą aromatów niemieckich win i rozpalających afrodyzjaków. Na przystawkę podano soczystego melona z delikatnie słoną…
Jakie wino do tajskiej kuchni?
WINO & Friends na Pokornej to kolejny przystanek na trasie zaprzyjaźnionych winebarów w stolicy. Koncept na nasze spotkanie, choć często podsuwany przez sommelierów, rzadko jest weryfikowany: aromatyczne, „rozgrzewające” wina versus wyrazistość kuchni tajskiej. Pairingi! Niemałą debatę wywołał pomysł łączenia schłodzonego (oczywiście!) wina musującego, w tym wypadku różowej Cavy z Penedès z Katalonii z pikantną zupą na bazie mleka kokosowego podaną na ciepło. Krem z pieczonej marchwi w typowo tajskim…
Caro Maurer MW – podaruj sobie odrobinę luksusu i znajdź czas na naukę.
Podczas moich wyjazdów do Weinakadmie w Rust w Austrii, w ramach programu Diploma Wine and Spirit Education Trust (WSET) miałam okazję spotykać wiele wybitnych postaci winiarskich, które tak jak ja mają pasję uczenia innych i krzewienia wiedzy o winie. Jednym z ostatnich wykładowców była Caro Maurer – pierwsza niemieckojęzyczna kobieta, która otrzymała prestiżowy tytuł Master of Wine. Po zajęciach z win niemieckich – rzecz jasna – usiadłyśmy przy…
California Wine Festival 2017
14 marca tego roku, w warszawskim hotelu SOFITEL VICTORIA w ramach konferencji FOOD SERVICE, przeznaczonej dla branży HoReCA i food trade odbędzie się kolejna edycja największej prezentacji win z Kalifornii na polskim rynku. Swój udział potwierdziło trzydziestu sześciu wystawców, reprezentujących zarówno producentów jak i importerów win ze słonecznego stanu. Większość winnic, które odwiedzą Warszawę poszukuje importerów w Polsce. California Wine Festival to wyjątkowa okazja…
Mała Wenecja
Jak co miesiąc, Kobiety i Wino spotykają się by w przyjemny i winny sposób spędzić czas. Za każdym razem spotkania wyróżniają się czymś innym. Nowe pomysły, wina, ludzie, miejsca, tak to właśnie wygląda, wiecznie coś się dzieje. 20 stycznia, Kino KIKA, tego dnia, czas na chwilę stanął w miejscu i to nie za sprawą po sylwestrowych sztucznych ogni, które można było jeszcze gdzieniegdzie usłyszeć, zobaczyć, ale za sprawą weneckich masek, piór, błyszczących…
Jak to było z cabernet sauvignon?
Cabernet sauvignon to szczep stosowany do produkcji win czerwonych o największych na świecie nasadzeniach. Jak sama nazwa wskazuje powstał ze skrzyżowania sauvignan blanc z cabernet franc a pochodzi zapewne z regionu Bordeaux w południowo-zachodniej Francji, gdzie uprawiano go od połowy XVII wieku. Wbrew powszechnemu przekonaniu, cabernet sauvignon najłatwiej rozpoznać nie po jego charakterystycznym aromacie porzeczki, porzeczkowego liścia czy zielonej papryki, ale po jego potężnej strukturze i niezwykłej umiejętności oddania w smaku i zapachu elementów…
Jancis Robinson o polskim winie
Czy pora ogłosić sukces? Stosunkowo nie tak dawno świętowaliśmy pojawienie się notatki o polskim winiarstwie w czwartej edycji The Oxford Companion to Wine. Rok później sama Jancis Robinson osobiście przyjeżdża do Krakowa (odebrać nagrodę Człowiek Roku magazynu Czas Wina). Ogromnego znaczenia wpisu w słowniku nikt nie umniejsza, ale wiadomo – nie jest całkiem tym samym publikacja w naukowej, specjalistycznej książce, a w cotygodniowej rubryce Financial Times i na osobistej witrynie! Ale może po kolei.…
Z wizytą w świętokrzyskim
Jest wiele sposobów spędzania wolnego weekendu czy urlopu – można jechać w daleki świat narażając się na długie, niewygodne podróże, można pojechać trochę bliżej i przymknąć oko na konieczność kupowania obcej waluty, komunikowania się innym językiem. A można też poodkrywać regiony nam o wiele bliższe a czasem – niestety – o wiele mniej znane. Co powiecie na wycieczkę do świętokrzyskiego? Jest tutaj trochę znanych miejsc, które warto…
Wieczór z Billecart-Salmon
Kraków 25 listopada, Vinoteka – Hotel Pod Różą Szampan należy do tych win, które szczególnie dobrze czują się otoczone dobrą oprawą: kuchnią, pięknym i eleganckim otoczeniem. Przy prezentacji domu szampańskiego ważne jest także by o nim mówić: opowiadać o wytwórcach, idei, technice wytwarzania i oczywiście o ich efektach, które mamy w naszych kieliszkach. Niemniej istotnym czynnikiem jest też – poza ciekawą opowieścią – to JAK…
