Kuchnia królowej Bony – Kobiety od kuchni

Degustowane wina, Gdzie na wino?, KOBIETY, WINO I ...PRZYJACIELE, Kraków i okolice, KulinariaZostaw komentarz

20 czerwca, wieczorową porą, wewnętrzny dziedziniec restauracji Kogel Mogel na Siennej nieopodal krakowskiego Rynku zapełnił się Kobietami ze Stowarzyszenia Kobiety i Wino oraz ich przyjaciółmi, którzy chcieli w ten wieczór poznać kuchnię i prawdziwą historię królowej Bony.     Spotkanie miało miejsce w starych murach, które o zmierzchu rozbłysły nastrojowymi latarenkami, w towarzystwie wielojęzycznego grona obcokrajowców, którzy biesiadując obok z ciekawością przysłuchiwali się niezwykłej historii, zupełnie dla…

Ach! – ta dynia…

KulinariaZostaw komentarz

Dynia to bogactwo witamin A, B1, B2, C, PP oraz składników mineralnych takich jak: fosfor, żelazo, wapń, potas i magnez. Im bardziej pomarańczowy odcień miąższu tym więcej znajdziemy w niej prowitaminy A. Działa odkwaszająco na organizm, wzmacnia układ odpornościowy. I co ważne, nawet po ugotowaniu nie traci cennych właściwości. Ma też bardzo niewiele kalorii, choć dość spory indeks glikemiczny. Nasiona dyni mają wyjątkową kombinację wielonienasyconych kwasów…

Tylko czy aż…śliwka?

KulinariaZostaw komentarz

Kto nie lubi śliwek ten traci… Z wielkiej ilości odmian śliwek najbardziej popularne to węgierki, renklody, mirabelki, wszystkie w różnych kolorach i odcieniach od bardzo jasnych po ciemny fiolet. To z nich najlepiej udają się przetwory, kompoty, dżemy, powidła, są również pyszne i zdrowe śliwki suszone. Smak dojrzałej śliwki przewyższa swoimi walorami inne owoce pestkowe. Wszystkie rodzaje śliwek mają podobne wartości odżywcze, ale różnią się zawartością kalorii. Mogą mieć…