Miasto winem, piwem i miodem płynące

W sobotni poranek 6. października prawie nie czuć jesieni, która rozpoczęła się się już dwa tygodnie wcześniej. Dzień zapowiada się wyjątkowo słonecznie, ciepło i letnio, spotykamy się pod Katedrą Zygmuntowską z planem przejścia historycznym szlakiem wina, piwa i miodu po ulicach Krakowa.  Chwilę przed rozpoczęciem spaceru nawet nieobecni mogą dowiedzieć się nieco o tym, o czym my będziemy słuchać przez kolejne trzy godziny. W sąsiedztwie Katedry Wawelskiej odbywa się…

Post scriptum z konferencji „Fukierowie: wino – historia – sztuka”

Mamy dziś w Polsce do czynienia z prawdziwym renesansem kuchni. Nie tylko oglądamy programy kulinarne, częściej odwiedzamy restauracje czy sami próbujemy swoich sił w sztuce gotowania. Jedzenie i kuchnia ponownie stały się tematami, które wzbudziły zainteresowanie u historyków, socjologów czy antropologów. Modzie na kuchnię zdecydowanie towarzyszy dziś moda na wino, w tym również polskie, które zdobywa coraz większe grono wielbicieli. Liczne degustacje, warsztaty z wiedzy o winie czy studia z zakresu enologii…