Pyszna Polska
NAWIGACJA PO GASTRONOMICZNEJ I HOTELARSKIEJ MAPIE POLSKI WROCŁAW, HALA STULECIA, 2–4 CZERWIEC 2017 Tragi to niezwykłe wydarzenie, które w jednym miejscu zgromadzi zarówno przedstawicieli wiodących firm z kraju i z zagranicy, znakomitych fachowców, branżowe autorytety oraz gwiazdy i prominentów. Zapraszamy na niezwykłe wydarzenie, które zmieni gastronomiczny i hotelarski obraz Polski. Targi „Pyszna Polska 2017” wyznaczą kierunki i standardy rozwoju oraz smaku na kolejne lata. Gastronomia jako jeden z głównych motywów przewodnich…
Wino, kawa i kuchnia Sardynii
Tajemnicze degustacje to już legenda. Co miesiąc zaskakujemy Krakowian wyjątkowym miejscem, winami od znakomitych producentów, lokalną wodą wspaniale pasującą do wina. A czasem jeszcze czymś więcej. Tym razem gościliśmy w palarni kawy Coffee Proficency. Już w progu powitał nas urzekający aromat świeżo palonej kawy. Małgorzata Oczak, właścicielka palarni, która od lat zajmuje się sprowadzaniem najwyższej jakości kaw na rynek polski zaproponowała uczestnikom Tajemniczej Degustacji wyjątkową…
Z wizytą w Graziano Pra
Krakowska Vinoteka 13 to niewymuszona elegancja, znakomity wybór win, doskonałe przekąski i przyjazna atmosfera. Jeśli chcecie spędzić miły wieczór w gronie znajomych, to miejsce z pewnością Was nie rozczaruje. Za sprawą nowej, dynamicznej i szalenie pozytywnej menadżer, Bożeny Dragosz, nota bene członkini naszego Stowarzyszenia (ach te dziewczyny!), w Vinotece 13 czuje się powiew świeżości. Co do tego, miałam okazję przekonać się, podczas fantastycznej degustacji Soave i Valpolicella, w ramach cyklu…
Grand Prix Magazynu Wino 2016
Na początku listopada, w Hotelu InterContinental, odbyła się IX Degustacja Grand Prix Magazynu Wino. Na przybyłych czekało około tysiąca win od ponad 100 producentów. Ciekawostką były wina ekologiczne, biodynamiczne, a także te wytwarzane w amforach, w dziale stworzonym po raz pierwszy w historii Grand Prix… Mogliśmy degustować wina, niemal z całego świata, ze Starego: Włochy, Hiszpania, Francja, Niemcy, Grecja, Cypr, Izrael, Gruzja, Czechy, Bułgaria a także Mołdawia…
Sauvignon we wszystkich odsłonach
Drugie spotkanie Stowarzyszenia Kobiety i Wino z cyklu „Mini Class” prowadzone przez Joannę Porembę w SAM Żoliborz, było wyprawą w świat winiarski szlakami szczepu Sauvignon Blanc. Joanna Poremba jest pasjonatką wina, żyjącą, na co dzień „w rozkroku” między Polska i Sycylią. Absolwentka studiów podyplomowych na Collegium Civilas, Wino, Media i Rynek, mająca certyfikat WSET, prowadzi w Warszawie degustacje komentowane i warsztaty winiarskie. Joanna również bardzo angażuje się…
Podsumowanie roku 2016
Z okazji zmiany cyferki na końcu daty, chciałybyśmy troszkę, na łamach naszego bloga, podsumować to co jest już za nami. To był bardzo DOBRY ROK! 2016 to rok przełomowy dla Stowarzyszenia Kobiety i Wino. Wiele rzeczy dobrych z poprzednich lat udało się nam z powodzeniem kontynuować, wiele rzeczy zaczęłyśmy, wiele nowego poznałyśmy oraz wiele się nauczyłyśmy. Każde miesiące współpracy zarówno wewnątrz stowarzyszenia jak i poza, przynosiły i przynoszą wciąż…
Kobiety, wino i debata
Już sama data daje gwarancję tego, co bez wątpienia pojawi się na stole – gęś i młode wino… Z nadzieją na spełnienie tej obietnicy członkinie Stowarzyszenia Kobiety i Wino i ich przyjaciele spotkali sie w ten chłodny listopadowy wieczór w murach klimatycznej, przytulnej i eleganckiej krakowskiej winiarni-restauracji Klimaty Południa, która już samym swym prowansalskim wystrojem obdarzyła ciepłą i pozytywną energią przybyłych gości. Nieco innym, aczkolwiek z pewnością równie skutecznym sposobem…
Świątecznie i zdrowo…
