Agnieszka Wyrobek-Rousseau – absolwentka Uniwersytetu w Montpellier we Francji, gdzie uzyskała Diplôme National d’Oenologue. Posiada wieloletnie doświadczenie w zakresie uprawy winorośli, produkcji wina i pochodnych, projektowania przetwórni i organizacji pracy zdobyte w winnicach i winiarniach na obu półkulach.

Pracowała jako enolog w dużych przetwórniach, produkujących miliony litrów wina rocznie (Cave Cooperative de St.Georges d’Orques (Francja), Rapaura Vintners Ltd ( Nowa Zelandia),CaveCooperative de Condom (Francja),Producteurs Plaimont ( Francja), Vinzavod Myskhako (Rosja)). Od 2005 roku pracuje jako enolog konsultant pomagając winiarzom podnosić jakość ich win.

Doświadczenie to poparte jest wieloma (około 200) medalami na konkursach winiarskich na całym świecie, które zdobyły zrobione przez nią wina. Za najbardziej spektakularne osiągnięcie zawodowe uważa pokierowanie produkcją byłego sovhozu pracującego dotychczas wg starych sowieckich zasad ( Vinzavod Myskhako)w 2005r, które zaowocowało zdobyciem po raz pierwszy w historii winiarni ( i winiarstwa rosyjskiego) medali na prestiżowych międzynarodowych konkursach (m.in. dwa złote medale ze specjalnym wyróżnieniem Best in Class dla Cabernet sauvignon i Chardonnay na londyńskim International Wine &Spirit Competition) oraz rozpoczęciem eksportu do Niemiec, Danii, Wielkiej Brytanii i uzyskaniem przez winiarnię statusu oficjalnego dostawcy Kremla, co nie udało się dotąd żadnej rosyjskiej winiarni.

Jest członkiem Union des Oenologues de France, autorką wielu artykułów w prasie specjalistycznej oraz stron www.kurdesz.com i www.vinaspora.com . Współzałożycielką i vice przewodniczącą stowarzyszenia Women and Wines of the World oraz współorganizatorką konkursu odbywającego się corocznie w Monte Carlo (Monako). Bierze udział w międzynarodowym konkursie Femmes et Spiritueux du Monde w charakterze przewodniczącej jury. Jest również członkinią zarządu stowarzyszenia Kobiety i Wino.