Napisano o nas:
Szlak Jurajskich Winnic został otwarty w Ojcowie. Tam spotkali się podkrakowscy winiarze. Oferowali swoje wyroby, prezentowali winnice, zapraszali do swoich gospodarstw.
Jak się okazuje winiarze najgęściej osiedlili się w północnych gminach powiatu krakowskiego. Wyjątkowo dużo jest ich w gminie Skała. – Wszędzie w świecie na jurze rośnie wino. Pomyślałem, że u nas też powinno tak być i założyłem winnicę w 2005 roku – mówi Marek Górski ze Smardzowic. Inni wskazują, że to on był tu prekursorem powstających winnic.
Gdy winnicę założył Marcin Niemiec z Cianowic to zainicjował także powstanie Stowarzyszenia Winiarzy Jury Krakowskiej. – Chciałem, żeby winiarze wspierali się nawzajem, dzielili doświadczeniami i pasją – mówi założyciel stowarzyszenia. Samo sadzenie wina to nie wszystko.
Z czasem właściciele winnic postanowili robić wino nie tylko na własny użytek i swojej rodziny, ale także na sprzedaż. Przyznają, że w polskich warunkach było ciężko. Prawo nie było dostosowane do takiej produkcji. Winiarze wszędzie napotykali bariery.
Teraz stowarzyszone gospodarstwa współpracują ze Stowarzyszeniem Kobiety i Wino oraz gospodarstwem rybackim Pstrąg Ojcowski, które daje im miejsce do prezentacji. Właśnie w tym gospodarstwie, niedaleko Groty Łokietka w Ojcowie, nad stawami była inauguracja Szlaku Jurajskich Winnic.
O promocję dbały panie ze Stowarzyszenia Kobiety i Wino. – Skupiamy osoby kochające wino, propagujemy przedsiębiorczość kobiet, wspieramy winiarzy. Zdobywamy dotacje na szkolenia, warsztaty dla winiarzy z różnych rejonów kraju – mówi Agnieszka Balicka, wiceprezes Stowarzyszenia KiW. Tatiana Mucha, członkini stowarzyszenia zaznacza, że Małopolska jest jednym z kilku znaczących terenów winiarskich. W całym kraju jest około 1000 winnic, w których najbardziej udane są wina – ze względu na klimat – białe i różowe.
Zdjęcia: główne – Barbara Ciryt, Dziennik Polski
pozostałe: Kobiety i Wino, album ze zdjęciami dostępny tutaj