Tradycyjnie na naszych stołach w święta m.in. pojawia się barszcz czerwony. Wszędzie są dostępne gotowe wersje barszczu od proszku , który wystarczy zalać wodą, przez koncentraty dodawane do rosołu, po gotowy barszcz w kartonie. Najzdrowszą wersją jest jednak barszcz gotowany na zakwasie, bowiem własnoręcznie wykonany zakwas jest niezastąpiony. Mało tego, że zawiera mnóstwo witamin (A, C, B), to jeszcze kwas foliowy, wapń, magnez, potas, żelazo. Popijany zakwas codziennie…
Gęsina na świątecznym stole
Listopad i grudzień to miesiące pod znakiem tłustej gęsi płynące. A że Boże Narodzenie za pasem to warto pomyśleć o niebagatelnych kulinariach na naszych stołach. Inspirując się ostatnią, stowarzyszeniową kolacją z cyklu Gęsina w Niedźwiedziu, proponuję kilka świetnych połączeń, które warto wykorzystać. A więc gęś i wino, wino i gęś, w pełnym świątecznym dialogu. Pomysłodawcą jest znakomita kuchnia topowej warszawskiej restauracji Zielony Niedźwiedź oraz wina z oferty M&P Alkohole i Wina Świata. Na rozgrzewkę…
Polska Polka w Lidlu
30 września, na zaproszenie Lidl Polska, Stowarzyszenie Kobiety i Wino miało okazję zapoznać się z jesienną ofertę win francuskich, węgierskich i polskich. Fantastyczne przygotowanie degustacji wraz z krótką prezentacją regionów winiarskich oraz menu degustacyjne przygotowane przez ArtBistro Stalowa 52 złożyło się na świetnie spędzony wieczór. Nie ukrywam, że największą ciekawość wzbudziły we mnie właśnie wina polskie. Zaprezentowano wino białe, różowe i czerwone z Winnicy Srebrna Góra, wszystkie w cenie…
Kuchnia i wino
W czwartkowy wieczór 10 listopada w Restauracji Cesarskiej Hotelu Diament Arsena Palace w Chorzowie, odbyła się degustacyjna kolacja połączona z prelekcją o winie, poprowadzona przez eksperta i znawcę win Sławomira Chrzczonowicza. Pan Sławomir o winie pisze już od lat dziewięćdziesiątych, jest twórcą katalogu Winokolekcji i wpływa na wybór wina każdego, kto wino pije świadomie. Restauracja Carska dołożyła wszelkich starań przy kompozycji wyśmienitego menu wraz z nowo…
Pełne wrażeń ENOEXPO 2016
To może od początku. Nazywam się Monika Frendl. Urodziłam się… ;-), o urodzinach to może jednak później. Zatem najpierw w październiku brałam zaszczytny udział w wybieraniu najlepszych win w Konkursie ENOEXPO 2016 pod przewodnictwem Mariusza Kapczyńskiego i Moniki Bielki-Vescovi. Wysoki poziom, bardzo ciekawe wina, wesołe i życzliwe towarzystwo, a po ciężkiej pracy (zgłoszono ponad 300 win)… tradycyjne afterparty pod pompą na Starym Kleparzu. W moje urodziny 16 listopada dotarłam do Krakowa i wzięłam…
Spotkanie z Soave i Valpolicella
Vinoteka13, w ramach swojego cyklu jesiennych spotkań z winem organizowanych w Warszawie i Krakowie, przygotowała degustację win soave i valpolicella, na którą zaproszone były Kobiety i Wino. Prezentowane wina pochodzą z winnic Graziano Prà, winiarza z regionu Veneto. To, co je wyróżnia, to lokalne szczepy oraz organiczna uprawa winorośli, pozwalająca na wydobycie wulkanicznego charakteru ziemi Colle Sant’Antonio il Monte Grande i La Morandina, gdzie znajdują się winnice Graziano Prà. Pierwszym degustowanym…
Targi EnoExpo 2016
Na samym wstępie, przede wszystkim i jeszcze raz, chciałam w imieniu swoim, Zarządu oraz całego Stowarzyszenia Kobiety i Wino podziękować wszystkim naszym czytelnikom! To dzięki Wam tegoroczna Nagroda Publiczności, w konkursie Czasu Wina na najlepszy blog 2016 powędrowała w nasze ręce! Serdecznie dziękujemy! Już po raz czwarty Stowarzyszenie miało ogromną przyjemność spotykać się z odwiedzającymi targi – zarówno na swoim stoisku jak i podczas przeprowadzanych przez czlonkinie szkoleń:…
Terre di San Giustino – włoskie wino spod polskiej ręki
Winnica położona na pagórkowatych, lesistych terenach Toskanii, Terre di San Giustino, to projekt z mocnym polskim akcentem. Gdyby nie dwie dynamiczne Polki – właścicielka Agnieszka Tynkiewicz oraz menadżerka Ania Wójcicka – być może ta 800-letnia posiadłość z winiarską przeszłością wciąż tylko śniłaby o swoim potencjale. Zrządzenie losu i determinacja spowodowały, że obecnie znajduje się tam 2 ha winorośli, głównie typowego dla regionu Chanti – Sangiovese, ale również Merlot i Petit…
Słyszeliście o spätburgunder?
