Master classes
Degustacje komentowane na Ogrodach Wina i Salonie Degustacyjnym w Warszawie
Podczas tej jednej z najważniejszych imprez winiarskich w Polsce swoje mistrzowskie wina zaprezentują osobiście ich twórcy oraz międzynarodowi eksperci na degustacjach komentowanych czyli tzw master classes. Z uwagi na wyjątkowość i cenę win nie będą one dostępne na otwartej części salonu. Degustowane będą nie tylko wina, również miłośnicy whisky znajdują tu coś dla siebie, a to dzięki przekrojowej degustacji alkoholi z destylarni Tomatin.
Atrakcyjne master classes – dlaczego warto?
Zacznijmy od Hiszpanii i katalońskiej specjalności wśród win musujących – cava. Zaprezentowane zostaną wina w klasie reserva i gran reserva od producenta Mont Marcal.
Na degustacji win hiszpańskich nie może zabraknąć szczepu tempranillo, który zostanie zaprezentowany przez Kristelal Monota ze słynącej z jakości winiarni Abadía Retuerta. Będzie to jedyna degustacja pionowa w czasie wszystkich master classes. Czym różni się od zwykłej degustacji? Polega na otwarciu tego samego wina od jednego producenta, ale z różnych roczników. Dzięki temu możemy dokonać porównania i zobaczyć jaki wpływ na tempranillo ma czas oraz pogoda. Jednym z hiszpańskich specjałów jest sherry od Gonzales Byass, które powoli powraca z zapomnienia, a to dzięki ekspertom winiarskim takim jak np. Hugh Johsnon, który stale podkreśla ponadczasową wielkość win słodkich i wzmacnianych. Flagowym produktem który spróbujemy będzie kultowe sherry Tio Pepe.To absolutny obowiązek prześledzić dzieje tego wina z Jerez w Andaluzji.
Wśród wielkich win starego świata nie może zabraknąć porto. Dom Wina jest dystrybutorem win od jednego z najlepszych producentów win wzmacnianych Fonseca Guimaraens. W czasie degustacji będzie można spróbować aż ośmiu różnych porto z czego czterech w klasie vintage, a więc najlepszych roczników.
Nowy Świat będzie reprezentowany przez Golan Heights Winery. To absolutny lider jeśli chodzi o wina z Izraela. Degustację poprowadzi znany już Klubowiczom Domu Wina Victor Schoenfeld- główny winemaker tej winiarni, Człowiek Roku magazynu Czas Wina 2014. To dzięki niemu wina Yarden sygnowane znakiem lampy oliwnej, rok rocznie zdobywają medale w największych konkursach na całym świecie.
Na master classes nie może zabraknąć Francji. Dlatego zaprezentują się dwa regiony: Dolina Loary i Alzacja. Jean-Luc Baus od producenta Ackermann bywa w Polsce coraz częściej, a to dzięki sukcesom jakie święci na stołach jego wino min. w czasie gali Gault & Millau Polska. Dolina Loary to najbardziej różnobarwny region kulinarny we Francji, każde wino jest tu analizowane z wyjątkową precyzją, tak by pasowało do najbardziej wyszukanych potraw. Francja to mistrz jeśli chodzi o wina musujące, ale nie skupiajmy się wyłącznie na Szampanii, coraz większe uznanie zyskuje wino musujące Crémant de Loire. Spróbujemy go na degustacji w trzech odsłonach.
Dla gości Ogrodów Wina ciekawym wydarzeniem będzie master class prowadzony przez honorowego gościa Jean-Claude Rieflé z Alzacji z winnicy Domaine Rieflé. Tradycja uprawy winorośli i produkcji wina sięga w jego rodzinie aż sześciu pokoleń wstecz.
Winnica Rieflé jest znana z wysokiej jakości win klasy premium. Obecnie cała posiadłość zarządzana jest przez synów Jeana-Claude’a, tj. odpowiedzialnego za winnicę Thomasa oraz Paula zajmującego się eksportem wina.
Największym koneserom polecamy degustację specjalnie przygotowaną przez prezesa Domu Wina- Pawła Gąsiorka- Legendy Winiarskiego Świata. To człowiek, który w czasie swoich licznych podróży nieustannie odkrywa nowe wina. To min. dzięki niemu dzisiaj w Polsce możliwe jest nabycie burgundów od Romanée-Conti.
Kliknij, aby poznać pełną listę win w Warszawie
Lista win dla Ogrodów Wina w Sierakowie
Zgłoszenia oraz szczegóły:
tel. 722 100 224 oraz rezerwacje@wine-service.pl
więcej o Ogrodach Wina na www.ogrodywina.domwina.pl
Ilość miejsc ograniczona.
