W listopadzie kontynuujemy V Jesień Enologiczną kolacjami z polskim winem oraz wykładami podczas największych Targów winiarskich ENOEXPO. Zobaczcie, co przygotowały nasze Członkinie Stowarzyszenia w nadchodzącym miesiącu.

Uwaga, artykuł edytujemy na bieżąco, wraz z nowo powstającymi wydarzeniami naszych Członkiń.
Wydarzenia oznaczone (JE) odbywają się w ramach V Jesieni Enologicznej

***

KATOWICE

12.11   Tejo jakiego nie znacie
Gdzie: Aioli, ul. Rynek 2 
Organizuje: Justyna Grzybek
„TEJO JAKIEGO NIE ZNACIE” to kolejna degustacja w cyklu spotkań branżowych odbywających się w Katowicach pod szyldem SILESIA WINE AND FOOD.  Spotkanie jest BEZPŁATNE, jednak udział wymaga rejestracji pod adresem info@silesiawine.pl
Link do wydarzenia TUTAJ

20.11   ENOBUS na targi ENOEXPO
Organizuje: Justyna Grzybek
Enobus na targi EnoExpo wyrusza z Katowic do Krakowa w środę 20 listopada.
Wyjazd przeznaczony jest dla importerów, restauratorów, dziennikarzy i sommelierów.

Wyjazd jest BEZPŁATNY, jednak udział wymaga rejestracji pod adresem info@silesiawine.pl
Link do wydarzenia TUTAJ

***

KRAKÓW

7.11   Tajemnice dawnych piosenek
Gdzie: Baroque Food&Style, Jana 16
Organizuje: Ewa Kosek
„TAJEMNICE DAWNYCH PIOSENEK” to kolejny wieczór kulinarno-muzyczny w ramach Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej Kraków 2019. Wieczór pod batutą duetu dziennikarskiego LESZEK MAZAN & MIECZYSŁAW CZUMA.
Link do wydarzenia TUTAJ

14.11   Kwasowość w winie
Gdzie: ZaKładka Bistro de Cracovie, ul. Józefińska 2, Kraków
Organizuje: Stowarzyszenie Kobiety i Wino
Podczas warsztatu dowiemy się: – czym tak na prawdę jest pH? – Czy kamienie mają smak? – Co ma wspólnego bursztyn z cytryną? W trakcie warsztatu rozłożymy wino na pojedyncze kwasy. Sprawdzimy też, na własnych językach, interakcje kwasów z cukrami i alkoholem.
Link do wydarzenia TUTAJ

15.11   Bodegas Menade w ZaKładce – Naturalnie
Gdzie: ZaKładka Bistro de Cracovie, ul. Józefińska 2, Kraków
Organizuje: Renata Targosz
naturalne wina z hiszpańskiej winnicy Bodegas Menade, która mieści się w pobliżu brzegów rzeki Duero w Rueda. Wina Menade odbiegają od ogólnego tonu Rueda i są o krok dalej niż „ekologiczne”. Marco (uprawa winorośli), Richard (winiarstwo) i Alejandra (marketing i komunikacja) to trzy filary ekologicznej winiarni skoncentrowanej na wytwarzaniu ekologicznego Verdejo. „Nie uratujemy świata, ale się nim zajmiemy”, mówi Richard.
Link do wydarzenia TUTAJ

15.11   Wytrawny Wieczór Filmowy. Cydrowe Historie
Gdzie: Kino KIKA, Krasickiego 18, Kraków
Organizuje: Agnieszka Balicka
Listopadowy Wytrawny Wieczór Filmowy poświęcimy cydrom. Opowiemy o historii i metodach produkcji polskich cydrów rzemieślniczych. Degustację poprowadzi Paweł Woźniak , a filmową część wieczoru wypełnią CYDROWE HISTORIE.
Link do wydarzenia TUTAJ

20.11 | godz. 11:00 |  Kreatywność w obsłudze klienta kluczem do sukcesu restauracji (JE)
Gdzie: ENOEXPO, Galicyjska 9, Kraków
Organizuje: Monika Bielka-Vescovi, Katarzyna Solańska
Obsługa klienta to jeden z najważniejszych elementów prowadzenia restauracji czy wine baru. Jak pozytywnie zaskoczyć klienta, spełniać oczekiwania i sprawić by klienci do nas wracali. Warsztaty kreatywne poprowadzą: Monika Bielka-Vescovi, Katarzyna Solańska
Zapisy: monika@szkolasommelierow.com

20.11 | godz. 12:00 |  Degustuj jak PRO, czyli nauka degustacji wina wg. londyńskiej szkoły Wine and Spirit Education Trust – szczepy endemiczne (JE)
Gdzie: ENOEXPO, Galicyjska 9, Kraków
Organizuje: Monika Bielka-Vescovi
Chcesz poszerzyć swój słownik winiarski i zacząć mówić międzynarodowym językiem wina? Odkryj endemiczne szczepy i naucz się degustować tak by później móc przekazywać tę wiedzę swoim współpracownikom.
Zapisy: monika@szkolasommelierow.com

21.11 | godz. 15:00 |  EKSPORT POLSKIEGO WINA 
Gdzie: ENOEXPO, Galicyjska 9, Kraków
Organizuje: Justyna Grzybek
Podczas spotkania omówione zostaną najważniejsze zagadnienia dotyczące exportu, m.in. korzyści z eksportu, eksport a enoturystyka, koszty i dokumenty.
Zapisy: info@polishwine.uk

