Ruszyły rezerwacje wiosennego festiwalu Restaurant Week, który odbędzie się 21-30 kwietnia na terenie całej Polski. W Krakowie możemy spróbować propozycji przygotowanych przez szefów kuchni 36 restauracji.
Nadchodząca, wiosenna edycja Restaurant Week poświęcona jest restauracyjnym emocjom. Według badań żółte produkty uwalniają znaczne ilości hormonów szczęścia, ponieważ jasne kolory kojarzymy z radością. Czerwień na talerzach – utożsamiana z pikanterią – budzi żywioły. Dania wywołują w nas skojarzenia – leniwe pierogi mają smak dzieciństwa, pizza przywołuje skojarzenie włoskich wakacji. Jemy w nagrodę. Podjadamy w stresie. To naturalny element naszej codzienności.
food, eating, technology, culinary and people concept – woman hands with smartphone photographing gazpacho soup at restaurant
Aby wywołać odpowiednie emocje na talerzach i podarować gościom zmysłowe doświadczenie, szefowie kuchni w całej Polsce przygotują specjalne, trzydaniowe menu degustacyjne: przystawkę, danie główne i deser – w festiwalowej cenie 39 zł. Tę prostą formułę pokochali Polacy, którzy tłumnie ruszyli do restauracji w ostatnich latach. – Pokochaliśmy restauracje. Chętniej jemy poza domem, cenimy dobry produkt, coraz więcej potrafimy wydać na dania z karty – mówi Paweł Światczyński, pomysłodawca festiwalu Restaurant Week. – Przyciąga nas jakość i kreatywność kuchni, wystrój oraz atmosfera. Lubimy spędzać czas przy wspólnym stole. Wizyta w restauracji to już nie tylko posiłek, to emocjonalne doświadczenie, które rozbudza nasze zmysły. Szefowie kuchni i restauratorzy świadomie te emocje projektują, a goście coraz bardziej potrafią to docenić – dodaje Światczyński.
Raw tuna tartar elegant italian snack on a plate
W Krakowie do festiwalu dołączyły: Hotel Atrium, Augusta Restauracja & Cocktail Bar, Bistro 11, Bistro Hygge, Corse, EDO Fusion Japanese Restaurant, Enoteka Pergamin, Gąska, Gruszka Nova, Hana Sushi, Hilton Garden Inn Krakow Airport, Hurry Curry Kraków, Il Calzone, Klimaty Południa, Kurka Wodna, La Forchetta, Restauracja Magnifica – Hotel Farmona, Musso Sushi, Musso Sushi Sukiennicza, NINE Kitchen – Sushi & Fusion, Pod Nosem, Qualita, Rzeźnia- Ribs on Fire Stare Miasto, STóŁ, Tradycyja, Trattoria Grande Piadina, Trattoria Pergamin – Nullo, Twój Kucharz, Restauracja Unicus, Veganic, White Camel, Winestone, Winoman – Food&Wine, Włoska, Zalewajka i Zielonym Do Góry. Rezerwacji można dokonać za pośrednictwem strony restaurantweek.pl.
W trakcie festiwalu cztery krakowskie koktajlbary proponują emocjonujący spacer. W Mercy Brown spróbować będzie można, jak smakuje Euforia, Czule podejmie gości Sababa, Błogości skosztować będzie można w Krakowska Wolnica, a Zachwytu w Z ust do ust. Osoby, które przejdą cały koktajlowy szlak i zbiorą pieczątki w każdym z miejsc, zostaną zaproszone na krótkie szkolenie barmańskie.
Waiter carrying plates with meat dish on some festive event, party or wedding reception
Kwietniowa edycja festiwalu znów zapowiada się rekordowo. Weźmie w niej udział ponad 350 najlepszych restauracji z 25 miast (w tym po raz pierwszy ze Słupska i Rzeszowa). Frekwencja przekroczyć może nawet 100 000 gości. Festiwal Restaurant Week potrwa od 21 do 30 kwietnia.
Aktualności można śledzić tutaj
Stowarzyszenie Kobiety i Wino zaprasza!