28-go października 2016 r., na zaproszenie Niemieckiego Instytutu Wina, Kobiety i Wino pojawiły się na Master Class Spätburgunder w Warszawie. Prezentacja została zorganizowana w ramach Wine Expo Poland 2016, a poprowadziła ją Anne Krebiehl MW. Anne, tytuł Master of Wine obroniła w 2014 roku, jest niezależną dziennikarką, edukatorką i tłumaczką tekstów o tematyce winiarskiej. Jest niezwykle charyzmatyczną i energetyczną kobietą, podróżującą i pracującą w różnych zakątkach Ziemi. W przystępny i niezwykle…
Ania Piela-Dyduch
Z wykształcenia ekonomistka, zajmuje się finansową stroną projektów unijnych. Czas wolny od pracy spędza przede wszystkim ze swoimi żywiołowymi dzieciakami…, ale gdy uda jej się znaleźć jeszcze jakąś chwilkę tylko dla siebie, sięga po dobrą książkę. Taką, która rozwija umysł, duszę, umiejętności kulinarne (kucharz to jej drugi nabyty zawód!). Jej pasją jest odwieczna miłość do kultury włoskiej. Właśnie ta miłość pociągnęła za sobą miłość do win – wszak Włochy bez wina istnieć nie mogą… Na chwilę obecną…
Studyjnie w Winnicy Wieliczka
Jednym z ostatnich wydarzeń, które odbyły się w ramach II Małopolskiej Jesieni Enologicznej był studyjny wyjazd do Winnicy Wieliczka w Pawlikowicach. Była to druga po Winnicy Goja wizyta w winnicy w ramach tej edycji MJE. Członkinie Stowarzyszenia Kobiety i Wino oraz zaproszeni goście odwiedzili winnicę założoną przez Agnieszkę Wyrobek – Rousseau i Piotra Jaskółę. Uczestnicy wyjazdu mieli w planach winobranie lecz ze względu na warunki pogodowe, które zmusiły winiarzy do wcześniejszych zbiorów, zaproponowano gościom zapoznanie…
Gala Człowieka Roku 2016 – Jancis Robinson
Świat winiarski żyje jeszcze wielkimi dniami ostatnich tygodni, związanymi z pobytem Jancis Robinson w Polsce. Podniosłe to wydarzenie było możliwie dzięki magazynowi Czas Wina, który niestrudzenie dążył do tego by nas, tutaj w Krakowie, Jancis odwiedziła i przyjęła tytuł Człowieka Roku. Głównymi punktami jej pobytu była uroczysta Gala w Dworze Sieraków. Poprzedziły ją spotkania z dziennikarzami – wywiad który przeprowadziła, z ramienia Stowarzyszenia Kobiety i Wino, Natalia Palmowska możecie przeczytać…
CHARDONNAY WE WSZYSTKICH ODSŁONACH
„Poczucie wina” to cykl warsztatów autorstwa Joanny Poremby, pasjonatki kuchni i wina, absolwentki studiów podyplomowych Wino Media i Rynek Collegium Civitas, certyfikowanej dyplomem WSET. Celem cyklu jest poznanie najważniejszych szczepów, a także odkrycie ich różnorodności wynikającej z miejsc, w których są uprawiane czy stylów w jakich tworzone są z nich wina. Jako pierwszy poznałyśmy szczep Chardonnay, który ze względu na niskie wymagania klimatyczno-glebowe uprawiany jest niemal we wszystkich winiarskich zakątkach świata.…
Wywiad z Jancis Robinson
Natalia Palmowska: Dobry wieczór, Nazywam się Natalia Palmowska, reprezentuję Stowarzyszenie Kobiety i Wino. Jest mi niezmiernie milo, że mogę przeprowadzić ten wywiad, czuję się zaszczycona. Jancis Robinson: (śmiech) To Twoja pierwsza wizyta w Polsce prawda? Tak, to jedyny europejski kraj w którym jeszcze nie byłam. Wczoraj miałaś okazję spróbować paru polskich win, co o nich sądzisz? Tylko czterech, od Agnieszki Wyrobek Rousseau. Były bardzo dobrze zrobione, ale Ona jest…
Inauguracja II edycji Małopolskiej Jesieni Enologicznej
28 września 2016 w Sali Cnót Pałacu Biskupa Erazma Ciołka przy ulicy Kanoniczej 17 w Krakowie rozpoczął się cykl imprez związanych z II Edycją Małopolskiej Jesieni Enologicznej – święta wina i winiarstwa organizowanego przez Stowarzyszenie Kobiety i Wino. Wydarzenie zainaugurowały trzy wyjątkowe spotkania z winem w formule Masterclass. Rozpoczęliśmy od degustacji win z winnicy Vereinte Winzer, którą poprowadził Hans Dowitch. Winnice Austrii obejmują około 51 000 hektarów…
Zmysłowa uczta w Winnicy Goja u stóp Ojcowskiego Parku Narodowego
Winobranie – doświadczenie poruszające wszelkie zmysły. Zapach winorośli i ziemi, smak słodyczy tryskającej spod delikatnych skórek gron, widok szpalerów sadzonek i dotyk owoców, których sok spływa między palcami zastygając na powierzchni dłoni. Za sprawą Stowarzyszenia Kobiety i Wino, 2 października miłośnicy tego trunku doświadczyli radości z winobrania u stóp Ojcowskiego Parku Narodowego w Winnicy Goja. Tym, którzy po raz pierwszy pracowali przy zbiorze trudno było skupić…
Czy lubuskie produkuje najlepsze polskie wina?
