Zuzanna Biel. Urzeczona urokami Bachusa od czasu, gdy jako studentka brała udział w winobraniach i pracy na winnicy we francuskim regionie Die. Miłośniczka winiarstwa, przede wszystkim polskiego. Aktywna członkini Stowarzyszenia Kobiety i Wino, absolwentka Podkarpackiej Akademii Wina, skierowała swoją naukową uwagę również w stronę historii wina. I z pewnością na tym nie poprzestanie.