Jaja w Niedźwiedziu czyli co pić w niedzielę wielkanocną do śniadania

Kucharz Kafe Zielony Niedźwiedź wykazał się niezwykłą kreatywnością proponując kolację złożoną z 5 dań, każdego inspirowanego jajem. Dobór win do tak różnorodnych propozycji o wspólnym, dość mdłym i ciężkim mianowniku wymagał zwrócenia się ku winom o zdecydowanej kwasowości ale również pewnej dozie cukru resztkowego. Trop ten zawiódł Tatianę Muchę i Agnieszkę Sołtysik w północne części winiarskiej Europy czyli Niemcy, Polskę, Austrię i sąsiadujące z nią…

Wina, które wywracają winny świat do góry nogami

  Czas biegnie nieubłaganie, to już miesiąc od 31 marca kiedy to odbyła się ciekawa degustacja win gruzińskich, ale umówmy się, cóż znaczy miesiąc w perspektywie kilkutysięcznej historii tych win? W restauracji Zielony Niedźwiedź, w której ofercie zawsze można znaleźć wyjątkowe winiarskie perełki, spotkała się zacna grupa pod patronatem warszawskiej filii Stowarzyszenia Kobiety, Wino (nie zapominajmy o ostatnim członie) i Przyjaciele. Elementy degustacji i spotkania złożyły się w wyborną…