VIII Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle

Imprezy winiarskie, Relacje, Wino polskieZostaw komentarz

Już od 8 lat co roku do Jasła zjeżdżają winiarze na Międzynarodowe Dni Wina. Dla mnie było to pierwsze spotkanie z tym wydarzeniem, aczkolwiek bardzo udane i zapewne nie ostatnie. Warto przyjechać na rozpoczęcie festiwalu aby podziwiać wielobarwny korowód winiarzy oraz zespołów pieśni i tańca tradycyjnego, które przyjechały razem z winiarzami z sąsiednich krajów: Węgier, Czech, Słowacji. Na rynku głównym władze regionalne, które wspierają inicjatywę i dostrzegają potencjał oraz wkład branży…

Moda na cydr – relacja

Degustowane wina, Gdzie na wino?, Imprezy winiarskie, Kraków i okolice, Kulinaria, Relacje, WspółpracaZostaw komentarz

Podobnie jak w XIX wieku cydr wkracza na salony, staje się coraz bardziej popularny i powoli zaczyna rywalizować z piwem, jest to dobry znak, gdyż pokazuje zmiany gustów u konsumentów i chęć znalezienia alternatywy dla złotego napoju. Cydr zwany jabłecznikiem to przefermentowany sok z dojrzałych jabłek, mętny lub klarowny zawierający 1,2-8,5 %alkoholu. Wytwarzany przez fermentacje moszczu jabłecznego – techniką górnej fermentacji (podobnie jak piwo Ale). Po raz…

Moda na cydr

Imprezy winiarskie1 komentarz

W ostatnim czasie bardzo modny zrobił się cydr, trochę dzięki wprowadzeniu na rynek cydru Ignaców (Wino w Krakowie pisało o nim na początku roku), trochę dzięki zmianom prawnym, które ułatwiły produkcję i sprzedaż. Tak jak w winie ważna jest jakość owocu, tak w modzie liczy się jakość materiałów i rodzaj tkanin. Dlatego też za ciekawy pomysł uznaliśmy propozycję zorganizowania pokazu mody połączonego z degustacją cydru. Podczas spotkania będzie…

Piknik na trawie – czyli Kobiety i Wino w Koziarni

Imprezy winiarskie, Kraków i okolice, Relacje, Wino polskie1 komentarz

Weekendy spędzone poza miastem pomagają się zrelaksować i zapomnieć o codzienności, dlatego też w lipcu zdecydowałyśmy się na spotkanie w formule wyjazdowej. Decyzja o wyborze gospodarstwa agroturystycznego Koziarnia również nie była przypadkowa, to miejsce gdzie przede wszystkim produkuje się wina (Winnica Smykań), ale również można odpocząć, przyjemnie spędzić czas, dobrze zjeść i wziąć udział w warsztatach kulinarnych. Program wyjazdu był przepełniony atrakcjami: degustacje wina w plenerze, wędzenie…

„Galicja Vitis” – czyli odrodzenie winiarskich tradycji w Polsce

Imprezy winiarskieZostaw komentarz

W  tym roku po raz trzeci odbył się Międzynarodowy Galicyjski Konkurs Win „Galicja Vitis”- tym razem w pięknych wnętrzach Zamku Potockich w Łańcucie. Oceny 254 win dokonało piętnastoosobowe  jury rekrutujące się ze specjalistów z różnych państw pod przewodnictwem słowackiego enologa Prof. Fedora Malika. Trzy komisje pod kierownictwem takich sław jak np. Prof. Lajos Gal pracowało nad oceną win według standardów OIV przez dwa kolejne dni. Obok licznie…

Ogrody Wina w Dworze Sieraków

Imprezy winiarskie, KrakówZostaw komentarz

Czerwiec w tym roku okazał się ulubionym miesiącem na organizację imprez winiarskich, w ciągu jednego tygodnia odbyło się ich kilkanaście. Przed trudnym wyborem stanęli nie tylko amatorzy wina, ale także osoby z branży. Jedną z ciekawszych z ich były Ogrody Wina zorganizowane przez Dom Wina. Decyzja o przeniesieniu imprezy poza Kraków z ciasnych sal Pałacu Sztuki, czy MCK bardzo pozytywnie wpłynęła na charakter imprezy. Uczestnicy mieli okazję nie tylko na poznanie win z całego…

Spotkanie czerwcowe „Wina terroirystyczne i produkty tradycyjne”

Gdzie na wino?, Imprezy winiarskie, Kraków, Kraków i okolice, RelacjeZostaw komentarz

Terroir to unikatowy splot warunków genealogicznych i klimatycznych w których wytwarzany jest dany produkt spożywczy, co nadaje mu ściśle określony i niepowtarzalny charakter. Podczas Święta Chleba miałyśmy okazję zapoznać się z producentami wyrobów tradycyjnych czyli terroirystycznych. Degustacja tych produktów pozwoliła na podjęcie decyzji o połączeniu ich z winami podczas spotkania stowarzyszenia Kobiety i Wino. Wiele z nich zaskoczyło, nawet samą producentkę szampanów Cecylię Nominé, która przybyła do Pracowni w Pałacu pod Baranami by podzielić się…

Kobiety i Wino na Święcie Chleba 2013

Imprezy winiarskie, Kraków i okolice, Relacje, Wino polskieZostaw komentarz

Dziękujemy wszystkim, którzy odwiedzili nasze stoisko 🙂 Ogromne podziękowania kierujemy  również do wszystkich członkiń stowarzyszenia, które podczas tych dwóch dni spędzonych na placu Wolnica opowiadały o stowarzyszeniu, a także o swoich zawodach i pasjach. Przede wszystkim dziękujemy Joannie Jakubowskiej- Łazęckiej za udostępnienie stoiska! Design budki przygotowały Bogna Trętko (Paper Flower Art) i Monika Duda – Dziewierz Projekt koszulek, toreb i roll-up’ów Beata MalczewskaMożna było degustować…

Atak Terroirystek

Imprezy winiarskie1 komentarz

Terroir to z definicji idealne splot warunków geologicznych i klimatycznych dzięki którym wino wyprodukowane z uprawianych w danych warunkach szczepów przedstawia naturalne walory danego miejsca. W Langwedocji prawa apelacyjne są mniej restrykcyjne i dlatego winiarze chętnie wybierają winnice w tamtym regionie – bo mogą w nich eksperymentować. Podczas degustacji zorganizowanej przez Winicjatywę w hotelu La Regina, która odbyła się 23 czerwca w Warszawie producenci z Langwedocji przedstawiali swoje wina. Były wśród nich dwie…

Ciasteczka owsiane dla kobiet pracujących

Degustowane wina, Imprezy winiarskie, Kraków i okolice, KulinariaZostaw komentarz

Ciasteczka owsiane dla kobiet pracujących, młodzieży szkolnej ceniącej zdrowy tryb odżywiania i wszystkich tych, dla których tzw.  przekąski  samochodowe, biurowe, telewizyjne itd. wprawiają w stan nadwagi lub problemów trawiennych. Szybkie, łatwe, zdrowe i  smaczne. Składniki: płatki owsiane – 1 szklanka ( mogą być  również otręby) zblendować do uzyskania  konsystencji otrąb migdały – ¾ szklanki orzechy włoskie – ¾ szklanki morele…