Z Veneto do Modeny, czyli z degustacji wina do krainy octem płynącej…

KOBIETY, WINO I ...PRZYJACIELE, Relacje, UncategorizedZostaw komentarz

Comiesięczne spotkanie stowarzyszenia Kobiety i Wino odbyło się 11 czerwca w zaprzyjaźnionej restauracji Vintage, którą zacnie gospodarzą Basia i Leszek Lejkowscy, wzbudziło wśród Gości zdecydowanie emocje smakowe i nie chodzi tutaj banajmniej o jedzenie 🙂   Monika i Amadeo Furlan, Lorenzo Righi, którzy współtworzyli ten wyjątkowy wieczór zaprezentowali nam niesamowitą dawkę wiedzy, humoru i poczucia, że to co robią jest mocno zakorzenione w ich sercach. Winnica Furlan, która jest…

Gruner Veltliner Masterclass – wizyta Leopolda Uibela w Vintage

Degustowane wina, Gdzie na wino?, Imprezy winiarskie, Kraków i okolice, RelacjeZostaw komentarz

Austria kojarzy nam się z wysoką jakością, nowoczesną technologią i porządkiem. Austriackie wina – podobnie. Tutejsza produkcja win stanowi mniej niż 1 % produkcji światowej, dlatego winiarze przykładają szczególną uwagę do jakości, aby móc konkurować z innymi krajami. Wina austriackie zdobywają najwyższe laury na całym świecie, zarówno ze strony ekspertów jak i miłośników wina. Przyczynia się do tego wiele czynników takich jak odpowiedni…

Bonne anniversaire – to już dwa lata!

Gdzie na wino?, Imprezy winiarskie, Kraków i okolice, Relacje1 komentarz

W ostatni piątek marca pogoda w Krakowie nie rozpieszczała: było zimno, wietrznie i przygnębiająco. A jednak nawet uporczywy deszcz nie był w stanie zepsuć nam wieczoru – mijały właśnie dwa lata od powstania stowarzyszenia i nie zamierzałyśmy zostać w domu… Uroczysta Gala odbyła się w Pracowni pod Baranami, gdzie wspólnie z wyjątkowymi gośćmi, partnerami strategicznymi i przyjaciółmi hucznie świętowałyśmy urodziny Kobiet i Wina. Gospodarzami wieczoru były prezes stowarzyszenia Monika Bielka- Vescovi…

Tajemnicza degustacja – Lato z Rieslingiem

KulinariaZostaw komentarz

Co? Lato z Rieslingiem – tajemnicza degustacja Gdzie? O miejscu degustacji dowiadujesz się sms’em na 3h przed spotkaniem Jak? Projekt Summer of Riesling wchodzi już w ostatnią fazę. Jeszcze niecały miesiąc i koniec lata. Upały w Krakowie (w lipcu jeszcze były). Wszyscy szukają orzeźwienia. Warto sięgnąć po kieliszek rieslinga. Kameralne spotkanie, głównym tematem jest łączenie wina z potrawami. Każdy dzieli się swoimi doświadczeniami. Na stole pojawiają…

Gwiazdkowe spotkanie stowarzyszenia Kobiety i Wino

Gdzie na wino?, RelacjeZostaw komentarz

CO? Gwiazdkowe spotkanie stowarzyszenia Kobiety i Wino GDZIE? Konfederacka 4 JAK? Okres przedświąteczny to czas różnego rodzaju spotkań opłatkowych. Tym razem Kobiety i Wino w poszerzonym składzie (z zaproszonymi osobami towarzyszącymi) spotkały się przy świątecznym stole. Znalazły się na nim przysmaki przygotowane przez członkinie stowarzyszenia (sałatki, różnego rodzaju przystawki, świeżo pieczone chleb i rozmaite ciasta), nie zabrakło wina a przede wszystkim uśmiechów na twarzach i dobrego nastroju.…

A niech to gęś kopnie!

Gdzie na wino?, Kraków, Kraków i okolice, Kulinaria, Relacje1 komentarz

CO? A niech to gęś kopnie! GDZIE? Restauracja i Winiarnia Vintage JAK? Listopad z uwagi na obchody dnia świętego Marcina jest okresem wzmożonego zainteresowania gęsiną oraz młodym winem. Tradycja jedzenia gęsiny w Polsce odradza się, coraz częściej ludzie decydują się na zamawianie gęsiny w restauracji oraz przyrządzenie jej w domu. W tym roku winnica Srebrna Góra po raz pierwszy wyprodukowała wino świętomarcińskie, które mieliśmy okazję degustować podczas oficjalnej prezentacji…

Wino, oliwa, grzyby i octy balsamiczne

Gdzie na wino?, Kraków, Kraków i okolice, Kulinaria, RelacjeZostaw komentarz

GDZIE? Vintage Restauracja i Winiarnia Rynek Główny 45 CO? Degustacja „Vino Oliva e Funghi  con Aceto” – prowadzenie Monika Bielka – Vescovi JAK? Degustacje współorganizowane przez stowarzyszenie Kobiety i Wino mają przede wszystkim edukować. Tym razem w Vintage można było zobaczyć jak prawidłowo dekantować wino nad świeczką, poznać różne rodzaje najwyższej jakościowo oliwy, poznać historię długo dojrzewających octów balsamicznych oraz spróbować przygotowanych…

Cele stowarzyszenia Kobiety i Wino

Imprezy winiarskie, Współpraca1 komentarz

Stowarzyszenie Kobiety i Wino na najbliższy rok wyznaczyło sobie pięć obszarów działania, o których będzie edukować i które zamierza realizować podczas spotkań stowarzyszenia, targów, festiwali kulinarnych i wydarzeń pod jego patronatem, są to: Sery i desery w połączeniu z winem Wina z Europy Środkowo-Wschodniej Riesling Szczepy autochtoniczne Wina musujące Chodzi tu przede wszystkim o działania edukacyjne i informacyjne, które będą służyły podnoszeniu wiedzy osób z branży winiarskiej oraz konsumentów. W krótkiej działalności stowarzyszenia,…

Prosecco nabite w butelkę ( Prosecco II)

Degustowane wina, Gdzie na wino?, Kraków, Kraków i okoliceZostaw komentarz

W krajach winiarskich takich jak Włochy, wszystkie obszary uprawy winogron są podzielone niemal co do metra na strefy apelacyjne. Gdzie zasady, rodzaje i typy produkowanych win są ściśle określone. Pod tym względem rok 2009 był przełomowy dla Prosecco. Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore weszło na szczyt piramidy jakości włoskich win, osiągając status DOCG. Denominazione di Origine Controllata e Garantita to gwarancja najwyższej jakości, będąca niewątpliwym wyróżnieniem, identyfikowana przez numer umieszczony na specjalnej banderoli. DOCG…

Piknik na trawie – czyli Kobiety i Wino w Koziarni

Imprezy winiarskie, Kraków i okolice, Relacje, Wino polskie1 komentarz

Weekendy spędzone poza miastem pomagają się zrelaksować i zapomnieć o codzienności, dlatego też w lipcu zdecydowałyśmy się na spotkanie w formule wyjazdowej. Decyzja o wyborze gospodarstwa agroturystycznego Koziarnia również nie była przypadkowa, to miejsce gdzie przede wszystkim produkuje się wina (Winnica Smykań), ale również można odpocząć, przyjemnie spędzić czas, dobrze zjeść i wziąć udział w warsztatach kulinarnych. Program wyjazdu był przepełniony atrakcjami: degustacje wina w plenerze, wędzenie…