Degustacja z gałązką oliwną

KulinariaZostaw komentarz

Kobiety i Wino skupiły się – tym razem nietypowo – na degustacji oliwy, zorganizowanej przez Studio Kulinarne Whirlpool w SOHO Factory w Warszawie. Kulinarny profesjonalizm naszych gospodarzy i znakomicie przygotowany dobór przekąsek pozwoliły nam zagłębić się w świat mało znany, świat oliw z oliwek, reprezentowany przez 10 próbek pochodzących z Europy. Alfabet smaków, który posłużył nam jako klucz do oceny zawartości malutkich kieliszków, nie odbiega znacząco od znanego nam…

Jaja w Niedźwiedziu czyli co pić w niedzielę wielkanocną do śniadania

Degustowane wina, KOBIETY, WINO I ...PRZYJACIELE, Relacje, warszawaZostaw komentarz

Kucharz Kafe Zielony Niedźwiedź wykazał się niezwykłą kreatywnością proponując kolację złożoną z 5 dań, każdego inspirowanego jajem. Dobór win do tak różnorodnych propozycji o wspólnym, dość mdłym i ciężkim mianowniku wymagał zwrócenia się ku winom o zdecydowanej kwasowości ale również pewnej dozie cukru resztkowego. Trop ten zawiódł Tatianę Muchę i Agnieszkę Sołtysik w północne części winiarskiej Europy czyli Niemcy, Polskę, Austrię i sąsiadujące z nią…