Piknik na trawie - czyli Kobiety i Wino w Koziarni

Piknik na trawie – czyli Kobiety i Wino w Koziarni

Weekendy spędzone poza miastem pomagają się zrelaksować i zapomnieć o codzienności, dlatego też w lipcu zdecydowałyśmy się na spotkanie w formule wyjazdowej. Decyzja o wyborze gospodarstwa agroturystycznego Koziarnia również nie była przypadkowa, to miejsce gdzie przede wszystkim produkuje się wina (Winnica Smykań), ale również można odpocząć, przyjemnie spędzić czas, dobrze zjeść i wziąć udział w warsztatach kulinarnych.

Program wyjazdu był przepełniony atrakcjami: degustacje wina w plenerze, wędzenie ryb, grzybobranie, sauna, warsztaty radzenia sobie ze stresem, medytacja, ognisko, warsztaty wypieku chleba i podpłomyków, warsztaty łączenia wina z potrawami, seminarium na temat zdrowego stylu życia, zwiedzanie Winnicy Smykań.

Gospodarze – rodzina Lorków to osoby, które czerpią inspiracje z całego świata, otwarte na rozmaite pomysły. Uczą się winiarstwa od węgierskich winiarzy, tworzą sery w stylu francuskim, ich kuchnia inspirowana jest zarówno tradycjami staropolskimi (wypiek chleba), jak również wpływami międzynarodowymi. W kuchni Pani Jadwigi można dostać strudel z domową ricottą i botwinką, podpłomyki z borowikami, wspaniałe wędzone na miejscu ryby, domowe wypieki (ciasto czekoladowe z czerwonymi porzeczkami było genialne) i inne pyszności. Lorkowie łączą tradycję z nowoczesnością, w najlepszym Slow Food’owym wydaniu. Produkują wina musujące, cydry i wina spokojne, które nagradzane są na konkursach winiarskich. W ostatnich latach eksperymentują z beczką węgierską, a już wkrótce planują fermentacje swoich win z kwevri. Wspaniale się z nimi współpracuje, są otwarci na ciekawe pomysły degustacyjne, a sami też podrzucają swoje idee.

Dziękujemy za przekazanie win do degustacji: Vintage, Moja Italia, The Fine Food Group, Klimaty Południa, Winnice Loary, Winnica Smykań, Winnacja, Winnica, Winoman, Vini e Affini, wina z Armenii dzięki uprzejmości Pavela Portojana.

Miłe słowa po wyjeździe od uczestniczek:

Basia Lejkowska (Vintage):

„Kobiety i Wino na pikniku czyli degustujemy wino w przemiłym towarzystwie na weekendowym wyjeździe do Koziarni i Winnicy Smykań. Degustujemy razem już nie pierwszy raz i zawsze sprawia mi to ogromną przyjemność. Bardzo cenie sobie merytoryczną oprawę naszych degustacji. Łączymy wino z potrawami, mamy swoje podniebienia i ulubione smaki ale o winie mówimy tym samym językiem:) tym razem świetnym wsparciem okazały się warsztaty radzenia sobie ze stresem oraz łagodne metody pracy z ciałem.Dziękuje obydwu Monikom! było przemiło!”

Paulina Jarymowska:

„Chciałam Ci jeszcze raz bardzo podziękować za fantastyczny wyjazd winiarski. Dziękuję za miłe przyjęcie, bo mimo że nikogo nie znałam czułam się jak między swoimi. ”