Winobranie to tradycja zielonogórska, którą zna i docenia każde pokolenie zielonogórzan. Podczas tegorocznej edycji Winobrania miał miejsce VII Ogólnopolski Konkurs Win o nagrodę „Grand Prix – Winobranie 2016” zorganizowany przez fundację Fundacja „Gloria Monte Verde” pod przewodnictwem Przemysława Karwowskiego. Konkurs tradycyjnie odbył się w zabytkowej piwnicy Domku Winiarza na Winnym Wzgórzu w Zielonej Górze. 7 września br., wieczorem oceniono wina białe i różowe, a następnego…
Małopolska Jesień Enologiczna – przyłączysz się?
[Wspominamy] Zbiory w Krakowskiej Winnicy Srebrna Góra 2.10.2015
Winna uczta z firmą Winers
To był niezwykły wieczór. Ciepła, wrześniowa aura, urokliwa Restauracja w Dworku Białoprądnickim i wreszcie jego nastrojowe podziemia – ściany z obnażonej, czerwonej cegły i takież sklepienia, łukowate, wydające się otulać raczących się posiłkami i trunkami w tutejszej restauracji. W takich okolicznościach firma Winers postanowiła zaprezentować swoją przekrojową ofertę aktualnym i potencjalnym klientom. Dzięki Lidii Warscher, której mąż, Harald, reprezentuje firmę Winers w Polsce, członkinie Stowarzyszenia Kobiety…
XI Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle
Od 24 do 28 sierpnia trwało w Jaśle wielkie święto winiarskie – XI Międzynarodowe Dni Wina. Podkarpacka, winiarska stolica Polski – Jasło, z roku na rok staje się coraz lepszym dowodem na to, że kultura winiarska w naszym kraju rozwija się w ogromnym tempie, a chętnych do poznawania smaków i aromatów wina jest coraz więcej. Międzynarodowe Dni Wina to impreza ze stosunkowo długą (jak najnowszą historię polskiego winiarstwa) tradycją.…
Człowiek Roku magazynu „Czas Wina”
Wydawnictwo „Czas Wina” od ponad 16 lat propaguje wiedzę na temat win. Ważnym elementem tej działalności jest przyznawany przez magazyn od 2010 tytuł Człowiek Roku. Laureatami zostają osoby, które w różny sposób promują kulturę winiarską na świecie. Wydarzenie to, jest dla polskich miłośników wina niepowtarzalną okazją do spotkania z największymi, międzynarodowymi autorytetami w tej dziedzinie. Magazyn „Czas Wina” wyróżniając wielkie osobowości świata win, przyczynia się do rozwoju…
WULKANICZNA RODZINA
W piękny słoneczny sierpniowy dzień spotkaliśmy się w winnym gronie w warszawskim Wino&Friends przy ulicy Pokornej 2, by spróbować win z Soave Winnicy Inama. Degustację i prezentację poprowadził Piotr Chełchowski, importer i przedstawiciel Krople Wina, który z wielkim zaangażowaniem wprowadził nas w historię Veneto, Soave i znanej włoskiej winiarskiej rodziny. SOAVE Na pierwotnym terytorium dawne wspaniałe Soave było stopniowo wypierane przez coraz słabsze wina, na skutek zbyt intensywnej produkcji…
Winnie i kobieco
Kobieta, wino i … kosmetyki czyli sierpniowe spotkanie członkiń Stowarzyszenia Kobiety i Wino. Sierpniowe spotkanie odbyło się po raz pierwszy w uroczej scenerii ogrodu Dworku Białoprądnickiego. Jego inicjatorką i gospodynią była Agnieszka Bogacka właścicielka tamtejszej restauracji i członkini stowarzyszenia. Było ono pod wieloma względami wyjątkowe i podczas jego trwania odbyło się wiele pierwszych razów 😉 Tym razem spotkanie miało dość kameralny charakter i wśród…
Gala Chablis, czyli burgundzkie chardonnay w 7 odsłonach
Święta wina Chablis odbywają się kilka razy w roku w różnych miastach Francji i poza jej granicami. Każde z nich nazywane jest oddzielnym „rozdziałem” (fr. châpitre) otwieranym, by wprowadzić nowych członków, cieszyć się znakomitą kuchnią i promować, jedyne w swoim rodzaju, burgundzkie chardonnay. Od 1953, roku, w którym założono Confrérie de Piliers Chablisiens (Bractwo Filarów Chablis), odbyło się już 850 gal, podczas których do Bractwa przystąpiło ponad…
Jubileuszowy konkurs VINOFORUM znowu w Polsce!
