Atak Terroirystek

Terroir to z definicji idealne splot warunków geologicznych i klimatycznych dzięki którym wino wyprodukowane z uprawianych w danych warunkach szczepów przedstawia naturalne walory danego miejsca. W Langwedocji prawa apelacyjne są mniej restrykcyjne i dlatego winiarze chętnie wybierają winnice w tamtym regionie – bo mogą w nich eksperymentować. Podczas degustacji zorganizowanej przez Winicjatywę w hotelu La Regina, która odbyła się 23 czerwca w Warszawie producenci z Langwedocji przedstawiali swoje wina. Były wśród nich dwie…