Degustacja win Baldetti z Siecią Przedsiębiorczych Kobiet w Warszawie

W czwartkowy wieczór spotkałyśmy się w restauracji o nazwie bodaj najbardziej odpowiedniej z możliwych – „Spotkanie”, której właścicielką jest Iwona Wild-Mendel. Część winną spotkania uświetnił jeden z dwóch rodzynków – Gianluca Baldetti, syn właściciela toskańskiej winnicy Azienda Baldetti. Jego opowieść o winach i rodzinnej winnicy tłumaczyła nam Monika Bielka-Vescovi. Nie będę tej opowieści powielać – o Azienda Baldetti możecie przeczytać w relacji z krakowskiego spotkania z winiarzem autorstwa Zuzanny…

Degustacja win Baldetti w restauracji „Biała Róża” 24.02.2015

W ostatni wtorek, 24 lutego, spotkaliśmy się w gościnnych progach restauracji Biała Róża. Ale, ale… właśnie. Nie „spotkałyśmy”, ale „spotkaliśmy”, ponieważ tym razem było to spotkanie Kobiety i Wino i Przyjaciele! A że przyjaciół Kobiety mają sporo to i atmosfera była bardzo przyjemna. Z jeszcze jednego powodu był ten wieczór inny i nietypowy: towarzyszyły nam wina z Azienda Agricola Baldetti Alfonso, a opowiadał o nich Gianluca Baldetti – syn właściciela tej małej,…

Wina naturalne pod lupą

Akademia Kulinarna SPOT. to EAT, Moja Italia, Winotake i Naturaliści organizują 18 października 2014 roku w SPOT. cykl wydarzeń poświęconych winom naturalnym. Organizatorzy chcieliby, aby po raz pierwszy w Polsce w jednym miejscu nie tylko zostały zaprezentowane wiedza oraz produkty najlepszych polskich i zagranicznych winiarzy pracujących metodami naturalnymi, ale przede wszystkim ludzie, zajmujący się nimi z pasją i ich  motywacje. Wielu z nas poświęca czas, aby znaleźć „swojego” rzeźnika,…

Lato z Rieslingiem w La Vineria

Co? Lato z Rieslingiem Gdzie? La Vineria Jak? Z projektem Summer of Riesling odwiedzamy różne miasta. Był Kraków i Tychy, pora na Katowice. Restauracja La Vineria właśnie powiększyła swój lokal o dodatkową salę. Klienci podczas degustacji poznali nie tylko rieslingi, ale także nowe, przestronniejsze wnętrze. Uczestnicy degustacji mieli okazję spróbować różnych oblicz rieslinga w połączeniu z potrawami. Riesling…

Sezonowość w winie i na talerzu

Co? Warsztaty degustacyjne  „Sezonowość w winie i na talerzu” Gdzie? Piwnica pod Baranami Jak? Sezonowość w winie i na talerzu czyli prowansalskie wina różowe i nie tylko od wchodzącego na rynek importera Winnice Europy w Piwnica Pod Baranami. Łączyliśmy wina z potrawami przygotowanymi na bazie owoców i warzyw sezonowych. Pasta z bobu, ratatouille, świeże owoce (papierówki, śliwki, morele, wiśnie, maliny), bundz z czosnkiem niedźwiedzim, czy tartaletki ze świeżymi owocami idealnie parowały się z winami z portfolio Winnic Europy. Wszystkie…

Lato z Rieslingiem – spotkanie Kobiety i Wino

Co? Lato z Rieslingiem – czerwcowe spotkanie Kobiety i Wino Gdzie?  Restauracja i winiarnia Klimaty Południa Jak? Czerwcowe spotkanie stowarzyszenia Kobiety i Wino było bardzo intensywne. Walne Zgromadzenie, spotkanie z prawnikami z JWMS Jakubowski Wiese Mazgaj Staszek radcowie prawni oraz degustacja rieslingów z Dolina Mozeli. Zarząd stowarzyszenia podsumował mijający rok działalności Kobiety i Wino. Była mowa o sukcesach jakie udało się osiągnąć i o tym…

Muzyka i Wino – Wakacje z Winami

Co? Muzyka i Wino – Wakacje z Winami, warsztaty degustacyjne Gdzie? Piwnica pod Baranami Jak? Muzyka i Wino w Piwnica Pod Baranami z Vini e Affini przy dźwiękach muzyki takich klasyków i artystów jak: Verdi, Vivaldi, Pavarotti, Bocelli, Abba, Metallica. Na gitarze grał Wojciech Rudek. Podczas warsztatów sprawdzaliśmy, jak muzyka wpływa na smak wina. Uczestnicy degustacji podkreślali, że wino pite samo smakuje zupełnie inaczej niż gdy puścimy muzykę.…

Winnica Vinicola Mediterranea

Co? Spotkanie z producentami wina z Winnicy Vinicola Mediterranea Gdzie? Pracownia pod Baranami Jak? Branżowe spotkanie z winiarzami, którego celem było zapoznanie się z ofertą winnicy Vinicola Mediterranea, która poszukuje importera swoich win do Polski. Podczas degustacji zaprezentowanych zostało siedem win w zestawieniu z potrawami przygotowanymi przez projekt kulinarny Rosa dos Ventos animowany przez Lesyę Onyshko. Do Bianco Chardonnay LAURORA podany został mus z wędzonego łososia na pumperniklu. Rosato LEGRAZIE…

Rzymskie Wakacje – tajemnicza degustacja

Co? Rzymskie Wakacje – tajemnicza degustacja Gdzie? O miejscu degustacji dowiadujesz się sms’em na 3h przed spotkaniem Jak? Większość z nas planuje już swoje wakacyjne podróże. Kucharz herbu Zielona PIetruszka właśnie powrócił z podróży do Włoch i przywiózł garść nowych przepisów. Podzielił się swoimi kulinarnymi odkryciami z uczestnikami degustacji. Zaskoczył wszystkich prostotą potraw i ich wspaniałym smakiem. Jak zawsze Kobiety i Wino idealnie dobrały wino.…

Hiszpania od Kuchni, czyli Kobiety i Wino w Lublinie

  Co? Hiszpania od Kuchni, czyli pierwsze spotkanie stowarzyszenia Kobiety i Wino w Lublinie Gdzie? Restauracja Hiszpańska Carmen Jak? Stowarzyszenie Kobiety i Wino rozszerza swoją działalność poza Kraków. Organizujemy spotkania również w Warszawie, Tychach oraz Lublinie. Na zaproszenie importera Willa Win (którego wina mieliśmy okazję degustować podczas Gali Urodzinowej oraz spotkania Różne oblicza Valpolicelli) przygotowałyśmy spotkanie poświęcone winom i kuchni hiszpańskiej. Gościem honorowym wieczoru była…