Już po raz drugi prestiżowy, Międzynarodowy Konkurs Winiarski VINOFORUM zawitał do Polski. Zgłoszono 210 win z kilkunastu krajów świata, w tym 34 polskie. XXV edycja konkursu odbyła się dniach 25 i 26 sierpnia w Zakopanem. Organizatorem była Fundacja „Galicja Vitis”. VINOFORUM jest jednym z najstarszych i najważniejszych konkursów winiarskich w Europie środkowej. Co roku, poczynając od pierwszej edycji w roku 1991, konkurs odbywa się naprzemiennie w Słowacji, Słowenii,…
Tajemnicza – na wino czy na piwo
W pełni lata czyli podczas uroczego lipcowego wieczoru nasi zwariowani przewodnicy kulinarni Bartek Kieżun Krakowski Makaroniarz i Monika Bielka-Vescovi ze Szkoły Sommelierów zabrali swoich gości w niezwykłą podróż do winnic ale tym razem nie skończyło się na winie gdyż obok niego goście mieli do wyboru idealnie dopasowane piwo z browaru lotnego Trzech Kumpli. Jakby tego nie było za wiele to gościło nas wyjątkowe miejsce istny raj dla kawoszy –…
Beer Food & Wine 2016
Agencja Magnetic Group zaprasza na II edycję festiwalu – Beer, Food & Wine, który odbędzie się w dniach 26-28 sierpnia na Targu Rybnym w Gdańsku, gdzie swoje produkty, usługi i wyroby zaprezentują browarnicy i somelierzy. Poza tym w strefie festiwalowej foodtrucki, świeżo wyciskane soki, kawowa alternatywa, warsztaty piwowarskie i dużo więcej. BEER, FOOD & WINE to festiwal wyśmienitego piwa, wybornego wina oraz doskonałego jedzenia. To nasza propozycja…
Kobiety w winnicach Sandomierza
W przepiękny, upalny weekend lipca grupa niesamowitych kobiet ze Stowarzyszenia Kobiety i Wino wybrała się w podróż do Sandomierza, by spędzić miło czas ze sobą oraz zwiedzić dwie okoliczne winnice. Na miejsce zjeżdżałyśmy się stopniowo i długo, ale kiedy już ekipa była w komplecie, od razu stało się jasne, że będzie energetycznie i inspirująco! Rozpoczęłyśmy silnym akcentem, bo przepyszną kolacją zaserwowaną nam przez Basię Płochocką, do której jej mąż, Marcin dobrał wspaniałe wina. Winnica…
Winnica Schloss Vollrads
„We believe that an outstanding Riesling makes you happy. That’s why we only grow Riesling grapes”. Maksyma najstarszej na świecie (sic!) winnicy Schloss Vollrads wprowadza nas w świat najlepszych rieslingów gładko, z miłością i z czułością. Tak też doświadczony zespół zbiera tam winogrona i produkuje wina, przy wykorzystaniu ponad 800 letniej wiedzy i tradycji. Na blisko 80 hektarach winnic rozłożonych na południowych spływających w dół Renu stokach,…
Kobieta, Wino i SPA
Nie lubię hoteli ale kocham wino. Podróżując zawsze celuje w jakieś agriturismo w winnicy, czyli śpię u winiarzy i z winem w zasięgu ręki. Chyba nie mieszczę się w uniwersalnych ramach skrojonych na szeroko rozumianego hotelowego klienta. Na wieczór z winem w SPA i Hotelu dr Ireny Eris w Krynicy, zwabił mnie tytuł: „Wieczór z Winem” oraz fakt że uwielbiam kosmetyki tej marki. Pojechałam tam w maju, bez nastawienia i oczekiwań ale też piekielnie zaciekawiona pomysłem na kolacje z winem w SPA. Rozpędzona tygodniem pracy,…
Wino i jazz – degustacje inaczej
Atmosfera luzu i przygody towarzyszyła uczestnikom pierwszej z cyklu imprez Wino & Jazz Road Show & Dinner, na którą zaprosiliśmy w czerwcu miłośników wina w czterech miastach Polski. Pomysł jest prosty i doskonale sprawdza się na całym świecie: połączyć ciekawą degustację wina ze smaczną kolacją i świetnym koncertem. Potrzeba do tego dobrego wina, znakomitego szefa kuchni, doskonałych muzyków i otwartej publiczności. W połowie czerwca ruszyliśmy w liczącą ponad…
Kocham Bąble
Szampana piję tylko przy dwóch okazjach: gdy jestem zakochana, i gdy… nie jestem. Coco Chanel 22, 23 lipca we Wrocławiu spotkają się miłośnicy, fani oraz wielbiciele Cavy, Prosecco, Sekta, Franciacorty oraz – oczywiście – Szampana. Będzie czas, możliwości oraz Towarzystwo, aby próbować i wybierać, wątpić i zachwycać się, degustować i testować – niemal wszystkie Bąble Świata w jednym miejscu, o jednej porze, za jeden bilet. Festiwal „Kocham Bąble” to także…
Królewskie wina
8 czerwca wraz ze Stowarzyszeniem Kobiety i Wino spędziłam poczwórnie królewski wieczór. Pierwiastki męskie i kobiece przenikając się, stworzyły duet idealny – wieczór, który dla mnie mógłby się nie kończyć. Gospodarzami spotkania były Kobiety i Wino, Jung & Lecker oraz Niemiecki Instytut Wina. O nawodnienie w ten ciepły dzień zadbała Kinga Pienińska. Poczwórnie królewski wieczór bo…. Gościem honorowym była prawdziwa Królowa… Prawdziwie Królewskiej oprawy…
Karolina Jarosińska
Pasjonatka ludzi, dobrego jedzenia i wina. W takiej kolejności. Odkrywanie złożoności świata to doskonała okazja do zgłębiania również tajemnicy wina. Bo wina zawsze ma swoją tajemnicę: gleby, słońca, ciepła, wilgotności i oczywiście winiarza. I znów wracamy do ludzi. Zawodowo od wielu lat prowadzi rekrutacje kluczowej kadry menedżerskiej. Pomaga firmom w ich rozwoju poprzez znajdowanie topowych talentów na całym świecie (Europa, US, Azja). Odkrycia, zwłaszcza z dziedziny biotechnologii i Life…
TUCHOVINIFEST – I Międzynarodowy Festiwal Wina w Tuchowie (5-7 sierpnia 2016)
Małopolskie Stowarzyszenie Winiarzy oraz Miasto i Gmina Tuchów zapraszają wszystkich miłośników wina na I Międzynarodowy Festiwal Wina w Tuchowie w dniach 5-7 sierpnia 2016 r. Tuchów i okoliczne gminy oferują jedne z najlepszych warunków do uprawy winorośli w Polsce. Zbocza o nachyleniu południowym i południowo-zachodnim, łagodne wzgórza o wysokości 100-150 m nad dnami dolin oraz odpowiednie warunki klimatyczne – to wszystko powoduje, że okolice Tuchowa są idealne do produkcji wina. Miasto Tuchów posiada również wieloletnią…
VINOFORUM znowu w Polsce!