Link do wydarzenia TUTAJ

22.11 | godz. 14:30 |  Polska winem płynąca – degustacja przeglądowa (JE)
Gdzie: ENOEXPO, Galicyjska 9, Kraków
Organizuje: Katarzyna Solańska, Stowarzyszenie Kobiety i Wino
Hybryda, czy Vitis Vinifera? Polskie wina spokojne, czy musujące? Kupaż, czy monoszczep? W trakcie degustacji odpowiemy na te i wiele innych pytań oraz zaprezentujemy 10 etykiet polskich win z różnych regionów kraju.
Zapisy: kontakt@kateskitchen.pl

22.11   Eco Fashion & Slow Food Design Show
Gdzie: Baroque Food&Style, Jana 16
Organizuje: Ewa Kosek
W ramach drugiej edycji „Sztuka do rzeczy – design w Krakowie”, którego organizatorem jest Wydział Kultury i Dziedzictwa Narodowego Urzędu Miasta Krakowa, Restauracja Baroque Food & Style, która jest Partnerem wydarzenia zaprasza na ECO FASHION & SLOW FOOD DESIGN SHOW.
Link do wydarzenia TUTAJ

23.11   Maciej Maleńczuk koncert w Baroque
Gdzie: Baroque Food&Style, Jana 16
Organizuje: Ewa Kosek
Kameralny koncert jednego z najbardziej awangardowych artystów polskiej sceny muzycznej w programie „Maleńczuk + rhythm section”.
Link do wydarzenia TUTAJ

29.11   Winnice Kojder w ZaKładce – Naturalnie (JE)
Gdzie: ZaKładka Bistro de Cracovie, Józefińska 2, Kraków
Organizuje: Renata Targosz
Winnice Kojder jako pierwsza polska winnica przyjęta została do ekologicznej organizacji Ecovin. Uzyskany certyfikat zaświadcza, że zarówno uprawa jak i ochrona roślin pozbawione są środków chemicznych, sztucznych nawozów czy herbicydów, a w winiarni stosowana jest minimalna, niezbędna ilość siarczynów.
Rodzinie Kojder zależy, aby nie ingerować w naturę i zachować z niej jak najwięcej. Ich motto to: „EKOLOGIA PRZEDE WSZYSTKIM !”.
Link do wydarzenia TUTAJ

30.11   Andrzejki z Latającymi Talerzami
Gdzie: Baroque Food&Style, Jana 16
Organizuje: Ewa Kosek
Na 100% będzie muzycznie, będzie tanecznie, będzie rockowo i imprezowo!
Jak mogłoby być inaczej, gdy gra dla Was czterech facetów, których łączy wieloletnia przyjaźń i miłość do muzyki, czyli najsławniejszy krakowski zespół coverowy!
Link do wydarzenia TUTAJ

 

***

DOLNY ŚLĄSK

10.11 Noc Wina na świętego Marcina
Gdzie: Restauracja Kaczka i Wino, Stronie Śląskie
Organizuje: Sylwia Wyniczenko
Kolejna Noc Wina już 10. listopada! Kolacja zapowiada się bardzo interesująco:) Tym razem do wyśmienitych dań z gęsiny dobierzemy wina prosto z Chile! Degustację poprowadzi Justyna Korn – Suchocka.
Link do wydarzenia TUTAJ

***

WARSZAWA

21.11 BEAUJOLAIS CZY BOŻOLE WAW
Gdzie: Via Suzina, ulica Pawła Suzina 8, Warszawa
Organizuje: Stowarzyszenie Kobiety i Wino
Wszyscy znają Beaujolais Nouveau. Coraz więcej osób docenia jakościowe wina z tego regionu a słowa village oraz cru występujące na etykiecie obok Beaujolais już nikogo nie zaskakują. Jednak problem pojawia się, gdy nie możemy sięgnąć ręką na półkę sklepową by kupić ulubione wino, lecz musimy poprosić o nie sprzedawcę/sommeliera. Każdy z nas znalazł się w tej sytuacji. Jak z niej wybrnąć? Jak w prosty sposób nauczyć się wymawiać francuskie nazwy, w których zdecydowanie zbyt wiele liter odpowiada zbyt małej liczbie głosek. Na te i wiele innych pytań, związanych z francuską wymową, odpowie nasza warszawska liderka, Anna Fotowicz, degustując wraz z Wami wina z Beaujolais podczas kolacji w „Via Suzina”, wyjątkowym miejscu, w którym miłość do śródziemnomorskiej kuchni ogrzewa nawet najzimniejsze jesienne wieczory.
Link do wydarzenia TUTAJ

***

ALZACJA, FRANCJA

8.11.2019 – 16.02.2020 Wystawa „Kolory Podróży”
Gdzie: Cave de Turchkeim 68 230 Turckheim 16 rue des Tuilleres
Organizuje: Lucienne Smagala
Wernisaż  wystawy Lucienne Smagala pod patronatem Cave de Turckheim w samym sercu Alzacji, gdzie będziemy mieli okazję degustacji świetnych win takich jak Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling czy Gewurztaminer. Wystawa będzie czynna aż do połowy lutego przyszłego roku!
Info: lucienne@smagala.org

 

***

Uwaga, artykuł edytujemy na bieżąco, wraz z nowo powstającymi wydarzeniami naszych Członkiń.