Winna uczta z firmą Winers

RelacjeZostaw komentarz

To był niezwykły wieczór. Ciepła, wrześniowa aura, urokliwa Restauracja w Dworku Białoprądnickim i wreszcie jego nastrojowe podziemia – ściany z obnażonej, czerwonej cegły i takież sklepienia, łukowate, wydające się otulać raczących się posiłkami i trunkami w tutejszej restauracji. W takich okolicznościach firma Winers postanowiła zaprezentować swoją przekrojową ofertę aktualnym i potencjalnym klientom. Dzięki Lidii Warscher, której mąż, Harald, reprezentuje firmę Winers w Polsce, członkinie Stowarzyszenia Kobiety…

Gala Chablis, czyli burgundzkie chardonnay w 7 odsłonach

Imprezy winiarskie1 komentarz

Święta wina Chablis odbywają się kilka razy w roku w różnych miastach Francji i poza jej granicami. Każde z nich nazywane jest oddzielnym „rozdziałem” (fr. châpitre) otwieranym,  by wprowadzić  nowych członków, cieszyć się znakomitą kuchnią i promować,  jedyne w swoim rodzaju, burgundzkie chardonnay. Od 1953, roku, w którym założono Confrérie de Piliers Chablisiens (Bractwo Filarów Chablis), odbyło się już 850 gal, podczas których do Bractwa  przystąpiło ponad…

„Vinitaly 2016 – Francja i Włochy połączone w doskonałości”

Imprezy winiarskieZostaw komentarz

Rok rocznie Francja oraz Włochy rywalizują o tytuł największego producenta win na świecie. Zarówno Francuzi jak i Włosi uważają ich wina za najlepsze i za nic nie chcą oddać pierwszeństwa jedni drugim. Vinitaly postanowiło pogodzić zwaśnione kraje i zorganizował niecodzienną degustację, która miała na celu zaprezentować topowe wina z obu krajów i pokazać jak ich doskonałość może pogodzić konkurentów. Przewodnikiem po mistrzowskich winach był Raoul Salama – profesor enologii w Paryżu…

Burgundia w Pigułce

Imprezy winiarskie, RelacjeZostaw komentarz

Burgundia w pigułce – bo trudno omówić 700 apelacji w dwie godziny. Wykład prowadzony przez Tima Atkina MW  (Master of Wine) to jeden z najciekawszy i najlepiej przygotowanych wykładów, jakich  miałam okazję wysłuchać w ostatnich latach.  Tim Atkin, który był honorowym gościem I Zlotu Blogosfery winiarskiej to wielektorne nagradzany brytyjski dziennikarz winiarski, który pisze m.in. dla New York Times, The Observer, The Economist. Atkin jest również przewodniczącym jednego…

Masterclass 1: Lirac & Tavel

Imprezy winiarskie, Kraków i okolice, RelacjeZostaw komentarz

27 marca 2015 roku, w ramach obchodów drugich urodzin Stowarzyszenia Kobiety i Wino, odbyły się dwie degustacje w formule masterclass. Jedna z nich poświęcona była winom z południowej części doliny Rodanu, a dokładniej z niewielkiej winnicy Domaine Maby. Importem win z winnicy Maby jest Ewa Pariselle (Winnice Francji), członkini Stowarzyszenia Kobiety i Wino. Dodatkową atrakcją było pojawienie się niezwykłej postaci – Isabelle Le Balpe…

Découvertes en Vallée du Rhône – dzień II

Imprezy winiarskie, RelacjeZostaw komentarz

Karawana jedzie dalej. Dziś odkrywamy, degustujemy i wybieramy TYLKO Cornas, Saint Joseph , Saint Péray,  Crozes Hermitage i Hermitage… Tym razem spotykamy się w małej miejscowości Tain l’Hermitage, gdzie w 3 salach rozrzuconych po mieście wystawia się 102 producentów z tych apelacji. Są wszyscy 🙂 Legendy winiarskie, najwięksi producenci z Rodanu północnego  i  mali „zagrodowi” i…my. Długo zatrzymujemy się  w sali Saint Joseph i Cornas,…

Découvertes en Vallée du Rhône – dzień I

Imprezy winiarskie, RelacjeZostaw komentarz

Pierwszy dzień Targów Découvertes en Vallée du Rhône za nami… Uff…Jesteśmy w północnym Rodanie. Dzisiaj  – Condrieu i Côte-Rôtie. . 70 wystawców tylko z tych dwóch apelacji. Jest co robić przez cały dzień. Odkrywamy wspaniały Condrieu w trzydziestu odsłonach i zaczynamy rozumieć dlaczego to takie drogie! Wielkie białe wino, eleganckie w swojej prostocie. Wytrawne, o złotym kolorze, bardzo aromatyczne. W nosie aromaty brzoskwini, suszonych i kandyzowanych owoców, w ustach okrągłe, świetnie zbalansowane,…

Tajemnicza Degustacja „Pod Wieżą Eiffla” 30.01.2015

Degustowane wina, Imprezy winiarskie, Kulinaria, RelacjeZostaw komentarz

30 stycznia goście Tajemniczej Degustacji zostali zabrani w kulinarną podróż po Francji. W czasie kolacji  „Pod Wieżą Eiffla” Krakowski Makaroniarz czyli Bartek Kieżun zaserwował nam wspaniałe dania począwszy od delikatnych ostryg po dziczyznę w czerwonym winie. Co ciekawe, menu pozwoliło nam zakosztować wykwintności we francuskim stylu, czego przykładem była remolada z serem, jak również posmakować domowej kuchni francuskiej w rodzaju prowansalskiego placka z cebulą. Krótko mówiąc…

Kobiety i Wino – wrześniowe spotkanie

RelacjeZostaw komentarz

Po wakacyjnej przerwie stowarzyszenie Kobiety i Wino wznowiło comiesięczne spotkania. W restauracji Zielone Tarasy zaprezentowane zostały wina z portfolio nowego warszawskiego importera Winnice Europy. Degustowane wina zestawiono z potrawami przygotowanymi przez szefa kuchni Zielonych Tarasów. Degustację poprzedziła prelekcja Janusza Kozioł z firmy 3Step mobile solutions nt. Wizerunku firmy w Internecie. Usłyszeliśmy kilka bardzo przydatnych porad m.in. jak budować i dbać o wizerunek swojej firmy w sieci. Podczas spotkania zainaugurowana została…

Julia i wino – tajemnicza degustacja

RelacjeZostaw komentarz

Co? Julia i winno – tajemnicza degustacja Gdzie? O miejscu degustacji dowiadujesz się sms’em na 3h przed spotkaniem Jak? W tym roku obchodzimy 102 urodziny Julii Child. Amerykańskiej kucharki, autorki książek kucharskich (najważniejsza to Mastering the Art of French Cooking z 1961) i programów kulinarnych (przede wszystkim The French Chef), dzięki którym spopularyzowała w USA francuską kuchnię. Krakowski Makaroniarz podjął się przygotowania menu na bazie przepisów Julii.…