Już po raz drugi prestiżowy, Międzynarodowy Konkurs Winiarski VINOFORUM zawita do Polski. XXV edycja konkursu odbędzie się dniach 25 i 26 sierpnia w Zakopanym. Organizatorem jest Fundacja „Galicja Vitis”. VINOFORUM jest jednym z najstarszych i najważniejszych konkursów winiarskich w Europie środkowej. Co roku, poczynając od pierwszej edycji w roku 1991, konkurs odbywa się naprzemiennie w Słowacji, Słowenii, Chorwacji, Czechach i Austrii. W Polsce organizowany jest po raz drugi, dzięki…
Z Veneto do Modeny, czyli z degustacji wina do krainy octem płynącej…
Comiesięczne spotkanie stowarzyszenia Kobiety i Wino odbyło się 11 czerwca w zaprzyjaźnionej restauracji Vintage, którą zacnie gospodarzą Basia i Leszek Lejkowscy, wzbudziło wśród Gości zdecydowanie emocje smakowe i nie chodzi tutaj banajmniej o jedzenie 🙂 Monika i Amadeo Furlan, Lorenzo Righi, którzy współtworzyli ten wyjątkowy wieczór zaprezentowali nam niesamowitą dawkę wiedzy, humoru i poczucia, że to co robią jest mocno zakorzenione w ich sercach. Winnica Furlan, która jest…
Emilia Grabowska
Trenerka umiejętności psychospołecznych. Od 10 lat prowadzi warszawskie Stowarzyszenie Q Zmianom. Pracuje z dziećmi, młodzieżą i dorosłymi w obszarze efektywnego uczenia się, twórczości i komunikacji. Koordynuje projekty rewitalizacji społecznej. W świecie wina stawia pierwsze kroki. Jednak każda kolejna wizyta w winnicy, każda degustacja, każda otwarta butelka wina utwierdza ją w przekonaniu, że to jest jej świat. Ma ambicje poznawać go coraz bardziej – np. poprzez odwiedzanie winnic znajdujących się…
Galicja Vitis 2016! Rekordowe zjawisko!
W dniach 16-17 czerwca w podkarpackim Łańcucie odbył się jeden z największych konkursów winiarskich w Europie Środkowej – Międzynarodowy Galicyjski Konkurs Win. Rekordowa ilość win, bo aż 543, została skrupulatnie oceniona przez 25-osobową komisję. Wśród Jurorów wielu nacji (Polska, Czechy, Rosja, Słowacja, Węgry) nie zabrakło również kobiet, w tym Kobiet i Wino, obowiązkowo ☺ VI edycja konkursu, za którego organizacją stoi Fundacja Na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa „Galicja…
Wino i grill
Wracając wspomnieniem do pewnej degustacji… Dnia 11 maja, w nowym miejscu na restauracyjnej mapie Krakowa: Churrasco 1st unlimited in Krakow, odbyło się majowe spotkanie Stowarzyszenia Kobiety i Wino – ponownie w odsłonie z Przyjaciółmi Na spotkaniu tym było oczywiście wino, no i było jedzenie – to dla Ciała. A dla ducha, były opowieści naszego gościa specjalnego: Claire Townsend – Sales Manager Europe Bodega Vistalba. Claire przybliżała…
Degustacja win izraelskich
Pod koniec maja, w czasie Dni Izraela w Centrum Kultury Żydowskiej przy ulicy Miodowej w Krakowie, odbyła się degustacja win izraelskich. Organizatorem tego spotkania jest Stowarzyszenie Dni Izraela, a Kobiety i Wino już po raz drugi partneruje temu wydarzeniu. Degustację poprowadziła dyplomowana sommelier, krakowska importerka win jakościowych Basia Lejkowska. Izrael jest jednym z najstarszych regionów winiarskich na świecie, a paradoksalnie dziś należy do winiarstwa Nowego…
Oleje
Cokolwiek zostało powiedziane do tej pory, zawsze było popadaniem ze skrajności w skrajność. Z tłuszczami jest podobnie. Wiele lat temu masło i smalec , były najlepszymi tłuszczami, zanim nie przekonano nas, że margaryna to jest to. Dziś już wiadomo, że nie jest. Kiedyś było jasne, że tłuszcze sa potrzebnym elementem diety, zanim powstała moda na produkty light , zero tłuszczu. Kto chce mieć piękna sylwetkę, niech tłuszcz obchodzi z daleka.…
