Co? Produkty regionalne w połączeniu z winam
Gdzie? Piwnica pod Baranami
Jak? Produkty regionalne i tradycyjne coraz częściej goszczą na naszych stołach. Wiele osób podróżując stara się próbować tego co lokalne i unikalne w danym miejscu. Szukamy receptur z przed lat. Często korzystamy nie tylko z informacji znalezionych w internecie, ale wracamy do naszych rodzinnych zapisków. Zeszyt z przepisami babci to prawdziwy skarb!
Na warsztatach degustacyjnych pokazane zostały m.in. bundz, redykołka, ser koryciński, pomidory krzeszowickie, kiełbasa lisiecka, obwarzanek, kukiełka, półgęsek, czy pasztet z gęsi w połączeniu z winami. Produkty te możemy podawać solo lub wykorzystać jako element/baza potrawy, tak jak wielu znanych szefów kuchni.
