jesień enologiczna
Jesień Enologiczna to niezwykłe wydarzenie kulturalne, które jednoczy coraz liczniejsze grono miłośników wina. Przed nimi kilka tygodni niezapomnianych wrażeń związanych z enologią i sztuką winiarską. W tym roku już po raz ósmy Stowarzyszenie Kobiety i Wino, które jest inicjatorem i głównym organizatorem przedsięwzięcia, zadbało o to, aby nie zabrakło winiarskich atrakcji dla wszystkich, którzy będą chcieli uczestniczyć w celebrowaniu Jesieni Enologicznej.
zaproszenie
Zapraszamy na enologiczno-kulturalne wydarzenia w ramach Jesieni Enologicznej, podczas której w gronie przede wszystkim kobiet, a wśród nich prężnie działających enolożek, sommelierek, restauratorek i miłośniczek wina spędzimy czas na dyskutowaniu o winie, degustowaniu wina, poznawaniu tajników wina, metod łączenia wina z potrawami i wielu innych. W ramach cyklu wydarzeń podzielimy się nie tylko naszą wiedzą, ale i pasją.
Komu dedykujemy projekt jesieni enologicznej? Kobietom, miłośnikom wina
Temat przewodni: „Klimatycznie o winie”
Porozmawiamy o zmianach klimatycznych, które mają znaczący wpływ na świat wina. Niekiedy wymagają wprowadzenia do uprawy nowych odmian winorośli, wymuszają zmiany w przepisach apelacyjnych. Innym razem odpowiadają za tworzenie się nietypowych i niebezpiecznych zjawisk atmosferycznych, które bezpośrednio zagrażają winnicom. Zastanowimy się wspólnie czy rzeczywiście hybrydy są już passe czy jednak nadal stanowią o przyszłości polskiego winiarstwa. Nie zabraknie spotkań ze specjalistami różnych branż, gorących dyskusji, ciekawych prelekcji i degustacji. Będziemy rozmawiać przede wszystkim o winach naturalnych, biodynamicznych, niskointerwencyjnych.
dlaczego warto wziąć udział w naszych wydarzeniach?
- zdobędziesz wiedzę na temat aktualnych trendów w branży winiarskiej
- poznasz szeroki wachlarz polskich win
- poznasz innowacyjność win naturalnych w stosunku do win produkowanych metodą konwencjonalną
- spotkasz praktyków i miłośników wina
- dowiesz się, jak łączyć wino z potrawami
- poznasz wartościowe osoby, które tak jak Ty pasjonują się winem
- znajdziesz się w gronie osób, które świadomie posługują się wiedzą o winie
- weźmiesz udział w dyskusjach, warsztatach, degustacjach
idea
W tym roku realizujemy temat przewodni Klimatycznie o winie. Mamy nadzieję, że pandemia ani inne zawirowania na świecie nie przeszkodzą nam w realizacji tegorocznej Jesieni Enologicznej i spotkamy się przy kieliszku wina!
Weź udział w naszych wydarzeniach, zapraszamy do Krakowa, Warszawy i na Dolny Śląsk oraz do Jasła.
Zarząd Stowarzyszenia Kobiety i Wino
***
Szczegółowy harmonogram Jesieni dostępny będzie wkrótce.