Monika Kozdroń-Sikorska
Mnogość zainteresowań oraz ciągłe uczenie się nowych rzeczy. Zamiłowanie do dobrego jedzenia i dobrego wina. Zdrowa otwartość i ciekawość ludzi. To wszystko sprawia, że spełniam się zawodowo jako osoba zarządzająca polskim oddziałem międzynarodowej firmy oraz jako Executive Coach. Jedną z moich największych pasji zawodowych jest rozwój i wsparcie innych w rozwoju, szukanie nowych dróg i rozwiązań oraz kreatywne bycie z drugim człowiekiem. Łączę życie prywatne i zawodowe podróżując i odkrywając kultury…
Katarzyna Janik
Ukończyła turystykę i rekreację, obecnie doktorantka krakowskiej AWF. Absolwentka enologii na UJ CM. Zawodowo związana z turystyką. Pasjonatka turystyki górskiej, Tatr i Podhala, etykiety oraz sportu. Miłośniczka enoturystyki, dobrej kuchni oraz wina. Kieruje się dewizą barona Philippe De Rothschild, iż „Wyborne wino budzi entuzjazm, a cokolwiek robisz z entuzjazmem – kończy się najczęściej sukcesem”.
Morawy w Białej Róży – Dzień Kobiet u Kobiet (i wina)
Marcowe spotkanie Stowarzyszenia Kobiety i Wino po raz kolejny odbyło się w formule Kobiety, Wino i Przyjaciele, tym bardziej było kobiece, że w tuż tuż przed Naszym świętem Tym razem uczestnicy zawitali w gościnne progi Restauracji Biała Róża, gdzie Szef Kuchni – Łukasz Cichy – podjął wszystkich wyśmienitym menu degustacyjnym, które towarzyszyło winom morawskim z winnicy Vinofol. Za winną oprawę wieczoru odpowiadali importerzy Anna…
Serce w Vinotece, recenzja emocjonalna
Ile elementów musi “zagrać” jednocześnie żebyśmy uznali spotkanie przy stole na dobre czy szczególne? Nic mnie tak nie chwyta za serce jak bezinteresownie serdeczne, “dobre” zbiegi okoliczności, miejsc i ludzi. 12 maja w zapędzonej Warszawie, na czwartym piętrze luksusowego domu butikowego Vitkac, spotkałam się z nieprzeciętną gościnnością i luzem, i autentyzmem. Kobiety i Wino na degustacji szampanów z Domu Szampańskiego Rene Geoffroy ugościł winebar Vinoteka 13 pod czułym dowodzeniem sales…
Tajemnicza Degustacja
Kwietniowa Tajemnicza Degustacja była wielkim kulinarnym pojedynkiem między dwoma tradycjami kulinarnymi. Tym razem Monika Bielka-Vescovi, miłośniczka wybornych win z Krakowskiej Szkoły Sommelierów oraz poszukiwacz wyjątkowych smaków Bartek Kieżun, prowadzący bloga Krakowski Makaroniarz postanowili skrzyżować najlepsze dania wyśmienitej kuchni włoskiej z tym, co oferuje swoim miłośnikom Podkarpacie. Pomysł wydawał się nieco karkołomny, ale ryzyko się opłaciło. Gości zachwyciła bruschetta z drobiową wątróbką,…
Co zawiera awokado?
Awokado jest bardzo łatwo przyswajalne i zawiera ponad 25 witamin oraz mikroelementów. Spójrzmy na to bogactwo: witaminy A, B1, B2, B3 (PP), kwas pantotenowy, witaminy B6, B7 (H), B9 (kwas foliowy), witaminy C, E i K. Z mikroelementów warto wymienić: magnez, wapń, fosfor, miedź, potas, żelazo, fosfor, sód, cynk, mangan, selen, fluor. Awokado jest bogate także w fitosterole, błonnik, białko i kwasy tłuszczowe, w tym…
Ronchi Di Manzano w Vintage
Zauroczeni opowieścią Lisy i zachwyceni smakiem win i dobranych do nich potraw spędziliśmy kolejny przemiły wieczór w ramach cyklicznych spotkań „Stowarzyszenie Kobiety i Wino, i ich Przyjaciele” – tym razem w restauracji Vintage przy Rynku Głównym. Lisa wraz z siostrą Nicolą, w ramach współpracy z Basia Lejkowska Wine Selection, przyjechały do Krakowa promować wina z ich rodzinnej i jak podkreśla Liza – kobiecej winnicy Ronchi di Manzano.