Lawenda

Przepis na lawendowe ciasteczka

Potrzebujemy: 3/4 szkl. cukru pudru,1 łyżeczkę suszonej lawendy,
140 g masła, 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, 1 i 3/4 szkl. mąki, 3 żółtka, szczypta soli, około pół szkl. cukru

drobnego kryształu do obtoczenia ciastek.

Mieszamy cukier puder z lawendą. Dodajemy masło, skórkę cytrynową i sól. Miksujemy wszystko, aż masło stanie się białe i puszyste. Dołączamy mąkę i mieszamy. Na końcu dajemy żółtka i mieszamy, aż połączą się z ciastem. Ciasto formujemy w kulę i umieszczamy w lodówce na około 30 min. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Ciasto rozwałkowujemy do ok. 1,5 cm grubości i wycinamy ciasteczka. Każde ciastko obtaczamy z obu stron w cukrze krysztale. Pieczemy ok. 15 min. do zarumienienia krawędzi.

Przepis z everycakeyoubake.blogspot.com

Lawenda ma działanie rozkurczowe, łagodzi bóle reumatyczne , działa antyseptycznie. Ma korzystny wpływ na wątrobę . Olejek lawendowy można stosować na stany zapalne stawów i mięśni, przy stłuczeniach i siniakach. Z lawendy można przygotować aromatyczną herbatę oraz miód.

Świetnie działa jako środek wspomagający sen. Zapach lawendy uspokaja i wycisza, do tego celu świetnie nadają się poduszeczki zapachowe z wsadem z kwiatów lawendy.

Olejek lawendowy redukuje złe samopoczucie spowodowane stresem, dlatego tak często używany jest w salonach masażu, kosmetycznych czy innych miejscach kojarzącym się nam z relaksacją.

Ten charakterystyczny zapach roślina zawdzięcza związkowi o nazwie linalol, który wycisza nasz układ nerwowy, ale też powoduje iż lepiej i szybciej zapamiętujemy np. w procesie uczenia się, kiedy wokół nas rozpościera się ten zapach.

Delikatne wcieranie olejku lawendowego w miejsca bolące może zmniejszyć ból, a w przypadku bólu o niskim natężeniu całkowicie go wyeliminować.

Można go stosować również do kąpieli stóp, na obolałe i zmęczone stopy.

Taniny zawarte w lawendzie o właściwościach ściągających i wysuszających wspomagają leczenie oparzeń i ran. Poprawiają stan skóry w przypadku chorób skórnych takich jak: trądzik, egzema i łuszczyca.

Autorka tekstu: Anna Rudczuk – pedagog, asystentka Ewy Foley, członek Polskiej Akademii Zdrowia.