Włóczęga w kuchni i Zenit w lesie

Degustowane wina, Krakowski Panel Degustacyjny, Kulinaria9komentarzy

Wino i potrawy to nierozłączni partnerzy, świadomie lub nie, łączymy je niemal przy każdej okazji. Podczas ostatniego krakowskiego panelu degustacyjnego Winiarskie Konfrontacje do łączenie wina z potrawami na bazie grzybów zaprosiliśmy eksperta  kulinarnego, miłośnika i znawcę wina, autora bloga Włóczęga Zbigniewa Kmiecia oraz grzyboznawcę i autora popularnego portalu miłośników grzybów Na grzyby Wiesława Kamińskiego. Wiesław znany na portalu jako Zenit przyniósł ze sobą wspaniałe okazy rzadkich grzybów m.in. polską truflę czyli…

Bąbelki na lato – czyli degustacja win musujących

Degustowane wina, Gdzie na wino?, Krakowski Panel DegustacyjnyZostaw komentarz

Już po raz trzeci w Krakowie odbyły się Winarskie Konfrontacje. Tym razem tematem degustacji były wina musujące. Konfrontacje miały miejsce w uroczej restauracji  Il Calzone przy ul. Starowiślnej 15, która stworzyła nam świetne warunki degustacyjne. Do degustacji przedstawiono 17 win od 10ciu importerów. Wina zostały podzielone na grupy pod względem metody produkcji a następnie miejsce pochodzenia.  Degustowaliśmy wina produkowane metodą włoską zwaną również matodą Charmata…

Wina różowe – nie tylko na lato

Gdzie na wino?, Krakowski Panel Degustacyjny2komentarze

Tematyką drugich Winiarskich Konfrontacji były wina różowe. Tym razem Krakowski Panel Degustacyjny odbył się w Klimatach Południa, miejscu znanym w Krakowie z propagowania kultury picia wina i ze wspaniałej prowansalskiej atmosfery. Do degustacji przedstawionych zostało osiemnaście win w tym dwa musujące z 10 krajów od 12 importerów. Wina różowe to idealne wina na lato ale nie tyko. Co raz częściej w ciągu całego roku sięgamy po jakościowe wina różowe  gdyż łatwiej…

Winiarskie Konfrontacje – Krakowski Panel Degustacyjny

Degustowane wina, Gdzie na wino?, Kraków, Krakowski Panel DegustacyjnyZostaw komentarz

W środę 8-smego czerwca odbyło się pierwsze spotkanie Krakowskiego Panelu Degustacyjnego. Panel skupia profesjonalistów i pasjonatów wina. Są wśród nas sommelierzy, dziennikarze, blogerzy i enolodzy. Są kobiety i mężczyźni dokładnie 3 do 4 z przewagą dla mężczyzn, ale tylko liczebną. Rozpiętość wiekowa pomiędzy najmłodszym a najstarszym członkiem panelu to jakieś 30 wiosen, jak dobrze liczę, a jeden z nas włada wyłącznie językiem obcym. Uwzględniając wszelkie statystyki generalnie chodzi o to, żeby spojrzeć…